2020.06.28周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/6/30 9:39:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.73点,较上周107.10点上涨12.63个百分点,环比涨幅11.8%,同比涨幅33.5%;物流指数为55.10点,较上周62.44点下降7.35个... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.73点,较上周107.10点上涨12.63个百分点,环比涨幅11.8%,同比涨幅33.5%;物流指数为55.10点,较上周62.44点下降7.35个百分点,环比降幅11.8%;蔬菜交易量环比减少12.6%,同比增加7.2%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,8类指数上涨1类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是瓜菜类(25.6%)、白菜类(22.5%)、叶菜类(22.0%)、菜豆类(10.3%);下跌的类别是茄果类(-7.1%);水生类持平。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

         从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数涨势依旧,主要影响因素是:1、正处伏缺期的省内及寿光地产菜部分品种,受持续阴雨天气影响,货源更显稀缺,拉动菜价上涨;2、供应链继续向北转移,“北菜南运”态势初步显现,现阶段上市的北方冷凉地区夏菜品种,并未达到批量上市条件,且相较于省内同类蔬菜,明显质优价高,促使菜价持续坚挺;3、端午节前,各大商超积极备货,购买力短时增强,助力菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周随着北方货源的继续衔接入市,市场交易清闲局面得以缓解,但由于省内及寿光地产菜部分品种渐入交易尾期,上市量减幅较为明显,市场蔬菜供应总量呈现减少势头,菜价上涨是主流行情。省内及寿光地产菜交易车辆数缩减,使得物流指数上涨受限。

本省菜交易情况:受春菜陆续退市影响,省内菜交易显现清闲态势,供应量明显减少,环比减幅27.1%,菜价整体趋升。占据主销地位的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜供应还较充足,但伴随销售尾期临近,本周上市量均呈减势,平均减幅超二成;价格仅绿南瓜消费市场需求寡淡,价格抬升空间有限,其他品种因供应压缩,价格在1.3%-10.6%之间波动上浮。冷库收储的鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头,部分采购商外移到周边产区收购,进场采购力度偏弱,成交量均减三成以上,伴随走货快慢,价格小幅升降。

大白菜、甘蓝、有机花、西葫芦、芸豆、油豆、扁芸豆、尖椒等春菜品种随着气温升高,供应向末期过渡,到货量均大幅“缩水”,产地由省内周边县市向河北、内蒙、辽宁、山西等地转移,受生长尾期质量下降、需求偏弱等影响,价格普遍较低,与新上市的北方货源相比不占优势,除品质略次的尖椒将持续进场外,其他品种至周末已基本退出市场交易。紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜、西兰花也有不同幅度减少,且基本转入冷库储存,青萝卜质量不高,走货不畅,价格下跌19.0%,剩余品种受冷储、保鲜费用及货量供应紧张影响,价格普遍上涨,环比涨幅1.8%-16.6%不等。圆椒、线椒、长茄、圆茄、白萝卜、大葱、五彩椒、西红柿、长豆角、金瓜、叶菜(山芹、西芹、芹菜、茼蒿、香菜)、地瓜、山药等品种上市量持续低下,多数品种价格迎来上涨,其中线椒(23.1%)、白萝卜(26.7%)、西红柿(34.2%)以及叶菜类涨幅最为突出,原因分别为:白萝卜到货量稀少,且需打冷保鲜,价格较为理想,进场销售经销商减少,致使供应量明显压缩,是价格同比涨幅明显的主要原因;线椒、西红柿、叶菜货少且不易保存,比较旺销是主因,西红柿同比涨幅巨大,原因一是今年进场货源质量好于去年,二是近期市场流通速度较快;此外,圆椒(-21.1%)、地瓜(-19.8%)、圆茄(-13.4)价格下跌,与进场货源品质不高有关。

外省菜交易情况:随着河北、辽宁、山西、内蒙等北方蔬菜不断上市,本周外省菜到货量显著增多,环比增幅20.7%,多数品种价格上调。上周入市的大白菜、有机花、西葫芦、芸豆、油豆继续加大供货量,产地由河北、辽宁拓宽至山西等地,且已基本取代省内上市货源;油豆、有机花价格在最初的一路上涨后,目前已归于平稳回落状态,平均下降6.9%,消费需求有限是主因;而大白菜、西葫芦、芸豆在收购成本高的影响下,价格虽续呈涨势,但涨势已逐渐收缓,涨幅区间为16.0%-22.6%,以上三个品种上市期偏早于往年同期,是价格同比上涨的主要原因。另有河北、山西甘蓝、辽宁扁芸豆、内蒙尖椒于本周先后赶场入市交易,甘蓝、扁芸豆品质优良,加之,省内货源产地已基本收尾,整体供应紧张,菜价被拉动上涨,涨幅分别为60.9%(甘蓝)、15.9%(扁芸豆);尖椒则因省内品质略差的货源仍有残余,互相冲击之下,价格上涨空间有限,下调20.9%。前期主要交易的长南瓜、大冬瓜受产区降雨影响,来货量分别减少,环比减幅分别为26.0%、0.5%;长南瓜价格上浮11.3%,大冬瓜被寿光地产吊冬瓜牵制,价格略跌1.2%;地瓜上市量增加24.1%,供应地由原先的广东、河北扩展到河南,产地较杂,互相压制,价格下跌19.8%;玉米、毛豆当前主要产自安徽、江苏、四川,玉米由于前期大量集中上市,但销售状态欠佳,此外,随着省内周边货源陆续成熟,进场量已明显减少,走货缓慢,价格下跌22.3%;毛豆正值销售季,货量充足表现,价格下压1.8%。香菇、紫薯、金针菇、娃娃菜、杏鲍菇等仍有微小交易,价格大都上涨。

地产菜交易情况:寿光地产菜随着拔园品种增多以及露天品种收尾,交易逐渐清闲,本周进场总量持续萎缩,环比缩幅13.1%,菜价涨多跌少。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量延续减少势头,减幅区间为8.0%-27.8%,丝瓜、吊冬瓜由于市场行情高涨,菜农进场积极性较高,供应量均有增长,贝贝南瓜销售期渐近结束,供货量减少超二成,瓠瓜、金瓜、吊瓜至周末已难觅踪影;价格方面,除冬瓜由于市场货源充沛,价格略跌外,剩余品种价格一律上升,环比升幅7.9%-89.4%不等,主要原因是供应趋紧,且全国多地降雨频繁,进市场采购客商增多,批发走量较快。茄果类中红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿供应仍然较为宽松,致使价格在5.6%-22.2%之间集体下降;圆茄继续收尾,出产量续减15.2%,价格并未因量减出现上扬,而是转头下跌13.4%,与质量优劣不均、需求淡化有关。露天甘蓝类品种上市量大幅减少,至周末仅余紫甘蓝供货量稍大些,其余像甘蓝、有机花、西兰花仅有少量供市,有机花价格略跌,西兰花、紫甘蓝、甘蓝价格上升。油豆、青萝卜、小冬瓜、辣妹子等微量交易,价格多弱势运行。

四、周走势预测

下周省内及寿光地产菜陆续进入生产淡季,“北菜南运”将继续推进,但上市总量不会太大,加之,随着雨季来临,对蔬菜生长、采收、运输均有不利影响,预计下周蔬菜价格指数下调的空间不大。






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