2023.9.3周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2023/9/4 14:48:00
 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为137.79点,较上周128.90点上涨8.90个百分点,环比涨幅6.9%,同比跌幅20.5%;物流指数为74.18点,较上周71.46点上涨2.73个百分点,环比涨幅3.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数上涨2类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是白菜类(34.6%)、瓜菜类(27.1%)、茄果类(5.3%);下跌明显的类别是叶菜类(-3.3%);水生类持平。 

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数继续上涨,原因如下:

1、 北方部分产区蔬菜进入供应尾期,像菜豆类、大白菜等部分蔬菜进入产地转换阶段,货源供应相对收紧;且进入秋季后北方产区气温下降较快、昼夜温差变大,导致部分蔬菜生长速度放慢,产量下降,促使价格上涨。

2、上周末本周初山东省内连续阴雨天气,对蔬菜生产造成不利影响,使得菜价易涨难跌,特别是像瓜菜类、茄果类等设施菜生长迟缓、坐果率下降等。

3、本周各大中小学校基本开学,食堂采购量增加,拉动市场需求增强,价格需求性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量稳中略增,整体菜价小幅上涨。外省北方菜依旧是市场销售的主体,本周进场量小幅增加,菜价有涨有跌;省内及寿光地产菜虽有少量秋菜开始上市,但整体来货量依旧保持减少势头,价格涨多跌少。省内、外进场车辆数的增多,拉动物流指数略有走高。

外省菜交易情况:外省菜进场量较上周稳中略增2.3%,菜价涨跌互现。

内蒙古、河北、辽宁、吉林、山西、陕西等地区的西红柿、大白菜、尖椒、圆椒、芹菜、西葫芦等品种依旧大量交易,其中西红柿在天气转凉之后,生长速度放慢,出产量有所减少,入市量环比减幅14.0%,价格上扬37.6%;大白菜集中上市期虽已过,但近期市场行情尚佳,受市场采购需求增加带动,交易量(9.8%)及价格(35.2%)纷纷上涨;尖椒、芹菜供市量稳步增加,市场来货量分别增长7.1%、13.9%,同样受市场需求增加,价格平均上涨4.5%;圆椒陆续进入销售尾期,货源品质一般,价格下跌10.3%,客商采购积极性增加,本周交易量环比增幅13.8%,西葫芦继续收尾阶段,随产地货源的减少,供市量环比减幅19.4%,价格平稳运行。河北地区的甘蓝、有机花、西兰花随着高温天气的消退,腐烂现象减弱,近期市场走货顺畅,采购商拿货积极,供市量增加2.6%-23.5%不等,价格平均上涨3.6%;紫甘蓝随着当地货源的收尾,市场来货量增幅明显,价格依旧平稳运行;菜豆类品种主要分布在河北、山西、辽宁等地,部分货源进入上市尾期,其中扁芸豆来货量稳定,白豆、油豆入市量纷纷减少,平均减幅7.2%,以上品种价格全部上涨,平均涨幅19.4%;龙椒市场需求向好,量(8.9%)、价(4.6%)均出现上涨;红椒市场来货量较上周增加19.5%,产地货源宽松,价格下跌12.5%;交易量相对小些的,如麻辣椒、辣妹子、泡椒、线椒等椒类,生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜等叶菜类,金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及白萝卜、长茄、樱桃西红柿、黄瓜等品种,供应量有增有减,价格随市场需求强弱小幅变动。

耐储存品种中,甘肃、辽宁、河南、内蒙等地区的葱头、大冬瓜、新土豆走货畅快,环比增幅一成到十成以上不等,主要原因是学校开学后食堂采购需求增加,其中土豆增幅尤为明显,与产地集中上市有关,价格方面,土豆伴随着货源的增多价格小幅下跌3.6%,冬瓜、葱头价格维稳;来自陕北、湖南、湖北、内蒙古等地的红南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、胡萝卜供需关系较为稳定,来货量及价格均在10%以内稳定浮动;绿南瓜、地瓜近期市场需求平淡,走销速度缓慢,交易量分别下跌11.6%、17.5%,价格均无明显起伏。

本省菜交易情况:本省菜进场量续减16.8%,价格上涨是主流行情。

本省菜交易品种较少,交易量稍大些的仅有化龙、青州、莱芜等寿光周边地区的青萝卜、小冬瓜、蒜苔、山芹等,库存类青萝卜随着学校食堂需求的增加,本周积极出库,供市量环比增幅9.2%,价格维稳;小冬瓜新茬货源上市,来货量增加25.0%,价格上涨3.5%;库存蒜苔随需求的增强,供货量环比增幅21.9%,价格平稳波动;山芹市场行情欠佳,量(-19.5%)、价(-2.7%)双双下滑。剩余交易量小些的品种,如生姜、大葱、五彩椒、长茄、圆茄、长豆角、辣妹子、西芹等受市场需求、新茬货源上市等因素影响,来货量有增有减,价格正常范围内波动。

地产菜交易情况:地产菜受上周末、本周初降雨天气影响,蔬菜生长速度放慢,出产量环比减少3.7%,价格普遍上涨。

上周末本周初寿光地区的持续降雨天气对蔬菜生产造成一定的不良影响,如主要交易品种中的大黄瓜、苦瓜受阴雨寡照天气影响,蔬菜生产受限,价格分别上涨38.7%、22.4%,但随着天气转晴以及新茬货源上市,产量有所恢复,且价格向好,菜农进场积极性增加,促使本周成交量平均增加31.7%;小黄瓜、丝瓜产量收紧,供市量环比减幅分别21.1%、13.6%,价格平均上涨超五成;茄果类中的红椒随着新茬货源的上市,供应量增加10.0%,价格下跌12.5%,圆茄、长茄新茬货源上市,质量明显优于外省货源,价格稳中有增;韭苔、西兰花等品种偶有交易,价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

随着高温天气的减少,对省内及寿光地产菜生长带来有利条件,出产量将会有所增加,虽外省北方部分蔬菜进入供应尾期,但市场整体供应量依旧充足,预计下周蔬菜价格指数有小幅下滑的可能。






AAA