一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为97.78点，较上周102.24点下跌4.45个百分点，环比跌幅4.4%，同比跌幅22.2%；蔬菜总体交易量环比下降8%，同比基本持平。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数6类下跌4类上涨，其中下跌明显的类别是瓜菜类、茄果类、菜豆类，环比跌幅分别是14.8%、9.7%、6.0%；上涨明显的类别是水生类和甘蓝类，涨幅分别是3.5%、2.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续小幅下跌。经分析，影响指数波动的主要原因有：1、山东省内及寿光地产蔬菜供应依旧充足，菜价上涨动力不足；2、近期光照充足，日间气温回升，省内各产区蔬菜产量稳中有增，市场需求减弱，价格持续回落；3、南方部分蔬菜开始抢先上市，充实市场供应，对制约菜价起到了一定作用。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受北方菜持续减少影响，市场交易量延续降势，但由于省内及地产蔬菜供给仍旧充足，造成菜价上涨空间有限；省外进场交易车辆数的减少，带动物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：受北方气温急剧下降影响，外省菜供应量显著减少，环比减幅38%，菜价涨跌不等。本周主打品种东北大白菜、内蒙红南瓜、土豆随着产地降温降雪，上市量明显萎缩，环比分别减少37%、35%、29%，大白菜、土豆价格持平，红南瓜受出产末期及省内红南瓜集中上市影响价格继续走跌，跌幅13%。河南产大冬瓜也有减少，环比减幅12%，伴随季节变化产地逐渐南移，市场后续由广东品种所替代，价格上涨12%。甘肃的葱头、长南瓜交易较为稳定，上市量稳中有增，其中葱头价格变化不大，长南瓜略有走低。绿南瓜需求稍有增强，来货量增多13%，价格抬升6%；周中期内蒙胡萝卜退市，而量一直较小的香菇临近冬季需求明显放大，较上周增多5成，价格略跌5%，交易顺畅；从上周进入上市季的福建长豆角本周明显增多，销售势头良好，价格稍有回落。另外，秦皇岛的甘蓝在省内甘蓝减少的情况下，赶场上市，价格波动平缓。

本省菜交易情况：本周省内菜上市量环比增加7%，供给仍显宽松，菜价下跌居多。产自昌乐、寿光、青州、莱西、龙口等周边县市的红南瓜、地瓜、芹菜、白萝卜、西兰花、西葫芦、胡萝卜本周到货量继续增加，环比增幅在7%-86%之间，供应量依旧较大。以上品种除白萝卜价格平稳外，其余有3%-14%不等的下跌。其它量大些的小芋头、菜花、贝贝南瓜、青萝卜、甘蓝、尖椒、山药、佛手瓜、生姜等品种出现减少，平均减幅约18%，原因是：目前大部品种仍处于高产期，产地货源量大、价格低，市场销售遇冷。加上，季节更替，菜花、甘蓝等露天菜产量逐渐减少造成。价格方面，菜花、山药、甘蓝、尖椒有3%-14%区间的上涨，剩余继续走跌，但跌幅收窄，表现稍显明显的是青萝卜和西葫芦，跌幅14%和9%。圆椒、紫甘蓝供应较为稳定，价格也无太大起伏。

本周省内上市量小的品种大葱、莲藕、长茄明显增多，平均增幅在60%以上，大葱、莲藕价格持稳，长茄下跌37%，主要是拱棚货源生长结束后，高温大棚产迅速增量上市，供应充裕。小冬瓜、扁芸豆、芸豆等几个品种向结束期过渡，上市量逐渐减少，价格各有略涨。另外，纪台、青州附近的露天菠菜开始上市，价格良好。

地产菜交易情况：天气一直晴好，利于露天及设施大棚菜的出产，本周地产菜供应量增加4%，菜价继续下跌。瓜菜类品种大黄瓜上市量小幅增多7%，苦瓜、瓠瓜、丝瓜、小黄瓜均减10%左右，价格也全线下跌，跌幅分别为4%、20%、22%、25%，瓜菜类指数随之被拉低。受天气晴好影响，设施棚菜产量增加明显，瓜菜类品种价格急剧下降，使得菜农进场交易热情不高；露天品种西兰花、菜花、甘蓝均减13%，采摘高峰期渐进结束，菜花、甘蓝价格分涨14%、4%，西兰花因省内其它县市西兰花供应量大影响，价格持续下降，降幅12%。紫甘蓝进入采收旺季，较上周增多85%，但价格变化不大；叶菜品种菠菜、生菜稍有增多，价格相对平稳，五彩椒、山药、樱桃西红柿依旧是零星上市，价格平稳抬升。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价调整范围较小，受一级批发市场影响下调明显的品种有铁杆山药、西红柿、圆茄、大黄瓜、地瓜、西葫芦，价格分别是6.25元/公斤、4.52元/公斤、4.65元/公斤、4.71元/公斤、1.79元/公斤、3.65元/公斤，较上周分别下调37%、30%、19%、11%、10%、9%；上调明显的品种有樱桃西红柿、蒜苔、土豆，价格分别是10.32元/公斤、6.49元/公斤、3.36元/公斤，环比分别上调22%、15%、14%；其它品种调整幅度不大。

五、下周走势预测

下周迎来“立冬”节气，冬季自此开始。北方地区蔬菜产量明显下降，省内及地产菜交易也将逐步转淡，市场“南菜北运”陆续拉开帷幕。如若天气一直晴好，预计后市蔬菜价格指数仍有下行空间。