2020.07.12周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/7/13 15:22:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.38点,较上周116.31点下跌1.93个百分点,环比跌幅1.7%,同比涨幅1.3%;物流指数为49.01点,较上周49.85点下降0.85个百分点,... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.38点,较上周116.31点下跌1.93个百分点,环比跌幅1.7%,同比涨幅1.3%;物流指数为49.01点,较上周49.85点下降0.85个百分点,环比降幅1.7%;蔬菜交易量环比增加9.7%,同比增长7.1%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数下跌5类上涨1类持平,其中下跌明显的类别是白菜类(-27.8%)、菜豆类(-4.8%)、瓜菜类(-4.6%);上涨明显的类别是茄果类(34.2%)、叶菜类(17.5%)、甘蓝类(8.9%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续小幅下滑,主要原因是:1、辽宁、张北、山西、内蒙等地的蔬菜进入出产旺季,形成大批量上市条件,市场供应较为充足,菜价顺势下滑;2、随着北京疫情的有效控制,部分批发市场陆续恢复正常运行,外调需求减弱,而且随着多数中小学生开始放假,食堂采购量缩减,带动市场蔬菜价格走低;3、本周雨水天气较多,蔬菜在包装和运输过程中更易腐烂变质,消费者接受程度降低,菜价自然回落。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方蔬菜的不断增量上市,外省菜逐渐主导市场,“北菜南运”繁忙程度增强;省内及寿光地产菜歇棚数量继续增加,出产量虽有减少,但外省北方菜大量填补市场空缺,供应充足,蔬菜价格稳中走低。省内及地产菜进入出产淡季,进场交易车辆数缩减,带动物流指数下滑。

外省菜交易情况:“北菜南运”模式日渐繁忙,外省菜大量成熟上市,本周外省菜供应量续呈增势,环比增幅64.1%,蔬菜价格跌多涨少。交易量较大的张北、辽宁、山西的大白菜、有机花、芸豆等品种上市量只增不减,且增幅较为明显,平均增幅73.2%,货源比较充足,价格纷纷回落,环比下跌8.5%(有机花)、12.8%(芸豆)、28.0%(大白菜),大白菜下降明显主要是张北等产地大量上市,收购价格降低,而且受降雨影响,质量下降等原因导致价格明显降低;另外甘蓝、尖椒、圆椒、西兰花供应也普遍增多,但由于甘蓝、尖椒、圆椒前期行情持续不佳,导致外省货源上市后在质量上乘的条件下价格上涨,涨幅9.0%(甘蓝)、38.7%(圆椒)、40.8%(尖椒);张北西兰花价格上涨32.5%主因是包装成本较高、产地收购价格上涨;山西西葫芦由于省内货源仍为充足影响,促使市场走货缓慢,本周进场量减少29.0%,价格回升23.8%;扁芸豆需求不旺,交易量相对较小,价格波动不大;江苏毛豆本周供货量继续增加,环比增幅6.9%,受客户减少影响,价格下跌10.9%;上周刚上市的江苏花生本周供货量突显,价格因货足而下滑9.9%;另外河北、辽宁的红南瓜、绿南瓜开始大量成熟上市,迅速抢占市场交易份额;辽宁、内蒙西红柿成熟上市,质量较好,价格上涨;河北白萝卜和河南地瓜也有少量进场,走货一般。

交易量较大的储存蔬菜长南瓜和大冬瓜交易量变化不大,但产地均开始北移,逐渐由湖南、湖北、安徽等地的货源代替,长南瓜价格基本持平上周;大冬瓜因产地连续经历强降雨影响,质量下降,价格跟跌12.4%;紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜等少量交易,价格以涨为主。

本省菜交易情况:本省菜交易继续转淡,本周蔬菜供应量较上周减少29.0%,蔬菜价格涨跌互现。主要交易品种有贝贝南瓜、葱头、紫甘蓝、小冬瓜、胡萝卜、土豆、青萝卜、蒜苔等,以上品种生长周期均进入末期,上市量逐步缩减,多数减幅在3.3%- 88.6%之间,但葱头、胡萝卜、土豆均受保供北京影响,成交量增多;贝贝南瓜、葱头价格分别上涨18.6%、11.4%;紫甘蓝因打冷成本增加后,价格上扬20.5%;剩余品种价格起伏较小,平均涨跌幅不超5.0%。上周占据交易量首位的红南瓜、绿南瓜受外省货源大量进场影响本周中期基本结束交易,价格下滑;青州、寿光化龙、寿光纪台等周边地区的尖椒、圆椒、圆茄、五彩椒、线椒等品种交易量普遍缩减,拔园休棚增多是主因,价格随量少多数走高;长茄因需求较大,且没有外省货源抢占交易,本周进场量增加30.7%,需求旺盛,价格上升14.5%;大葱、山药、地瓜、大蒜等仅有少量交易,价格上涨是主流;博兴芹菜偶有交易,走货迟缓,价格上涨乏力;另外昌乐尧沟的西葫芦本后少量上市,质量较好,价格稍高于山西货源。

地产菜交易情况:本周地产菜供应量继续减少,环比减幅29.4%,多数蔬菜处于货源断档期,菜价上涨是主要行情。交易量较大的品种有丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、贝贝南瓜、红椒等,其中苦瓜因有清热解暑功效,夏季需求旺盛,成交量与上周相比增加21.3%;剩余品种受农户多数进入歇棚期影响,出产量普遍缩减;价格方面,因需求关系影响,丝瓜、苦瓜平均下跌19.2%,大黄瓜、小黄瓜平均上升14.2%,贝贝南瓜、红椒走货较快价格也平均上扬24.7% 。樱桃西红柿、圆椒、尖椒、圆茄、紫甘蓝仅有少量交易,尾期货源出产量减少,优质货源更少,价格纷纷呈现上涨走势,其中樱桃西红柿明显走高74.7%,其他品种涨幅也较大。瓠瓜生长进入末期后,货源质量较次,价格回落23.4%;甘蓝、有机花、小冬瓜、辣妹子偶有交易。

四、下周走势预测

下周北方外省菜上市量继续扩张,蔬菜交易品种更加丰富,市场供应量较为充足,且阴雨天气的增多不利于蔬菜的运输、保存,货源质量将有所下降,预计下周蔬菜价格指数将平稳回落。






AAA