2020.07.19周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/7/21 10:26:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.43点,较上周114.38点下跌3.95个百分点,环比跌幅3.5%,同比涨幅4.2%;物流指数为51.75点,较上周49.01点上涨2.75个百分点,... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.43点,较上周114.38点下跌3.95个百分点,环比跌幅3.5%,同比涨幅4.2%;物流指数为51.75点,较上周49.01点上涨2.75个百分点,环比涨幅5.6%;蔬菜交易量环比增加10.6%,同比增长5.3%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数下跌4类上涨2类持平,其中下跌明显的类别是白菜类(-28.7%)、根菜类(-8.6%)、甘蓝类(-4.3%);上涨明显的类别是叶菜类(16.7%)、茄果类(12.7%)、菌菇类(12.5%);葱姜蒜类和水生类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数延续下跌势头,影响价格变化的主要原因是:1、随着外省北方菜集中上市,市场交易品种更加丰富,供货量充足,菜价攀升受限;2、处于歇棚期的省内及寿光地产菜,货源质量下降,价格大都在低价位区间运行,助推菜价下行;3、现阶段市场购买力较为薄弱,且雨季来临,终端市场销售缓慢,进一步影响菜价下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易活跃程度较前期明显增强,蔬菜上市量延续上升势头,受供需关系影响,菜价小步下调。“北菜南运”日渐繁忙,外省菜供应量及品种进一步增多,菜价以跌为主;省内及寿光地产菜淡季态势明显,到货量继续萎缩,多数品种价格迎来上扬。随着北方菜供市量的放大,进场交易车辆数明显增多,物流指数小幅看涨。

外省菜交易情况:北方菜上市货源继续增加,货量供应较为宽松,环比增幅30.4%,多数品种菜价呈现下降姿态。本周来自河北、山西、辽宁、内蒙等北方产区的大白菜、甘蓝、有机花、西兰花、西葫芦、尖椒、圆椒、西红柿、芸豆中,除甘蓝受市场需求度偏弱,来货量减少17.1%外,其他北菜均延续增量模式,尤以尖椒、圆椒、西红柿增幅最为突出,平均增幅十成以上,剩余品种增幅在3.3%-28.3%之间;有机花(2.3%)、西兰花(8.6%)、尖椒(11.9%)、圆椒(13.5%)、西红柿(46.5%)价格普遍上涨,原因分别为:有机花、西兰花虽有增多,但相对消费市场而言,供货量依旧偏小,价格需求性上涨;尖椒、圆椒、西红柿由于生长期内气候偏凉,当前仍未达到批量上市条件,各地客商齐聚产地收购,产区收价高企,外加远途运输等因素影响,促使价格继续抬涨;芸豆(-4.3%)、甘蓝(-8.9%)、西葫芦(-15.1%)、大白菜(-28.8%)价格纷纷下行,原因一是供应充裕,二是如芸豆、西葫芦采购商为将利润扩大化,较为偏爱质量略次、售价偏低的货源,从而使得整体售价被拉低,三是高温、降雨等天气因素易导致蔬菜腐烂变质,不少商户为保销量,选择低价快销。应季销售品种江苏毛豆和花生交易状态较为活跃,价格平稳波动;其他品种如河北白萝卜、山西扁芸豆、油豆、白豆、豆王到货量相对偏小,但也有增多,价格大都下降,白萝卜(-34.3%)、白豆(-11.8%)跌幅较为突出,消费群体减少是主因。本周甘肃和辽宁葱头、内蒙和吉林椒类(辣妹子、龙椒、麻辣椒、泡椒)以及河北叶菜类(菠菜、苦菊、生菜)相继入市销售,货量不大,价格各有涨跌。

交易份额较大的储存类蔬菜中,河北、辽宁红南瓜、绿南瓜供货量不断增多,平均增幅14.4%,价格起伏不大,目前已取代省内上市货源;上周应市的湖南、湖北长南瓜受产区降雨影响,保存难度较大,销售商改为售卖浙江货源,本周供应量减少7.5%,价格基本持平;安徽、广州大冬瓜因产区降雨影响,采收放缓,到货量减少10.7%,价格平稳浮动;河北、河南地瓜增量上市,价格略有下降。紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜等上市量稀少,价格大都下跌,娃娃菜(-16.3%)跌幅最为显著,与销路不畅有关。

本省菜交易情况:本省菜正值交易淡季,蔬菜货源较为单一,价格平稳小涨居多。现阶段上市量大些的品种有贝贝南瓜、葱头、胡萝卜、紫甘蓝、土豆、蒜苔,本周供应继续减少,环比减幅3.3%-23.9%不等;蒜苔需求寡淡,价格微幅下压,其余品种因为货少行情显露喜色,价格在2.6%-14.9%之间集体上浮。青萝卜、小冬瓜由于上周行情尚可,本周供应量稍有增长,价格双双小幅下挫。尖椒、圆椒、西红柿继续收尾,多数进场货源为买方预定,商品属性不高,价格运行偏低;长茄、圆茄、五彩椒、线椒、大葱、大蒜、芹菜、山芹、茼蒿、山药、地瓜等成交量较小,销售情况略显暗淡,价格下跌是主流行情,圆茄(-17.8%)、大葱(-17.6%)、山药(-11.6%)、长茄(-11.4%)跌幅相对明显。此外,昌乐西葫芦受外省货源冲击,价格上涨空间较小,本周市场基本无交易;少量寿光田柳玉米进场销售,但个头偏小,问询客户不多。

地产菜交易情况:随着伏天到来,寿光地产设施菜繁忙程度较前期已大打折扣,出产量大幅减少,环比减幅27.6%,多数品种价格“回暖”。瓜菜类交易品种中除丝瓜、苦瓜上市量大些外,其余像大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜供市量持续偏少,贝贝南瓜销售渐近结束,以上品种,本周进场量普遍减少,平均减幅25.7%;价格方面,苦瓜市场需求不旺,价格趋跌,环比跌幅37.4%,剩余品种伴随供应收紧,价格在2.6%-28.9%之间上升。茄果类仅红椒供应量较大,交易行情按质论价,收货商多偏爱优质货源,价格小范围上涨;尖椒、圆椒、樱桃西红柿、圆茄随着集中上市期结束,到货量平均减少超四成;樱桃西红柿走货较快,价格上涨38.1%;圆椒、尖椒与北方同类货源上市期重合,质量、价格均不占优势;圆茄产量紧俏,价格并未回升,与品质参差不齐有关。紫甘蓝、甘蓝、辣妹子偶有零星交易,销量一般。

四、下周走势预测

下周高温、降雨天气仍将持续蔓延,对农业生产及蔬菜运输均较为不利,但由于市场北方菜调入量的继续增长,供应仍显充足,且中小学校放假期间需求薄弱,对菜价攀升起到一定抑制作用,若排除极端恶劣天气影响,预计下周蔬菜价格指数波动下行的可能性较大。






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