“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2020.06)
Created by 寿光 中国 in 2020/7/5 15:05:00
2020年6月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.10点,比5月份的95.99点上涨8.11个百分点,环比涨幅8.5%,同比升幅20.9%;2020年6月份蔬菜平均价格为2.25元/公斤... 

一、走势描述:

2020年6月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.10点,比5月份的95.99点上涨8.11个百分点,环比涨幅8.5%,同比升幅20.9%;2020年6月份蔬菜平均价格为2.25元/公斤,与上月的2.18元/公斤相比,环比上涨3.0%,同比涨幅11.9%;蔬菜交易量环比减少20.6%,同比增长15.6%。

    图1-月价格定基指数走势图

6月份蔬菜价格总指数上涨(图1),10大蔬菜类别指数3类上涨6类下跌1类持平(图2)。其中上涨的类别是甘蓝类(52.9%)、白菜类(45.7%)、根菜类(2.2%);下跌明显的类别是菜豆类(-18.9%)、茄果类(-17.3%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况
       
       从6月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),本月上旬供需相对平衡,指数波动较为平稳,下旬开始指数迅速回升,与省内及地产设施品种拔园休棚、北方冷凉地区夏菜上市有直接关系;本月指数环比、同比双双上涨,月末北方菜提前入场补充供应是主因。

图3-周价格定基指数走势图 

6月份市场正式进入交易淡季,蔬菜上市总量明显减少,本省及寿光地产菜销售旺季逐渐结束,多数品种中旬之后陆续进入供应末期,商品属性下降,采购商需求度不高,且被上市初期质量优良、售价较高北方同类蔬菜冲击,菜价易跌难涨;外省北方菜从第三周开始小量入市,结束了本月上旬品种单一的交易局面,尤其值得一提的是,今年突发疫情,致使各地蔬菜销售行情普遍较差,而我市场由于近期流通速度较快,多数单品走量较大,行情“转暖”,于是,此类北方调运品种进场销售时间较往年有所提前,收购成本、运输及保鲜等费用均高于省内同品种货源,使得菜价环比、同比均有上调。

外省菜交易情况:本月外省菜前期仅余部分耐储存品种及应季品种在市交易,第三周开始北方夏菜陆续进场,清闲的交易局面得以缓解,但由于并未达到批量上市条件,整体供应量依旧减少,环比减幅42.1%,菜价涨跌互现。量大的品种为长南瓜、大冬瓜、地瓜、毛豆、玉米,主要产自广西、广州、广东、安徽、江苏、四川等地,其中正值销售季的长南瓜货量充足表现,价格下跌23.8%;大冬瓜自第二周开始产地由广西、广东一带过渡至广州,产地降雨致使出产量减少25.5%,收购价格上涨20.7%;地瓜随着前期河北存货售罄,上市量减少18.3%,当前仅余广东新薯应市,其口感欠佳,售价略跌;随着夏季深入,像毛豆、玉米等单品进入集中上市期,多产地齐聚市场,供应量大幅增长,但购买力有限,价格均跌超三成。上月尾货江苏、河南葱头以及返场交易的优质鲜蒜头,已于月初退市,产地转向省内;因市场需求度不高,豌豆销售期已结束;量小的紫薯、香菇、娃娃菜、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等品种,成交量逐日下降,价格稳中有跌。

本月下旬开始,辽宁、河北、山西等地的芸豆、油豆、大白菜、有机花、西葫芦、甘蓝、扁芸豆先后进入上市期,及时填补市场空缺,且产地不断扩宽,至月末已基本取代省内上市货源,货源少,质量上乘,价格普遍较为理想。

本省菜交易情况:随着部分设施品种的陆续退市,本省菜交易逐渐向淡季迈进,各品种上市量大都出现萎缩,环比缩幅11.0%,菜价下跌是主流行情。上月主销品种鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头,随着高温天气持续“发力”,中下旬已全部转入冷库收储,本月到货量平均减少超五成,除鲜蒜头受月初返场交易的省外优质货源拉动,价格略涨5.7%外,鲜土豆、鲜蒜苔价格依旧疲弱运行,但跌势较上月有所收缓,平均跌幅20.6%,原因一是冷库储存量充足,二是省内周边产区分散销量。目前本省菜以昌乐、临沂、安丘、金乡、寿光化龙的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜供货量较大,但受季节性因素影响,月末也开始步入销售尾期;红南瓜、绿南瓜进场量进一步增多,平均增幅超四成,货量消耗持续存在压力,价格一路下降,平均降幅29.3%;贝贝南瓜到货量仅略有增长,因地产货源供给宽松,价格下调32.5%;上月末供市的临沂、安丘、金乡等地葱头,本月初即大幅增量入市,受产地转换、货源质量不同等影响,价格下压31.3%;胡萝卜品质参差不齐,需求不旺,量价齐降。

