2024.5.12周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2024/5/13 15:32:00
一、走势描述 本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为123.61点,较上周125.66点下跌2.05个百分点,环比跌幅1.6%,同比涨幅3.0%;物流指数为57.49点,较上周58.14点下跌0...
一、走势描述
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为123.61点,较上周125.66点下跌2.05个百分点,环比跌幅1.6%,同比涨幅3.0%;物流指数为57.49点,较上周58.14点下跌0.65个百分点,环比跌幅1.1%。

图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌4类上涨;其中下跌明显的类别是白菜类(-12.5%)、菜豆类(-10.4%)、叶菜类(-5.8%);上涨明显的类别是茄果类(17.1%)、甘蓝类(8.6%)。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数稳中下跌,原因如下:
1、蔬菜产地不断由南向北转移,省内及寿光地产蔬菜所占市场份额稳步放大,运输、储存等成本费用进一步降低,菜价上涨乏力。
2、受季节性因素影响,气候适宜、光照充足,各产区蔬菜生长旺盛,供货能力较强,蔬菜外调需求薄弱,菜价继续走低。
3、气温日渐升高,像叶菜类等部分蔬菜保鲜能力下降、不耐储存,品质下降菜价自然被拉低下滑。
三、蔬菜供应及价格变化情况
本周蔬菜供应总量较上周略有减少,菜价跌多涨少。外省菜进场量持续缩减,价格多受省内货源的冲击稳中下跌;省内及寿光地产菜迎来生长旺季,上市量延续增长势头,价格普遍下滑。外需平淡,省内、外出场车辆数的减少,导致物流指数小幅走低。
外省菜交易情况:本周外省菜上市量继续缩减,环比减幅18.7%,价格稳中下跌。
鲜蒜头、新蒜苔以江苏、河南货源为主,随着外省货源的陆续退市,供市量环比平均减少33.7%,新蒜苔因市场到货量减少,价格小涨4.4%,鲜蒜头受省内货源批量上市冲击,价格下跌6.9%;云南、广西等地的玉米受产地不良天气影响,市场来货量减少28.0%,产地价格上涨带动批发价跟涨8.7%;毛豆产地以广东等地为主,随产地货量的宽松,市场来货量环比增加超八成,货源宽松价格下跌31.4%;云南、广西地区的长豆角产地陆续进入供应后期,入市量环比减幅近四成,受质量欠佳的货源牵制,价格下滑9.6%;另外,外省蒜苗已基本退出市场交易。江苏等地的有机花因产地天气条件利好,供市量环比上涨17.3%,市场供应充足,价格下跌28.9%;西兰花受地产优质货源带动,价格上涨29.5%,客商采购需求平淡,交易量环比下跌28.2%;河北等地的甘蓝近期需求平淡,销售较为疲软,供市量(-9.7%)及价格(-22.8%)齐齐走低;云南、福建地区的紫甘蓝产地进入供应后期,进场量环比下跌超五成,蔬菜品质参差不齐,价格下滑11.2%。江苏等地的白萝卜继续收尾,进场量缩减3.0%,受省内货源牵制,价格下滑10.0%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等蔬菜交易量普遍减少,市场购买力趋弱,价格大多下滑;其他品种,如香菇、杏鲍菇、毛芋头、芹菜、豌豆、花生、紫薯等,来货量有增有减,价格受市场供求关系的影响有涨有跌。
