一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为127.93点，较上周137.79点下跌9.87个百分点，环比跌幅7.2%，同比跌幅28.7%；物流指数为66.11点，较上周74.18点下跌8.07个百分点，环比跌幅10.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数下跌1类持平，其中下跌明显的类别是叶菜类（-17.9%）、白菜类（-11.1%）、瓜菜类（-10.1%）、茄果类（-6.0%）；水生类持平。 

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数止涨下跌，原因如下：

1、本周天气良好、温度适宜，蔬菜生长速度加快，省内及寿光地产菜上市量日益增加，且与外省部分品种重叠应市，货源供应宽松，导致菜价走低。

2、良好的气候使得蔬菜在产、运、销过程中较为顺畅，产地收购价格和损耗、保鲜等成本费用降低，菜价易跌难涨。

3、部分外省北方蔬菜进入供应尾期，货源质量参差不齐，菜价上涨乏力，如大白菜。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方蔬菜上市量的减少，市场蔬菜供应总量开始缩减，菜价以跌为主。外省菜部分品种进入供应末期，货源品质不等，价格多数下跌；省内及地产秋菜不断成熟上市，货源供应放宽，菜价普遍下滑。外省菜进场车辆数的减少，致使物流指数下跌。

外省菜交易情况：部分品种进入供应尾期，外省菜到货量开始减少，环比减幅11.4%，菜价下跌品种居多。

主要交易品种有内蒙古、河北、辽宁、吉林、山西、陕西等地区的西红柿、大白菜、尖椒、圆椒、芹菜、西葫芦等，除西红柿供市量持平上周外，剩余品种到货量纷纷减少，环比减幅区间3.1%-38.2%，原因一是部分货源陆续进入收尾阶段，二是天气转凉之后，蔬菜生长速度放慢，出产量有所减少；价格上，尖椒、西红柿因供应收紧，平均上涨8.8%，大白菜受货源品质欠佳影响价格下滑11.3%，芹菜市场需求减弱价格下跌10.5%，西葫芦受省内货源开始上市冲击，价格下滑33.5%，圆椒价格平稳运行。甘蓝类主要分布在河北地区，其中甘蓝、有机花随天气转好，产量增加，到货量平均小幅增加3.6%，价格分别下滑19.3%、10.6%；西兰花交易状态维稳；紫甘蓝市场需求减弱，交易量（-14.1%）及价格（-2.3%）双双下滑。菜豆类品种主要分布在河北、山西、辽宁等地，白豆、扁芸豆、油豆进入上市尾期，入市量纷纷减少，平均减幅18.7%，除扁芸豆价格持平上周外，白豆、油豆价格分别下跌8.8%、24.1%，货源品相不佳是主因；龙椒受地产货源上市冲击，量（-39.2%）、价（-6.3%）均出现下跌；红椒陆续进入收尾期，供市量环比减幅近六成，价格运行相对平稳；剩余品种入市量相对小些，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及白萝卜、长茄、樱桃西红柿、黄瓜等品种到货量普遍减少，因市场需求平淡，价格下跌品种居多。

耐储存类葱头、大冬瓜、新土豆、红南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜分布在甘肃、辽宁、河南、内蒙古、陕北、湖南、湖北等地，除大冬瓜因产地货源充足，供市量环比增幅16.5%，价格下跌14.3%外，其余品种本周到货量全部缩减，原因一是市场需求寡淡，像葱头、土豆、长南瓜、胡萝卜因终端购买力下降，经销商缩纷纷减来货量，环比减幅2.3%-21.6%不等，二是部分货源集中上市期结束，货源相对收紧，平均环比减幅19.5%；以上品种价格较为稳定，均在10%以内稳定浮动；地瓜交易状态平稳，量、价均无大变化。

本省菜交易情况：本省菜进场量增加9.8%，价格下跌是主流行情。

交易量较大的品种有化龙、青州、安丘、莱芜等寿光周边地区的青萝卜、土豆、小冬瓜、蒜苔、山芹等，青萝卜随着库存货源的日益减少，入市量环比减幅19.4%，价格上涨3.0%；库存类土豆价格下跌4.0%，客商购买力充足，走货速度渐快；小冬瓜、山芹近期市场行情平淡，交易量平均下跌27.8%，价格平均下跌2.9%；蒜苔整体交易状态平稳。青州等地的尖椒、圆椒随着新茬货源上市，市场来货量纷纷增加，平均增幅十成以上，尖椒价格在货源收紧的外省同类品种的带动下上涨5.6%，圆椒价格维稳；剩余交易量小些的品种，如生姜、大葱、五彩椒、长茄、圆茄、长豆角、辣妹子等受市场需求、新一茬货源上市等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。此外，本周青州、寿光等周边地区的西葫芦进场销售，价格受供货增加影响而下跌。

地产菜交易情况：天气晴好适宜，地产设施菜出产量增加，环比增幅37.9%，蔬菜价格有涨有跌。

秋高气爽，地产菜生长良好，主要交易品种中大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜进场量全部增加，环比增幅两成到十成以上不等；价格上，苦瓜因货源品质上乘，客商采购积极性增加，价格上涨3.3%，剩余品种价格因供应宽松一律下跌，平均跌幅为16.2%；茄果类中的地产红椒进场积极性不高，供市量缩减3.4%，价格无明显起伏，圆茄、长茄上市量继续放大，市场货源充足，价格分别下跌26.9%、35.2%；另外，尖椒、圆椒新茬货源上市，质量明显优于外省货源，价格稳中有增，瓠瓜、韭苔、西兰花等品种偶有交易，价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

秋高气爽，山东省内及寿光地产菜上市步伐加快，出产量继续增加，部分北方菜随着集中上市期的结束虽有所减少，但市场货源整体相对充足，预计下周蔬菜价格指数继续稳中下滑。