“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2016.7)
Created by 寿光 中国 in 2016/8/3 14:54:00
2016年7月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为80.77点,比6月份68.69点上涨12.09个百分点,环比涨幅17.6%,同比跌幅23%;蔬菜总体交易量环比下降3%,同比基本持平。 

“中国.寿光蔬菜指数”月评

(2016.7)

走势描述:

2016年7月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为80.77点,比6月份68.69点上涨12.09个百分点,环比涨幅17.6%,同比跌幅23%;蔬菜总体交易量环比下降3%,同比基本持平。

 图1-月价格定基指数走势图

本月寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上扬(图1),10大蔬菜类别指数(图2)7类上涨,2类下跌,1类持平。其中上涨明显的类别是白菜类、甘蓝类、瓜菜类,涨幅分别为155.4%、65.5%、27.8%;下跌的类别是叶菜类和葱姜蒜类,跌幅为9.8%、9.4%;水生类持平。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

一、蔬菜价格走势及供应情况

从7月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),指数经历了反复震荡后最终形成上涨走势。本月指数环比上扬,同比继续走低。


图3-周价格定基指数走势图

   7月份上旬市场仍处交易淡季,但中旬前后随着河北、内蒙、山西等北方蔬菜的陆续上市,交易开始摆脱清闲模式逐渐变得繁忙。外省“北菜南运”占据交易主体,蔬菜供应量环比增加142%,本省及地产菜进入换茬季,供应量分别减少51%、49%。

外省菜交易情况:本月“北菜南运”进入初始阶段,蔬菜货源丰富多样,客户需求旺盛,价格上涨居多。从上旬后期河北、内蒙、山西、吉林多地的大白菜、甘蓝、红南瓜、辣椒、西红柿、菜花、芸豆陆续上市,特别是大白菜、甘蓝、红南瓜、辣椒到月末已占据交易重大份额。除红南瓜因省内品种仍有上市,价格牵制下跌13%外,其它明显上涨,涨幅在43%-161%之间。此次价格上涨,与初步上市售价高及频繁强降雨、高温天气,各环节成本增加等因素有关。大白菜、甘蓝价格陡升(涨幅168%、104%)拉高了白菜类、甘蓝类的指数;另外,供应量较小的西葫芦、扁芸豆、花生、白萝卜、西兰花在上旬前后也有小批量上市,特菜品种香菇、菠菜微量交易,价格多以上扬为主。本月北菜品种的逐步上市,大大弥补了省内及地产菜的供应缺口。

7月份湖南、湖北、广东的长南瓜、大冬瓜供应量依旧较大,长南瓜持续增多,增幅34%,大冬瓜因销售势头不佳进场量减少11%,价格普遍下跌4成;而前期交易旺盛的玉米、毛豆月初开始就已大幅减少,后期只剩毛豆有小量交易,价格均下降;月末甘肃葱头进入成熟上市期,对省内葱头价格造成一定冲击。

本省菜交易情况:本月本省菜处于低产期,供应量明显减少,菜价以跌为主。前期交易量较大的土豆、红南瓜、白萝卜、胡萝卜、小冬瓜、蒜苔等品种随着集中销售期的结束,从上旬开始逐渐减少,环比减少3-7成不等。到月末除土豆、胡萝卜、小冬瓜仍有上市外,其它几个品种退市,受收获尾期质量较差及供需关系影响,多数品种价格下滑;而交易量小的紫甘蓝、长茄、山药、青萝卜、尖椒、菜花也有不同程度缩减,下旬仅剩紫甘蓝有少量交易。以上品种因外省货源逐渐上市补充需求,价格普遍下跌,但跌幅有所收窄;调味类品种大蒜、生姜结束交易;葱头、佛手瓜、地瓜正值上市旺期,较上月大幅增多,价格分别下降6%、42%、54%。

地产菜交易情况本月随着天气炎热,地产菜进入出产淡季,供应量环比大幅减少,菜价整体上涨。交易量较大的瓜菜及茄果类品种中丝瓜、苦瓜、瓠瓜、圆椒、红椒、圆茄、樱桃西红柿明显减少,平均减幅55%,除红椒价格下滑外,其余有4%-168%不等的上涨。特别是丝瓜、苦瓜等消暑蔬菜价格涨幅较突出。大黄瓜、小黄瓜新茬种植成熟上市,所以供应并未出现空档期,客户需求旺盛,价格分别上扬87%、31%;交易量小的紫甘蓝、甘蓝、菜花等甘蓝类品种基本收尾,紫甘蓝上市量减少4成,甘蓝、菜花中旬左右退市。紫甘蓝交易疲弱价格略跌3%,甘蓝、菜花价格抬升幅度较大。

本月寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种是:丝瓜、大白菜、甘蓝、菜花、大黄瓜、瓠瓜、白萝卜、芸豆、西红柿、西葫芦,价格分别是:3.54元/公斤、0.62元/公斤、0.49元/公斤、2.77元/公斤、1.75元/公斤、2.01元/公斤、0.99元/公斤、2.92元/公斤、1.14元/公斤、1.08元/公斤,环比涨幅分别是:168%、161%、104%、95%、87%、80%、73%、61%、60%、51%,同比涨跌幅分别是:32%、-32%、-71%、-32%、-36%、-37%、-28%、-14%、-12%、-30%。

二、影响蔬菜价格变化的主要因素

从7月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1),指数止跌回升。影响指数波动的主要原因:一是,入伏后炎热高温天气增多,本省及地产菜进入传统“伏缺期”,市场供应紧俏,菜价出现上扬;二是,外省“北菜南运”阶段开始,蔬菜上市量不断扩大,受长途运输及冷链保鲜成本增加影响,菜价逐步攀升;三是,本月各地强降雨天气频繁,部分省份洪涝灾害严重,蔬菜的生产、运输、销售等环节受到影响,菜价短期内上涨明显。

三、下月指数走势预测

8月份市场进入以“北菜南运”为交易主体的繁忙阶段,蔬菜供应量大幅增加,省内及地产菜处于生产淡季。今年各地强降雨、高温天气频繁,市场需求会相应增强。预计下月,蔬菜价格指数仍有上升的空间。






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