一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.88点，较上周84.30点上涨3.58个百分点，环比涨幅4.3%，同比涨幅39.9%；蔬菜总体交易量环比下降7%，同比基本持平。

图1--周价格定基总指数

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类上涨3类下跌2类持平，其中上涨明显的类别是甘蓝类、根菜类、白菜类，涨幅分别是36.2%、18.1%、16.9%；下跌明显的是瓜菜类，跌幅25.3%；菌菇、水生类持平。

图2—十大蔬菜类别涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅上扬。影响指数上扬的原因有：1、受强降雨天气影响，蔬菜上市货源减少，加上出产、运输过程中难度加大，菜价随之上涨；2、为弥补省内及地产蔬菜的供应空缺，市场加强对外省菜的调运量，像大白菜、甘蓝、菜花上市期均有提前，消费需求旺盛，价格上涨幅度较大；3、夏季高温天气不利于蔬菜保鲜储存，储存成本相应上升，助推菜价上行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜到货量继续减少，由于多地出现较强降雨，蔬菜的运输、出产等环节受到一定影响，加之消费需求有所增强，所以菜价上涨是本周的主流行情；进场交易车辆数保持减少势头，物流指数持续下降。

本省菜交易情况：本省菜正值交易淡季，蔬菜供应量不断减少，本周减幅18%，菜价涨跌不等。交易量较大的昌乐、安丘、莱芜等地的红南瓜、鲜土豆、胡萝卜、蒜苔、大蒜等品种随着集中销售期的结束来货量继续缩减，环比减幅在5%-56%之间，仅大蒜价格上扬8%，其它平稳下降（降幅1%-7%）。产自安丘的葱头交易疲软，上市量较上周减少14%，价格持续弱势运行，续跌4%，泰安的地瓜供应平稳，销售状态良好，价格环比上涨14%；其余量大些的品种如白萝卜、小冬瓜、紫甘蓝、绿南瓜、尖椒等供应也有减少，平均减幅约15%，紫甘蓝价格环比持平，白萝卜、尖椒受产地收购价格上涨影响，分别跟涨22%、15%，小冬瓜、绿南瓜则下滑23%和8%。

本周交易量小的芸豆、长茄、扁芸豆、西葫芦受需求增强影响，上市量出现不同程度增多，特别是芸豆、扁芸豆增幅突显，骤增约5成，各品种走货迅速，价格仅现小幅度回落。甘蓝、菜花、圆椒、山药等品种接近退市，供不应求价格上涨幅度较大，涨幅分别为40%、40%、10%、9%，相应影响甘蓝类、根菜类指数波动。

外省菜交易情况：本周受需求增强影响，外省菜供应量环比增加14%，菜价多上扬。本周除先前上市的长南瓜、玉米、大冬瓜、毛豆、大白菜有所交易外，产自河北、辽宁的甘蓝、菜花、西葫芦上市补充需求。因今年菜价十分低迷，不少春菜提前下市，供给出现紧缺行情好转，所以像甘蓝、菜花等调运菜上市期相较往年提前。其中长南瓜、大冬瓜、毛豆上市量均降1成，受供需差异影响，长南瓜价格略涨3%，大冬瓜、毛豆下滑18%、12%。玉米供应持稳，因产地货源充足，价格持续小幅走低。大白菜需求明显加大，来货量增多73%，加上降雨影响，出产、运输均受到限制，使得价格持续上涨，涨幅17%，拉动白菜类指数走高。甘蓝、菜花在省内货源收尾及行情见好双重因素下，进场交易份额加大，特别是甘蓝、菜花增幅明显，交易走快，价格分别上扬40%、40%，顺势拉高了甘蓝类指数。西葫芦有少量交易，由于省内货源增多及优质货源较少影响，价格出现40%的下跌；江苏、河南的葱头供应继续减少，环比减幅24%，多地丰产现象仍然存在，需求十分疲弱，价格下滑4%。云南花生有低量上市，售价相对理想。

地产菜交易情况：由于近期行情见好，地产菜供应量上升，环比升幅5%，菜价整体下跌。瓜菜类交易品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、大冬瓜、贝贝南瓜等上市量普遍呈现增势，环比增幅在4%-41%之间，价格随量增而走低，跌幅13%-45%区间不等，从而影响瓜菜类指数下滑明显。瓠瓜开始拔园，上市量及价格均降20%；茄果类品种红椒、圆椒、圆茄、樱桃西红柿逐渐断茬，加上雨水洗礼，上市量均减15%，圆椒价格上涨10%，红椒、樱桃西红柿波动平稳，圆茄受部分货源质量、卖相下降影响，价格下跌30%；露天品种甘蓝、菜花、西兰花基本退市，偶有小量交易，价格上涨幅度较大，而紫甘蓝仍在供应旺季，本周供应量及价格持平；其它品种如扁豆、芸豆、油豆、小冬瓜、芹菜、山药等有微量交易，价格多以下滑为主。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场一片繁忙景象，上市品种充足、丰富且多样。受一级批发市场菜价调整及供需关系影响价格有涨有跌，其中上调明显的品种有西兰花、芹菜、甘蓝、樱桃西红柿，分别是7.38元/公斤、4元/公斤、2.18元/公斤、6.38元/公斤，环比上调幅度为46%、39%、22%、19%；下调明显的品种有圆茄、葱头、大黄瓜，分别是2.38元/公斤、1.19元/公斤、2.65元/公斤，下调幅度为34%、27%、23%；其它品种调整幅度相对较小。

五、下周走势预测

下周进入7月份，天气更加炎热，南方部分省份强降雨持续。市场仍在交易淡季，蔬菜供应量较小，预计后市蔬菜价格指数回落的空间不大。