先前交易的部分品种如大白菜、甘蓝、有机花、西葫芦、芸豆、油豆、扁芸豆等,在北方同类夏菜成熟上市影响下,供货量大都呈减少势头,且至月底上市量已极其微小;甘蓝(45.1%)、大白菜(46.2%)、有机花(54.4%)、西葫芦(70.0%)价格环比、同比集体上涨,且涨幅突出,主要原因是北方同品种货源提前上市,商品属性明显高于省内尾货,价格被拉动上行;芸豆、油豆、扁芸豆价格在9.6%-27.8%之间波动下挫,原因是此菜豆类生长期内气候相对偏凉,拉秧倒茬时间可适当延长,销售期推迟,加之北方货源提前入市,相对于消费市场而言,货源供应更显充足,价格顺势下降。其他品种紫甘蓝、小冬瓜、青萝卜、西兰花、白萝卜成交量增减不一,本月已基本转入冷库储存,紫甘蓝、小冬瓜走销缓慢,价格分别下跌23.7%、1.2%,青萝卜、西兰花、白萝卜行情不佳,销售商进场积极性被打击,出库量均减超五成,价格在5.1%-74.0%之间抬升;白萝卜量减、价涨尤为凸显,至月底仅偶有入市,售价偏低、利润微薄致使多数经销商停售,较往年同期上市量显著减少,价格同比涨幅明显。尖椒、圆椒、长茄、圆茄、五彩椒、线椒、西红柿等此类品种,由于质量较好货源进场后销货不畅,于是,经销商多选择售卖质量不高、价格相对较低的货源,本月供货量多数呈减少走势,在省内周边地区同类货源冲击之下,多数品种价格涨难跌易。库存品种(地瓜、山药、生姜、小芋头)、叶菜(芹菜、山芹、茼蒿、西芹、香菜)、长豆角、白豆、金瓜、大葱等偶有少量交易,价格伴随品质差异及走货快慢随时调动;安丘鲜葱月初新鲜上市,品质上乘拉动价格上升27.7%;山芹价格环比、同比均大幅上扬,主要原因是上市货源少、各地客商需求旺盛、走货较为迅速。

地产菜交易情况:寿光地产菜本月上旬交易十分繁忙,进场品种丰富且货量充足,中旬开始陆续有设施品种拔园,下旬露天品种渐入尾声,供应总量较上月窄幅增长,环比增幅12.2%,菜价有涨有跌。主要交易的瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜,前三周供应依旧颇为充沛,月末陆续开始进入季节性拔园休棚阶段,价格集体显著上涨,以上品种中,除小黄瓜受老茬品种拔园影响,上市量较上月减少13.6%外,其他品种受市场行情较好影响,菜农进场积极性仍然较高,出产量平均增多近四成;苦瓜因供应极为宽松,需求有限,价格下调15.9%,丝瓜(1.7%)、大黄瓜(3.0%)、小黄瓜(24.7%)价格纷纷上涨,与供应日趋紧张,批发走量较快有关。其他瓜菜类品种贝贝南瓜自上月集中上市后,本月开始生长期逐渐结束,但市场供应仍显充足,加之与省内货源互相压制,价格涨势难求,本月跌幅32.5%;吊冬瓜增幅超十成,高质量货源拉升价格20.7%,南方大冬瓜产区频繁降雨,收购价格抬涨也有一部分原因;瓠瓜、吊瓜、金瓜、红南瓜、小冬瓜等供货量微弱,价格以跌为主。茄果类蔬菜包括红椒、圆茄、圆椒、尖椒、樱桃西红柿、辣妹子等,月末也开始扫尾,尖椒量持平上月,圆椒略有减少,剩余来货量继续小幅增加,环比增幅7.1%-16.3%不等;价格方面,圆椒供应收紧,价格上浮10.8%,其余品种因货量充足价格均有下降,降幅区间为12.4%-49.6%。露天甘蓝类品种有机花、甘蓝、紫甘蓝、西兰花月初为交易旺季,进场量均放大,下旬开始随着天气变热步入尾期;西兰花(11.4%)、甘蓝(45.1%)、有机花(54.4%)价格普遍上扬,客户青睐度较高是主因,紫甘蓝售价持续低廉。豆类品种油豆、扁芸豆、长豆角及青萝卜已退市;心里美、老黄瓜偶有零星交易。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从6月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1),指数小幅上调,影响因素有:1、本月全国多省份被强降雨侵扰,蔬菜生长、采收、运输等均有诸多不利,收购价格高企,且各地外调需求阶段性上升,菜价随之上涨;2、在高温天气影响下,省内及寿光地产设施品种生长滞缓,病虫害增多,菜农陆续进行拉秧倒茬,上市量减幅突出,拉动菜价明显上扬;3、外省北方夏菜提前入市,质量、价格均明显优于即将退市省内蔬菜,进一步助力菜价攀升。

四、下月指数走势预测

        7月份,省内及寿光地产菜上市量将继续萎缩,“北菜南运”态势逐渐增强,北方各产区雨水依旧时常光临,收购、运输等相关成本费用下降的空间不大,预计下月蔬菜价格指数出现回调的可能性极小。






AAA