2020.07.05周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/7/7 9:13:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为116.31点,较上周119.73点下跌3.42个百分点,环比跌幅2.9%,同比涨幅14.6%;物流指数为49.85点,较上周55.10点下降5.24个百分... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为116.31点,较上周119.73点下跌3.42个百分点,环比跌幅2.9%,同比涨幅14.6%;物流指数为49.85点,较上周55.10点下降5.24个百分点,环比降幅9.5%;蔬菜交易量环比增加5.9%,同比增长12.4%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,5类指数下跌4类上涨1类持平,其中下跌明显的类别是瓜菜类(-24.1%)、根菜类(-5.6%)、茄果类(-5.5%);上涨明显的类别是菜豆类(22.7%)、叶菜类(15.3%);水生类持平。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

       从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅回落,原因有以下几点:1、河北、辽宁、山西、内蒙等北方多产区货源齐聚市场,虽并未大批量上市,但相对于消费需求而言,供应依旧较为充足,加之,在品质参差不齐,互相牵制之下,菜价攀升受限;2、受天气炎热影响,南、北方客商发车数量继续减少,蔬菜需求量偏弱,菜价正常回落;3、进入换茬期的省内及寿光地产菜,质量、外观、口感均大不如前,菜价被进一步拉低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周外省北方菜供应量持续增多,市场交易开始向繁忙阶段过渡,整体供应较为充足,菜价止涨回落。外省菜交易品种及到货量日渐增多,制约菜价上涨;本省菜寿光地产菜则由于拔园休棚及阴雨天气影响,出产量继续萎缩,因质量优劣不均,多数品种菜价易跌难涨。本省及寿光地产菜交易明显转淡,进场交易车辆数不断减少,带动物流指数走低。

外省菜交易情况:随着北方货源上市量不断加大,外省菜供应总量持续增长,环比增幅16.8%,销货速度有所减缓,菜价跌多涨少。供货量较大的品种除先前交易的广西长南瓜、广州大冬瓜、广东地瓜外,还有产自河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江等地的大白菜、甘蓝、有机花、西葫芦等北方货源;耐储存品种长南瓜、大冬瓜交易状态持稳,量、价均变化不大;地瓜市场需求趋弱,且产区多雨,质量欠佳,量价齐降;而北方菜则逐步增量上市,且陆续开始占据市场较大交易份额,仅西葫芦由于市场购买力有限,供货量减少14.3%,当前进场货源已非上市初期的精品货源,价格顺势下压24.3%,大白菜、甘蓝、有机花本周到货量平均增长近六成,与受保供北京需求较大也有一定关联,市场供应货源逐步趋于充足,大白菜产地收购价格居高,市场批发价格略涨5.4%,周末已有下降势头,甘蓝(-12.2%)、有机花(-19.6%)价格双双滑落,与量大、走销不及时有关;此外,像有机花、西葫芦等此类北方调运菜,本周价格同比已纷纷出现回落,原因是近期上市量逐步增长,供应充足之后,价格自然攀升乏力,而去年同期正值此类品种上市初期,正是行情旺盛时期。

其他交易品种包括销售期短的应季品种毛豆、玉米,以及辽宁芸豆、油豆、扁芸豆;毛豆、玉米受省内早熟货源上市影响,供应量均开始减少,玉米至周末仅极少应市,购买力欠缺,价格一齐下降,平均降幅21.9%;芸豆、扁芸豆继续小幅增量,油豆销售状态较差,仅微量交易,产地由辽宁拓宽至山西,受产区多雨、长途运输费用高、炎夏储存成本高等影响,价格在7.9%-37.0%之间波动上浮。另外,本周山西圆椒和西红柿、河北西兰花和绿南瓜、江苏花生先后进入上市期,花生需求度不高,价格上涨空间较小,其他品种质量参差不齐,且受省内尾货冲击,价格攀升受限。香菇、紫薯、金针菇、娃娃菜等偶有间歇性交易。

本省菜交易情况:本应进入交易淡季的本省菜,受保供北京影响,部分蔬菜品种需求增强,拉动供应总量出现增长,环比增幅1.1%,菜价下滑品种居多。本周上市量大些的品种除昌乐、安丘、金乡、寿光化龙的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜外,还有库存鲜土豆,其中胡萝卜、鲜土豆为保供北京主要交易品种,本周交易量均超十成,因量足价格分跌3.6%、18.9%;剩余品种中红南瓜、葱头来货量续呈减势,平均减幅8.6%,绿南瓜、贝贝南瓜销路畅通,上市量平均增加14.1%,周末绿南瓜产地开始向河北转移;以上品种行情比较淡然,在1.1%-4.9%之间小范围升降。冷储品种蒜苔、大蒜、紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜、西兰花中,除小冬瓜、青萝卜入市量增加不足一成外,其他品种出库量持续低下,西兰花至周末已基本结束交易,河北货源衔接入市;蒜苔(16.2%)、紫甘蓝(6.0%)伴随供应收紧价格出现回升,西兰花、青萝卜、大蒜、小冬瓜价格纷纷下降,降幅区间为0.6%-26.6%,商品属性不高、下游市场销售减缓是主因。尖椒、圆椒、长茄、圆茄、五彩椒、线椒、西红柿、长豆角、白萝卜、山药、地瓜、西芹、芹菜、茼蒿、大葱等入场量普遍不大,其中白萝卜需保供北京,供货量增加,价格无明显变化;尖椒被新上市的外省优质货源拉动,价格上涨27.5%;其他品种质量大都较差,销货持续存在压力,价格纷纷走跌,圆茄(-34.2%)、长茄(-32.4%)、长豆角(-26.5%)、圆椒(-19.8%)跌幅较为明显。

地产菜交易情况:寿光地产菜生长进入淡季,本周进场量及品种进一步减少,环比减幅10.8%,菜价整体趋跌。瓜菜类交易品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等在炎热、阴雨天气左右下,拔园休棚数量增多,出产量更显减少,但大黄瓜、丝瓜由于上周行情向好,种植户进场积极性较高,进场货源均增三成以上,价格随之下跌,环比跌幅分别为大黄瓜(-42.2%)、丝瓜(-44.1%);小黄瓜、苦瓜继续减少,平均减幅14.8%,小黄瓜因尾货质量下降,价格下压40.3%,苦瓜供应紧张,价格上涨步伐趋缓;贝贝南瓜、吊冬瓜供应继续收尾,减幅将近三成,需求同样偏弱,价格并未迎来上浮。茄果类品种红椒、圆茄、樱桃西红柿、圆椒、尖椒随着集中上市期结束,供应量大都呈减少走势;圆茄、圆椒受省内、外同类货源压制,交易速度迟缓,价格分别下跌34.2%、19.8%;红椒、樱桃西红柿价格逆势上涨,平均涨幅26.2%,供应收紧且市场内无可替代品种,购买力相对旺盛是主因;尖椒被售价较高的北方货源拉动,价格上浮27.5%。露天甘蓝类至周末仅余紫甘蓝和少量甘蓝入场,有机花、西兰花基本退市。瓠瓜、辣妹子、小冬瓜零星交易。

四、周走势预测

       下周步入“小暑”节气,北方地区高温、降雨天气频繁打卡,届时北方货源采收、运送均将受阻,菜价可能会受此影响出现短时抬升,但市场目前正值淡季阶段,停运客商较多,且随着暑假来临,购买力更显薄弱,预计下周蔬菜价格指数将呈平稳波动的趋势。






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