“中国.寿光蔬菜指数”月评(2016.10)
Created by 寿光 中国 in 2016/11/4 14:34:00
2016年10月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为111点,比9月份134.07点下跌23.08个百分点,环比跌幅17.21%,同比涨幅40.4%;蔬菜交易量环比下降23%,同比增长10%。 

一、走势描述:

2016年10月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为111点,比9月份134.07点下跌23.08个百分点,环比跌幅17.21%,同比涨幅40.4%;蔬菜交易量环比下降23%,同比增长10%。

    图1-月价格定基指数走势图

10月份寿光农产品物流园蔬菜价格总指数下跌(图1),10大蔬菜类别指数8类下跌,2类上涨(图2)。其中下跌明显的是菜豆类、水生类、叶菜类,跌幅分别为41.2%、35.9%、35.2%;瓜菜及葱姜蒜类上涨,涨幅分别为27.1%、1.6%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

二、蔬菜价格走势及供应情况

从10月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),上旬到下旬前期指数一路小幅走跌,下旬后期随着气温下降开始反弹。本月指数环比下滑,同比继续上涨。  

                                             图3-周价格定基指数走势图


   10月份“北菜南运”繁忙阶段结束,外省菜转入交易“小淡季”,导致市场供应总量减少。同时,本省及地产应季秋菜大量增速上市,交易明显繁忙。受省内及地产菜增加、运输成本较低等因素影响,菜价整体下跌。

外省菜交易情况:10月外省菜交易明显清闲,供应量环比减少39%,大部分蔬菜品相、质量下降,价格下跌居多。随着北方气温逐渐降低,内蒙、东北、河北的西红柿、甘蓝、芹菜、菜花、芸豆上市期结束(平均减幅71%),供应转向山东省内及寿光地产品种。至月底仅东北、内蒙、河南等省份的大白菜、土豆、葱头、红南瓜、长南瓜、大冬瓜、青萝卜几个品种上市交易。本月处在采摘高峰期的东北大白菜上市量增加32%,销量依旧领先,价格下滑29%。菜花、芸豆、芹菜进入中旬后收获期结束,由省内博兴、青州等地品种替代,价格相互冲击分别下跌35%、33%、29%。另外,上个月供应量较大的吉林、内蒙西红柿、青萝卜在中旬后也出现大幅缩减,月末西红柿退市,而青萝卜仅剩小量交易。西红柿因产地收购价格较高导致售价居高持稳,青萝卜则受质量等级较次及省内青萝卜成熟上市影响,价格走跌22%。以上大宗品种的价格下滑带动了白菜类、甘蓝类、菜豆类及叶菜类指数的下降。

本月储存菜品种葱头、土豆、长南瓜、大冬瓜、红南瓜的成交量仍旧较大,仅大冬瓜出现10%的增多,其余品种由于集中交易期结束,环比减少8%-57%不等,受季节性需求增强影响,价格普遍上涨,涨幅依次为4%、17%、22%、36%、70%。红南瓜价格大幅上涨(70%)除需求影响外,省内红南瓜售价高也是拉动其上扬的原因;河北香菇上市量一直偏少,但环比明显增多,价格下调33%,从而拉低菌菇类指数;月底福建、云南的长豆角、豆王等豆类品种开始上市补充需求,价格较为理想。

本省菜交易情况:10月份天气晴好为主,各县市秋菜达到出产旺季,供应量大幅增加,环比增幅137%,价格跌多涨少。本月莱西、青州、博兴、安丘、菏泽等周边县市的白萝卜、小芋头、芹菜、西兰花、扁芸豆、甘蓝、山药、圆椒、尖椒、菜花、小冬瓜不断增加上市量,环比增幅在90%-500%之间,仅甘蓝价格变动不大,其余受供需关系影响有16%-50%不等的下跌;中旬后昌乐、纪台、青州、化龙的红南瓜、菠菜、胡萝卜、青萝卜、西芹成熟集中上市,从而补充因外省同类品种退市减少引发的不足。红南瓜、胡萝卜因新鲜初步上市收购价较高,带动批发价格跟涨70%和17%,菠菜、青萝卜、西芹随量增下降68%、22%、13%;调味类蔬菜生姜、大葱在中旬前后收获上市,各有小量增加,价格环比分别上扬60%、6%。生姜价格陡升,主要是窖存老姜逐渐售罄,产地收购价格提升所致。

本月泰安、莱芜、东营、临朐的地瓜、蒜苔、莲藕、佛手瓜等先前上市的品种供应量小幅增加。地瓜、蒜苔交易状态良好,价格环比持平,莲藕、佛手瓜下滑36%和19%。莲藕价格的下滑带动水生类指数下降;青州一带的西葫芦、紫甘蓝、长茄、圆茄等露天、拱棚种植品种随着“霜降”节气过后,产量陆续减少,价格大都上扬。

地产菜交易情况:10月份气候适宜,地产菜丰产上市,供应量增加39%,因供需差异影响,价格有涨有跌。瓜菜类品种大黄瓜、苦瓜、小黄瓜上市量增加,平均增幅达23%,苦瓜交易顺畅价格上扬20%,大黄瓜、小黄瓜各有10%左右的下跌。丝瓜、瓠瓜受拱棚种植品种减少影响上市量萎缩,环比缩减29%、34%,价格上扬78%、56%,拉动瓜菜类指数攀升;露天西兰花、菜花、紫甘蓝、甘蓝进入高产季,增幅均超300%,西兰花、菜花价格下降35%左右,紫甘蓝、甘蓝由于产地收购价格上调及需求增强影响,价格不跌反涨,上涨47%、2%。西兰花、菜花价格下降影响甘蓝类指数走低;其它交易品种像山药、樱桃西红柿、菠菜、扁芸豆、尖椒等成交量较小,但也有不同幅度增多,价格普遍回落。

10月份寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种是:菠菜、扁芸豆、圆椒、莲藕、西兰花、菜花、尖椒、香菇、芸豆、白萝卜,价格分别是:2.23元/公斤、3.72元/公斤、1.89元/公斤、2.98元/公斤、4.5元/公斤、2.79元/公斤、2.59元/公斤、5.52元/公斤、3.72元/公斤、1.14元/公斤,环比跌幅分别是:68%、54%、50%、36%、36%、35%、35%、33%、33%、31%,同比涨跌幅分别是:-15%、24%、16%、-31%、17%、71%、104%、7%、30%、111%。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从10月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1),指数明显下降。影响指数下降的主要原因有:1、进入10月份,省内及寿光地产秋菜大量收获上市,市场供应丰富且充裕,导致菜价下跌;2、秋天气候适宜,多晴好天气,对蔬菜的生长、运输、存储各环节都比较有利,降低了蔬菜上市销售的成本;3、目前各地蔬菜自供基本充足,市场外调需求相对较弱,促进菜价走低;4、步入销售尾期的北方蔬菜货源质量次售价低,采购力薄弱,进一步拉低菜价。

四、下月指数走势预测

11月份进入冬季天气变冷,北方蔬菜供给明显减少,需大量调运南方菜来补充需求,市场“南菜北运”阶段开始,受需求增强、长途运输成本增加等因素影响,预计下月蔬菜价格指数会呈现季节性上扬。

 

             






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