2017.10.22周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2017/10/24 9:29:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.38点,较上周102.77点上涨1.61个百分点,环比涨幅1.6%,同比涨幅2.8%;蔬菜总体交易量环比下降6%,同比增长1%。 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.38点,较上周102.77点上涨1.61个百分点,环比涨幅1.6%,同比涨幅2.8%;蔬菜总体交易量环比下降6%,同比增长1%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数6类上涨4类下跌,其中上涨明显的类别是菜豆类、水生类、瓜菜类,环比涨幅分别是22.5%、12.6%、6.1%;下跌明显的是白菜类和根菜类,跌幅分别是7.1%、4.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数平稳上涨。影响指数上涨的原因有:1、随着气温不断下降,前期上市的夏令蔬菜基本收尾退市,价格稳中趋升,如西红柿、芸豆、茄子;2、近段时间全国多地出现降温阴雨天气,对蔬菜的生产造成一定影响,特别对设施大棚品种作用显著,收购价格明显提升;3、新鲜上市的省内及寿光地产蔬菜,在品相及质量方面均高于外省同类品种,占据价格优势。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周外省北方菜供应量继续减少,受此影响,市场供应总量下降,菜价整体平稳略涨;受外省进场交易车辆缩减影响,物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量环比减少16%,交易明显转淡,菜价继续看涨。目前成交量大的品种主要以东三省、内蒙、甘肃、河南的毛白菜、红南瓜、葱头、土豆、大冬瓜、长南瓜为主,受供需差异及天气因素影响,本周来货量各有增减,但整体变化不大。毛白菜上市量仍位居首位,由于各地货源充足,市场行情表现“量价齐降”势头,降幅均为7%,白菜类指数顺势走低。红南瓜、长南瓜、葱头、大冬瓜供应较为稳定,其中红南瓜随着省内红南瓜的上市开始向尾期过渡,价格反弹上涨18%,长南瓜、大冬瓜下跌6%和7%,主要是质量差的货源走量大带低了价格,葱头需求较好,价格环比攀升7%。土豆上市量减少明显,减幅为28%,原因是伴随天气变冷,土豆陆续入窖储存,相对压缩了市场来货量,价格环比持平。

其它品种像西红柿、绿南瓜、甘蓝、胡萝卜、香菇、芸豆等上市量较小,特别是芸豆基本接近退市。进入销售末期的西红柿、绿南瓜较上周分别减少约30%、80%,价格分涨4%、31%,胡萝卜、香菇需求增强,上市量普增45%左右,价格均较上周浮动较小。甘蓝量骤降80%,主要是山东周边县市大量成熟下市,且运输成本较低,从而限制了外省甘蓝的进场量,价格也明显走低,跌幅20%。芸豆仅剩小量交易,供不应求,价格上扬39%。

本省菜交易情况:本周省内蔬菜继续增量上市,环比增多11%,上市品种丰富且种类齐全,价格涨跌互现。产自周边县市上市量较大的红南瓜、地瓜、西兰花、青萝卜、贝贝南瓜、小芋头、西葫芦等品种明显增多,特别是进入收获季节的红南瓜增幅突显,环比超100%,其余品种增幅在10%-30%之间,价格有涨有跌。其中上涨的是红南瓜、西兰花、西葫芦,涨幅分别为18%、18%、5%,红南瓜上涨主要是初步上市、售价高所致,西兰花是由于产地货源开始减少,供应趋紧造成,西葫芦则是因为产地收购价格提升影响。剩余的小芋头、地瓜、贝贝南瓜、青萝卜几个品种随量增,价格有2%-14%的下跌;其它上市量较大的白萝卜、菜花、紫甘蓝、佛手瓜、尖椒等品种供应较上周均变化不大。价格方面,菜花、尖椒环比持平,佛手瓜上涨14%,佛手瓜多为露天种植,受天气变冷影响,产量开始走低,导致价格上涨。紫甘蓝、白萝卜下跌4%、19%,白萝卜需求相对疲弱,所以价格跌幅较大。

本周正值采收旺季的甘蓝、圆椒、芹菜、小冬瓜上市量不增反减,环比减幅在6%-37%之间,供求关系起了决定性作用。甘蓝减少,主要是多地扎堆下市,售价偏低,菜农收益差,使得进场量下降,价格则持续走跌20%。圆椒、芹菜同样由于行情低迷影响,市场阶段性来货量减少,价格反弹7%和8%;山药、蒜苔、藕、芸豆保持小幅增量模式,除蒜苔价格持平外,其余分别上涨13%、13%、39%,市场货源量少是主因,另外,像藕因质量等级不同,售价也不尽相同。藕、芸豆价格的攀升带动水生类及菜豆类指数上扬。生姜交易持稳,但因产地货源已大量成熟,价格出现下降,降幅11%;上市量小的扁芸豆、长茄、胡萝卜、油豆等品种普遍减少,价格多小幅上扬。

地产菜交易情况:本周天气相对良好,地产设施菜供应量环比增加24%,交易品种价格涨跌不等。主要交易的瓜菜类品种大黄瓜、丝瓜上市量明显增多,平均增幅27%,价格分别下跌1%、8%,交易势头依旧良好。小黄瓜、瓠瓜略有减少,且随着天冷,种植生产成本开始提高,价格上扬25%、18%。苦瓜略增2%,价格持续走高,涨幅达到50%,一是苦瓜喜高温,天冷后生长速度变缓,二是秋季种植面积有所减少,这也是价格同比走高的原因。瓜菜类指数因此被拉高;露天品种处于高产期,像西兰花、甘蓝、菜花均大幅增多,平均增幅高达39%,菜花价格持平,西兰花受货源陆续减少影响上扬18%,甘蓝供应宽松下滑20%。山药随着需求增强进场量也有显著增多,价格上调13%;樱桃西红柿、菠菜、生菜等仍是偶有交易。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价有涨有跌,受一级批发市场调整影响,价格变化明显的品种有铁杆山药、芹菜、尖椒、西兰花、苦瓜、长南瓜、上海青、西红柿、西葫芦、长茄、芸豆,零售价格分别是7.99元/公斤、2.32元/公斤、3.99元/公斤、7.72元/公斤、4.0元/公斤、2.31元/公斤、5.99元/公斤、7.45元/公斤、5.65元/公斤、5.05元/公斤、7.59元/公斤,环比涨跌幅分别是-43%、-30%、-30%、26%、-26%、22%、20%、17%、11%、10%、9%;其它品种价格变化不大。本周零售市场价格整体走势基本与一级批发市场一致。

五、下周走势预测

下周进入霜降节气,气温不断下降,特别是北方地区雨雪、雾霾天气开始增多,蔬菜出产量减缓,外调需求陆续增强。预计下周蔬菜价格指数仍将保持稳中有升态势。

 






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