2020.12.13周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/12/15 9:50:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为152.15点,较上周138.86点上涨13.29个百分点,环比涨幅9.6%,同比涨幅8.7%;物流指数为84.39点,较上周79.66点上涨4.73个百分... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为152.15点,较上周138.86点上涨13.29个百分点,环比涨幅9.6%,同比涨幅8.7%;物流指数为84.39点,较上周79.66点上涨4.73个百分点,环比涨幅5.9%;蔬菜交易量环比增加3.9%,同比减少12.9%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,10类指数集体上涨,其中上涨明显的类别是茄果类(19.8%)、根菜类(14.9%)、葱姜蒜类(13.0%)。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续小幅走高,主要原因是:

1、本应“唱主角”的南方菜,受11月份异常气候影响,出产量紧俏,收购价格居高,加之,周末省内周边县市雾霾、小雪等不良天气,导致部分运输车辆推迟进场,采购商积极备货,促使菜价上涨较为显著;

2、省内多数蔬菜品种集中上市期已过,出产量进一步缩减,产地在由北向南转换期间,存在供应链衔接不畅现象,助推菜价上行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周“南菜北运”繁忙态势增强,市场蔬菜上市量延续升势,蔬菜价格受天气、成本、供需等影响持续“示红”。外省南方菜供市品种逐渐丰富,质优价高,菜价平稳趋涨;受雾霾、寡照等不良天气影响,省内蔬菜及寿光地产菜产量减少,且北方客商外调心态积极,菜价接连上涨。南、北方客商纷纷进场交易,带动物流指数继续攀升。

外省菜交易情况:随着南方蔬菜继续增量入市补充供应,外省菜供货量续增,环比增幅19.1%,交易趋忙,菜价以涨为主。

甘蓝类(有机花、西兰花、甘蓝)和菜豆类(白豆、芸豆、扁芸豆、豆王、长豆角、油豆)为主要交易品种。江苏、上海等地有机花、西兰花,本周来货量不断增长,平均增幅28.1%,因品相较好、销售畅快,价格双双上涨,环比涨幅为有机花(37.7%)、西兰花(7.2%),后续将逐渐取代省内上市货源;而湖北甘蓝来货量小幅减少2.9%,主要是上周行情欠佳所致,价格伴随供应收紧而上涨15.0%。正值销售期的广东、云南、福建豆类中,除长豆角、油豆到货量略有减少外,其余品类入市量持续增加,环比增幅3.1%-91.4%不等;价格方面,芸豆、扁芸豆、长豆角价格在5.3%-12.1%之间波动上涨,外调需求强烈是主因;白豆、豆王、油豆购买力相对薄弱,价格则普遍微幅下跌;除此之外,红豆、花豆、四季豆也有少量交易,价格保持上涨走势。广东、云南、福建等地的椒类除早先上市的尖椒、辣妹子、线椒及江苏红泡椒外,周初有圆椒、泡椒、龙椒、螺丝椒等新鲜上市,进场量及品种较上周均有增加,品质较好,价格表现高光,价格大都高于前期交易的省内同类货源,涨幅区间为23.6%-39.6%。储存类蔬菜中,内蒙土豆积极出窖,交易量增加10.3%,价格下跌2.1%;葱头、长南瓜、地瓜交易状态维稳;河南及广东大冬瓜供市量减少22.1%,价格上扬47.9%,原因一是河南存货临近尾期,退市期同比提前,而广东大冬瓜在授粉期间受降雨影响,货量偏少,收购价格明显高于去年同期,致使市场批发价格环比、同比皆涨幅凸显。本周云南西葫芦来货量显著增多,环比增幅近十成,因上市期与省内货源重合,供应宽松价格下滑21.1%;油麦菜、上海青、生菜、生菜球、娃娃菜等叶菜类品种,产地以云南为主,本周交易量大都增多,价格以平稳运行为主,冬季火锅需求旺盛是主因。其它品类少量交易,如莲藕、五彩椒、紫薯、长茄、毛芋头、蒜苗、香菇、金针菇、杏鲍菇等,供货量以减为主,价格随需求差异涨跌各异;此外,辽宁大黄瓜于周末小量进场,但受地产货源冲击,价格易跌难涨。

本省菜交易情况:雾霾之后,小雪跟随,本周省内菜上市量继续减少,环比减幅5.3%,蔬菜价格多现季节性上升。

交易量较大的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、地瓜、胡萝卜、大白菜以及有机花、西兰花、扁芸豆、尖椒、圆椒、大葱,本周上市量一律减少,平均减幅近三成,原因一是库品南瓜类出库减少,二是天冷后蔬菜生长速度放缓、产地货源收尾,价格伴随着供应收紧齐齐上涨,平均涨幅为16.3%。叶菜类菠菜、茼蒿、芹菜、山芹、西芹、上海青等,上市量增长是主流,价格在0.7-29.5%之间趋升,主要原因是采购商拿货积极性高涨及冬季种植成本居高。青州西葫芦本周来货量续减,环比减幅5.9%,受南方货源大量进场影响,价格被冲击下滑21.1%;小冬瓜因市场购买力充足,交易量增加21.1%,价格小幅下跌;莱西白萝卜供货量小幅增加,销售顺畅,价格需求性上涨29.1%;库存类佛手瓜、小芋头交易较上周相对活跃,出库量略增,损耗增加拉动价格小幅上调;而山药、蒜台、生姜库存量日渐减少,价格平稳浮动。长茄进场量稳定,受南方货源带动,价格上涨31.8%。其余交易量较少的圆茄、西红柿、油菜、小白菜、莴苣、大蒜等,上市量增减不一,多数品种价格上扬。

地产菜交易情况:本周因降雪、雾霾天气增多,地产菜进场量较上周继续减少,环比减幅18.5%,价格涨多跌少。

大黄瓜、丝瓜随着新茬货源的上市,本周出产量均略有增加,价格平均回落15.6%;小黄瓜、苦瓜则由于光照不足,进场量平均减少二成以上,小黄瓜通风不当、瓜条易生皲,影响价格下滑16.3%,苦瓜因产量紧俏价格上浮20.4%。露天品种西兰花、有机花、紫甘蓝、甘蓝,现下已近销售尾期,入市量持续减少,除紫甘蓝因省内货源充沛,导致价格小幅下滑3.2%外,其余品种价格上涨7.2%—37.7%不等。另外,圆椒、尖椒、红椒、樱桃西红柿、贝贝南瓜、芹菜少量交易,价格纷纷上扬。

四、周走势预测

下周,全国范围内降温、雨雪等不良天气活动频繁,对蔬菜生产及运输均较为不利,预计下周蔬菜价格指数回落的可能性不大。







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