一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为154.90点，较上周157.55点下跌2.64个百分点，环比跌幅1.7%，同比涨幅25.2%；物流指数为110.95点，上扬3.75个百分点，环比涨幅3.5%；蔬菜总体交易量环比增长4%，同比下降10%。

图1--周价格定基总指数

本周监测的10大蔬菜类别指数,5类下跌5类上涨，其中下跌明显的类别是甘蓝类、水生类、根菜类，跌幅分别是10.7%、8.2%、6.5%；上涨明显的是菌菇类、茄果类、叶菜类，涨幅分别是13.7%、8.8%、8.4%。

图2—十大蔬菜类别涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续平稳回落。影响指数回落的原因：一是随着交易旺季到来，市场加大了对南方菜的调进量，各类货源丰富大量入市，供应充足，价格稳中趋降；二是近期频繁的雾霾天气，导致交通运输不畅，为避免高速封路造成蔬菜积压，批发商往往会减少采购量，市场需求减弱，菜价波动下滑。

三、蔬菜供应及价格变动情况

     本周虽然多雾霾天气，但市场蔬菜供应量依旧保持充足，菜价继续小幅回落；外省菜进场交易车辆数延续增势，物流指数持续上行。

外省菜交易情况：本周外省菜上市量环比增长3%，交易稍显繁忙，受需求减弱影响，菜价下跌居多。产自上海、福建、浙江、湖北、广东、云南的大宗批发品种菜花、西兰花、甘蓝、豆类、椒类占据交易主流，来货量较上周增减不等。其中菜花、甘蓝因近期扎堆上市影响，价格明显“跳水”，不少供货商出现亏损，使得入市量普减5%，且价格弱势运行，环比分别下跌8%、16%，甘蓝类指数顺势下行。白豆、芸豆需求略有减弱，销量下滑7%和22%，价格小幅抬升9%、5%。西兰花、豆王、油豆、扁芸豆、尖椒、圆椒、辣妹子等品种上市量继续增加，特别是广东的椒类增幅显著，增幅达49%，其余品种增幅均在10%以上。尖椒、圆椒价格持续上扬，涨幅8%、23%，主要是产地收购价格一直居多所致，其它品种则随量增价格出现3%-15%不等的走跌。

其它量大些的品种还有四川、甘肃、河南、海南、辽宁等地的白萝卜、葱头、大冬瓜、红南瓜、长南瓜、土豆、长茄、紫甘蓝。本周白萝卜交易较为稳定，上市量及价格持平，土豆需求利好，成交量增加12%，价格略涨3%。长南瓜、葱头、长茄、大冬瓜、紫甘蓝供应量稳中有降，价格各有小幅涨跌。红南瓜随着海南货源的上市，市场来货量大增，环比增幅高达255%，价格持续坚挺；交易量小的南方品种如香菇、红椒、娃娃菜、莲藕、上海青、胡萝卜、西芹等大都保持增量模式，除香菇价格上涨15%外，剩余下降，但降幅有所收窄。莲藕价格的下降拉低了水生类指数；另外，海南的樱桃西红柿开始少量补充上市，与地产同品种相互制约价格抬升乏力。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜供应量较上周持平，随着年关临近，需求量整体增强，价格上涨居多。本周交易量较大的菠菜、西芹、芹菜上市量明显增多，环比均增25%，菠菜价格微幅波动，芹菜、西芹分别上扬10%、15%，从而拉高叶菜类指数。以上叶菜价格上涨多与冬季保鲜储存成本加大，耗损率上升有关。其它量较大的西葫芦、红南瓜、地瓜、青萝卜、大葱等几个品种减少，环比减幅在5%-16%之间，价格相应上涨，特别是高温大棚种植的西葫芦由于雾霾天气频繁，价格涨幅相对较大，涨幅15%。山药需求平衡，上市量及价格稳定，胡萝卜增多2成，价格平稳浮动；交易量较小的大白菜、小芋头、佛手瓜、小冬瓜等品种继续减少，价格稳中有升；尖椒陆续退市，蒜苔、生姜需求增强，来货量增加18%、27%，生姜价格持稳，蒜苔下滑9%；香菜仍是偶有上市，价格变化不大。

地产菜交易情况：受雾霾、低温寡照天气影响，地产菜上市量依旧不大，环比减少4%，菜价持续高位运行，但有所回落。主要交易的瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量继续减少，平均缩减16%，大黄瓜、小黄瓜价格延续涨势，苦瓜因价位较高(11.36元/公斤)需求疲弱，价格下跌14%。同样丝瓜也是由于售价高（11.37元/公斤），走货显慢价格下降10%，但好的行情使得进场量增加了近2成；叶菜品种生菜、苦菊及山药、樱桃西红柿、五彩椒等仍是小量交易，除樱桃西红柿价格下滑外，其余上涨，像叶菜涨幅相对明显。

四、零售市场价格变动情况

进入腊月后，零售市场交易日渐繁忙，价格涨跌互现。受一级批发市场菜价调整影响，价格下调明显的有菠菜、菜花、莲藕、甘蓝、蒜苔，价格分别是4.32元/公斤、5.39元/公斤、4.58元/公斤、3.85元/公斤、10.65元/公斤，下调幅度依次为34%、23%、22%、18%、16%。上调较明显的有红南瓜、圆椒、小冬瓜、地瓜，分别是7.72元/公斤、10.05元/公斤、4.45元/公斤、3.58元/公斤，上调幅度为37%、30%、27%、24%。本周零售市场菜价走势与一级批发市场基本保持一致。

五、下周走势预测

下周冷空气势力增强，南方地区多降雨天气。市场交易将持续繁忙，蔬菜需求量随着年关的临近会有所增强，预计下周蔬菜价格指数将呈现平稳上涨态势。