一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.01点，较上周105.11点上涨6.90个百分点，环比涨幅6.6%，同比涨幅32.8%；蔬菜总体交易量环比增长27%，同比增长24%。

图1--周价格定基总指数

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨2类下跌2类持平，其中上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类、白菜类，涨幅分别是33.9%、20.4%、11.4%；下跌明显的类别是甘蓝类，跌幅7.3%；菌菇、水生类依旧持平。

图2—十大蔬菜类别涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续呈现上涨势头。主要原因有：1、连日的降雨及高温天气，使得蔬菜不易保存、耗损严重，价格多数上涨；2、进入“伏缺期”的地产棚菜在持续降雨作用下，供不应求情况凸显，价格整体攀升；3、近期北方产区出现大范围强降雨，影响了部分蔬菜的砍收，且运输、销售等环节受到一定阻碍，助推菜价上行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易旺盛，蔬菜到货量持续增加，整体菜价小幅上扬；省外进场交易车辆数大幅增多，带动物流指数上行。

外省菜交易情况：本周外省菜货源继续增量入市，环比增幅40%，受连续降雨及供需关系影响，菜价有涨有跌。本周来自河北、内蒙、山西、辽宁的甘蓝、大白菜、尖椒、圆椒、菜花、西红柿等北菜大量上市，且已占据市场主要交易份额，较上周增多18%-287%不等，其中甘蓝、菜花、圆椒伴随供给增多，价格分别下滑4%、6%、16%，剩余品种则延续涨势，涨幅为12%、4%、7%，主要是近期北方产区降雨频繁，影响了砍收，部分货源供不应求，使得价格走高；上市量较小的芸豆、扁芸豆、白萝卜等北菜品种也有增多，平均增幅15%，价格方面，扁芸豆因货源质量参差不齐影响，环比走跌16%，芸豆、白萝卜则上扬19%和9%，与产地降雨有关。西葫芦、西兰花俩量小品种由于产地货源较少，市场来货量始终不大，本周价格各有涨跌。

本周供应量较大的储存类蔬菜红南瓜、大冬瓜明显增多，平均增幅25%，长南瓜供应则较稳定，价格普遍小幅涨跌；而早先上市的毛豆减少1成，价格有6%的上涨，花生行情坚挺，价格涨幅22%，且来货量增加10成左右。毛豆、花生价格上扬，主要是主产区浙江近日遭受台风“纳沙”侵袭，出现强降雨，货源采收及运输等受到不利影响，从而催高了价格；本周后期河北张北芹菜开始上市，十分抢手，售价较高；另外，特菜品种菠菜、西芹等也有少许上市，价格高挺，因此拉高叶菜类指数。

本省菜交易情况：本省菜仍处供应短缺期，本周供应量略减1%，菜价以上涨为主。上市量较大的葱头、贝贝南瓜、胡萝卜较上周减少6%-33%不等，近期贝贝南瓜、胡萝卜随着货源收尾，价格开始企稳回升，尤以胡萝卜涨幅（14%）明显。而葱头由于各产区供应充足影响，今年入场交易量相对较少，价格环比波动平缓。其它量大些的地瓜、土豆受需求增强影响，上市量分别增多24%、36%，价格也随之小幅走低；量小的品种如紫甘蓝、蒜苔、小冬瓜等持续减少，价格均上行，尖椒、圆茄、大蒜基本结束交易；新鲜上市的佛手瓜供应稳中有增，价格平稳看涨。

地产菜交易情况：本周频繁的降雨使得地产设施菜供应更加紧俏，环比减幅43%，价格持续高位运行。主要交易的瓜菜类蔬菜苦瓜、瓠瓜、丝瓜上市量骤降，平均降幅达65%，价格延续上扬态势，环比涨幅为63%、40%、32%，顺势拉高了瓜菜类指数。以上品种价格涨幅较大，主要是供不应求所致，一是处于季节性短缺期，二是连续的降雨影响了产量。大黄瓜、小黄瓜上市量小幅缩减，小黄瓜因质量较次影响价格下跌10%，大黄瓜供应压缩，上涨25%；茄果类品种红椒的供应量仍较大，圆椒、尖椒、樱桃西红柿生长期基本结束，本周红椒表现为“量价齐降”，进入销售尾期，货源质量变差是主因；露天品种紫甘蓝、甘蓝受连续降雨影响，采收收到一定限制，本周仅少量上市，但价格波动不大。

四、零售市场菜价走势情况

本周受天气因素、供需关系及一级批发市场价格调整影响，零售市场菜价依旧上涨，其中变化明显的品种有苦瓜、芹菜、生菜、芸豆、山芹、丝瓜，分别是8.39元/公斤、6.11元/公斤、11.71元/公斤、7.05元/公斤、6.99元/公斤、9.58元/公斤，环比上调56%、53%、26%、26%、25%、24%；另外，值得注意的是油菜、茼蒿、菠菜、苦菊、香菜等叶菜价格依旧居高不下，主要是高温、高湿环境下，产量低且储存成本高所致。

五、下周走势预测

下周受台风“纳沙”和“海棠”共同影响，全国大部地区将出现降雨，特别是辽宁、河北等北方主产区雨势迅猛强劲，给蔬菜出产、运输等环节带来不利，预计下周蔬菜价格指数将继续上扬。