一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为115.96点，较上周120.29点下跌4.34个百分点，环比跌幅3.6%，同比跌幅20.7%；物流指数为59.75点，较上周64.06点下跌4.31个百分点，环比跌幅6.7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数下跌3类上涨，其中下跌明显的类别是甘蓝类（-15.8%）、白菜类（-15.1%）、叶菜类（-7.8%）；上涨明显的类别是瓜菜类（14.2%）。 

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数平稳下滑，原因如下：

1、各产区蔬菜衔接较为顺畅，货源供应相对充足，加之山东省内秋菜陆续进入出产旺季，上市量进一步放大，菜价季节性走低。

2、“秋分”过后，凉意渐浓，外省北方多数蔬菜品种上市期陆续结束，蔬菜货源质量不高，带动批发价格下滑。

3、山东省内蔬菜上市份额逐步放大，运输、包装等成本费用降低，促使菜价进一步下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场需求平淡，加之北方蔬菜供市量进一步缩减，市场蔬菜供应总量继续减少，菜价有涨有跌。外省菜供市量继续缩减，因货源品质参差不齐，菜价跌多涨少；山东省内蔬菜供货量稳步增加，菜价平稳下滑；寿光地产菜受降雨天气影响，到货量有所减少，菜价上涨是主流行情。外省进场交易车辆数减少，拉动物流指数走低。

外省菜交易情况：随着北方部分蔬菜的不断减少，外省菜供市量环比减少4.7%，价格跌多涨少。

目前大白菜产区以东北、张北等地为主，其中东北地区货源陆续上市，货源供应充足，市场来货量环比增加14.4%，价格下滑15.2%；内蒙古、东北等地的西红柿，受产地气温下降、生长速度放慢影响，供应量缩减17.4%，价格基本持平上周；河北等地的西葫芦、芹菜逐渐退市，上市量小幅减少2.0%，西葫芦在省内货源的冲击下价格下跌6.2%，芹菜因走货滞缓，价格上涨乏力，本周继续下滑4.6%；甘蓝类主要分布在河北地区，其中甘蓝、有机花继续收尾，供市量平均下跌19.9%，伴随着货源的减少价格分别上涨5.3%、10.2%，西兰花交易状态稳定，量（2.6%）、价（-4.6%）均平稳浮动，紫甘蓝随着张北货源的结束，甘肃、宁夏等地货源陆续上市，入市量环比增幅30.2%，价格平稳运行；内蒙古、辽宁、山西等地的椒类（尖椒、圆椒、龙椒、红椒等）陆续退出市场交易，入市量续呈减势，环比跌幅区间为一成到十成不等，除尖椒、圆椒受本省优质货源的带动价格平均上涨18.9%外，剩余品种价格普遍下滑；河北等地的白豆成交量较上周无明显变化，受尾期货源质量欠佳影响价格下滑21.5%，而芸豆、扁芸豆、豆王、油豆等基本退市，仅少量交易。生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及青萝卜、白萝卜、长茄、黄瓜等品种入市量相对小些，本周到货量普遍减少，因市场需求不强，多数品种供市量缩减，价格受供求关系影响有涨有跌。河北等地的菜花偶有进场，其口感、质量次于有机花，因此价格运行偏低。

分布在内蒙古、陕北、湖南、湖北、甘肃、辽宁、河南等地的红南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜、葱头、大冬瓜、土豆、地瓜等品种中，红南瓜终端购买力增强，交易量（8.1%）及价格（9.6%）双双上扬；绿南瓜随产地货源的增多，供市量环比增幅24.2%，价格下跌6.0%；葱头交易状态平稳；大冬瓜到货量环比增幅6.7%，价格上涨5.2%，节前购买力增强是主因；胡萝卜、土豆价格分别下滑8.9%、6.9%，客商采购需求增加，交易量环比平均涨幅18.4%；长南瓜、贝贝南瓜近期市场需求减弱，成交量平均下跌11.6%，价格平均小幅下滑2.4%；地瓜价格运行相对平稳，供市量较上周缩减19.3%。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜来货量继续增加，环比增幅13.3%，菜价下跌品种居多。

青州、寿光等地的西葫芦目前陆续进入集中上市期，到货量环比增幅超十成，市场供应宽松价格下跌6.2%；化龙等地的库存青萝卜随着库存货源的日益减少，入市量环比减幅26.3%，价格上涨12.1%；临朐佛手瓜终端消费需求增加，入市量环比增幅近三成，价格较为平稳；青州、寿光周边的小冬瓜供市量环比增幅10.4%，价格平稳运行；来自莱芜的库存蒜苔交易状态平稳；昌邑生姜价格下跌4.2%，客商采购需求增加，交易量环比较上周增加35.9%；剩余品种，如辣妹子、线椒、圆椒、尖椒、龙椒、长茄、圆茄等茄果类蔬菜普遍处于上市期，来货量大多增加，其余量小些的大葱、五彩椒、莴苣、长豆角等来货量有增有减，价格正常范围内波动。此外，本周青州、寿光等周边地区的白豆、芸豆、扁芸豆等品种开始上市，进场量小些；临沂地区的小芋头成熟上市，市场需求寡淡，价格表现平淡。

地产菜交易情况：受降雨天气影响，本周地产菜供市量环比小幅缩减3.9%，菜价涨多跌少。

主要交易品种瓜菜类大黄瓜、苦瓜到货量双双减少，平均减幅13.7%，主要原因与阴雨寡照天气导致产量下降有关，市场供应减少导致价格平均上涨21.7%，丝瓜、小黄瓜价格分别走高19.1%、29.0%，市场行情高涨，菜农进场积极，本周成交量环比增幅分别28.6%、36.7%；茄果类中的红椒同样受阴雨寡照天气影响，入场量环比跌幅超六成，价格维稳，尖椒、圆茄、圆椒上市量持续放大，市场货源充足，环比增幅一成到三成不等，其中尖椒、圆椒质量优于外省货源，价格稳中有增，平均涨幅18.9%，圆茄价格无明显起伏。樱桃西红柿、瓠瓜、韭苔、西兰花、甘蓝等品种偶有交易，价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

随着秋季的深入，北方菜退市步伐或将有所加快，但省内及地产蔬菜将增量入市补充供应，加之，下周正逢中秋、国庆节假日，市场蔬菜需求会有所下降，预计下周蔬菜价格指数出现上涨的可能性不大。