耐储存类品种产地分布在海南、广东、广西、福建、河南、四川、云南、江苏、内蒙、河北等地,其中红南瓜、绿南瓜、胡萝卜继续收尾,交易量平均减少超四成,红南瓜、绿南瓜因质量不高,价格分别下滑10.8%、13.5%,胡萝卜价格较上周基本持平;另外,外省贝贝南瓜已基本退出市场交易;大冬瓜产地供应充足,进场量环比增幅17.9%,价格小跌2.7%;葱头随产地的批量上市,入市量增加8.6%,随着运输距离缩短,价格下跌6.7%;长南瓜成交量较上周基本持平,因广西货源陆续上市,新货质量相对前期库存货源有所提高,价格上涨16.6%;鲜土豆产地基本转移至省内,本周入市量环比减少12.5%,受省内货源批量上市影响,价格下跌5.6%;内蒙库存土豆积极出库,本周走销顺畅,量(26.2%)、价(7.3%)齐涨;地瓜随着需求的转淡,走货相对疲软,进场量缩减14.3%,价格运行相对平稳些。
本省菜交易情况:山东省内应季蔬菜上市量稳步增加,环比增幅幅17.3%,蔬菜价格有涨有跌。
交易量较大的品种有青州、平度、临沂、济宁、枣庄、昌乐、化龙等地的大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、胡萝卜,其中大白菜因市场行情平淡,入市量环比减少2.3%,市场购买力疲软,价格下跌12.7%;红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜、新土豆、鲜蒜头上市量日益增多,环比增幅区间为一成到十成以上,价格方面,贝贝南瓜、胡萝卜价格无明显波动,剩余品种价格均有下跌,环比跌幅在5.6%-13.5%之间,原因一是受外省南方品相欠佳的尾货冲击;二是省内货源供市量日益增加,货源宽松;新蒜苔因货源品质较高,价格环比上涨4.4%,终端需求相对平淡,本周成交量环比下跌11.8%。寿光青萝卜以库存货源为主,本周出库量较为稳定,天气转热后库存成本提高,带动价格上涨10.1%;青州、淄博等地的西葫芦供市量环比减少4.4%,价格上涨12.2%;济宁等地芹菜价格下调11.7%,经销商加大采购量,致使入场量环比增幅22.8%;山芹交易状态较为平稳,交易量及价格均无大变化;剩余叶菜类如茼蒿、西芹、菠菜等随着升温供市量普遍稳中有减,市场供应短缺,价格以涨为主。青州等地的尖椒、圆椒、小冬瓜、圆茄在晴好天气的加持下,供应量增幅7.6%-68.2%不等;价格上,小冬瓜因货源充足,价格下跌8.9%,剩余品种因货源品相较好,价格平均上涨12.3%;来自青州、莱西等地的甘蓝、白萝卜进场量略有增多,随着产地逐步往省内转移,运输距离的缩短带动价格平均下跌16.4%。昌邑生姜、安丘大葱平均增量进场22.9%,走销畅快,价格平均小涨3.3%;德州地区的地瓜近期市场需求寡淡,交易量缩减16.7%,价格变化不大。其他量小些的品种,如油豆、芸豆、长茄、小芋头、线椒、莴苣等供货量有增有减;像白豆、有机花、扁芸豆、龙椒、辣妹子、金瓜等偶有进场交易,以上品种价格受市场供求关系的影响上下波动。本周寿光等周边地区的西兰花、紫甘蓝陆续进场销售,价格随行就市。
地产菜交易情况:地产菜进场品种丰富,本周供货量环比增加14.3%,菜价下跌是主流。
瓜菜类小黄瓜、苦瓜、大黄瓜以及茄果类红椒因市场需求疲软,进场量均有不同程度的减少,环比减幅11.4%-37.0%,价格方面,红椒、小黄瓜因客商拿货积极性不高,价格分别下滑18.2%、15.4%,苦瓜、大黄瓜价格相对平稳些;丝瓜、尖椒、圆椒来货量稳中有增,入市量平均增加27.4%,本周终端采购需求向好,价格上涨13.3%-19.6%不等;西兰花来货量环比增加十成以上,寿光地产货源质量较高,带动价格上涨29.3%;樱桃西红柿、瓠瓜、韭苔、吊瓜、有机花、西兰花等偶有交易,价格随行就市。
四、下周走势预测
下周山东省内气温迅速升高,省内及寿光地产菜上市量将会持续放大,加之省外各地蔬菜整体供应相对充足,外调需求进一步被削弱,市场交易显现淡季态势,预计下周蔬菜价格指数继续下滑的可能性较大。
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