2020.06.07周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/6/9 8:40:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.95点,较上周93.11点上涨1.83个百分点,环比涨幅2.0%,同比涨幅8.1%;物流指数为64.27点,较上周68.37点下降4.10个百分点,环... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.95点,较上周93.11点上涨1.83个百分点,环比涨幅2.0%,同比涨幅8.1%;物流指数为64.27点,较上周68.37点下降4.10个百分点,环比降幅6.0%;蔬菜交易量环比减少7.6%,同比增长12.7%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数上涨5类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是白菜类(16.4%)、甘蓝类(14.2%)、根菜类(6.6%);下跌明显的类别是菜豆类(-18.5%)、瓜菜类(-8.8%)、茄果类(-3.5%);水生类持平。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

       从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数延续小涨姿态,主要影响因素有:1、本周高温天气较多,给设施菜生长带来不利影响,病虫害较多,农户管理难度加大,另外高温天气也不利于蔬菜的储存和运输,共同促使菜价稳中走高;2、暑热正盛,蔬菜冷储和保鲜费用的增加也是菜价持续小幅上扬的原因之一。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着市场交易淡季来临,蔬菜上市总量持续缩减,菜价保持温和上涨走势;本省及寿光地产菜货量充足,大部分品种价格“翻身”困难,少数设施蔬菜由于天气炎热,质量上满足消费需求的优质货源减少,价格出现上升;外省菜交易清闲,耐储存品种及应季品种“唱主角”,价格以跌为主;市场淡季态势明显,进、出场车辆数延续缩势,物流指数不断下降。

本省菜交易情况:本省菜供应较为充足,上市品种丰富多样,大部分品种菜价运行偏低。现阶段量较大的品种为红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜,主产区为昌乐;红南瓜行情表现中规中矩,量、价基本持平上周;而绿南瓜、贝贝南瓜行情较差,市场走货量略减,价格也有下降,环比降幅分别为绿南瓜(-15.0%)、贝贝南瓜(-22.2%),其售价相对偏高,面对廉价菜品不占优势,市场需求寡淡是主因。鲜土豆、鲜蒜头受天气因素影响,入冷库储存量增加,进场量平均减少近一成;鲜土豆供应量依然较大,走货速度迟缓,价格下降8.0%;鲜蒜头受供应压缩及冷储费用加大影响,价格涨幅(17.6%)相对突出,但今年大环境下的消费压抑,价格同比下跌仍然显著;鲜蒜苔目前以莱芜货源为主,基本转入冷库销售,本周量价齐降,原因是打冷蒜苔因天热不耐储存,采购商需求减少,价格滑落7.4%。寿光化龙胡萝卜正值出产旺季,产地货源集中,市场来货量稳中有增,价格伴随供给宽松下调6.7%。葱头已由原先的江苏、河南转向省内临沂、金乡、安丘等地,运程缩短,价格下降11.5%。

其他品种像青萝卜、白萝卜、大白菜、小冬瓜、西葫芦、紫甘蓝、甘蓝、菜花、西兰花、芸豆供应量稍大些,由于价格季节性走低及省内周边货源的充足供应,使得市场中转功能下降,消费需求减弱,货量大都呈现减少走势,环比减幅4.1%-43.6%不等,但部分品种如大白菜、菜花、芸豆本周成交量有所增长,原因分别为:大白菜进场量环比增幅较为明显,与市场内走量大、销售畅快有关,价格上涨16.6%,主要是临沂货源收尾,且天热后需要打冷,成本加大所致;菜花因其食用价值、收益空间较有机花、西兰花要低,种植面积较往年已明显减少,但批发价格较低,销售占据一定优势,本周价格虽续呈涨势(17.9%),但随着露天货源的补充上市,涨幅较上周已逐渐趋缓;淄博、青州等地芸豆,由于今年生长期内气候偏凉,销售时间延长,较往年可多售卖一茬,但购买力有限,价格下滑31.3%;其他品种青萝卜、白萝卜、西葫芦、西兰花因量减价格纷纷上涨,涨幅区间为14.5%-43.8%,青萝卜价格上涨与寿光浮桥青萝卜收尾有关,白萝卜冷储费用增加是其价格上扬的主因,西葫芦、西兰花则是由于早先上市的大棚品种结束交易,促使价格抬头;小冬瓜、紫甘蓝、甘蓝行情萎靡,价格各有不同程度下跌,平均跌幅不足一成。尖椒、圆椒、长茄、圆茄、西红柿、五彩椒、鲜葱、扁芸豆、豆王、油豆、长豆角、线椒、金瓜等入市量较小,特别是豆类上市量十分微弱,茄果类进场货量质量偏差,均与销售疲弱有关,以上品种价格多以波动走低为主,仅五彩椒(1.2%)、圆椒(2.2%)、鲜葱(3.7%)略受客户青睐,价格小幅冒头,剩余品种在1.8%-35.0%之间下降。叶菜类(菠菜、芹菜、山芹、西芹、茼蒿、上海青等)、库存品种(小芋头、生姜、山药、地瓜等)小量交易,除山芹交易活跃,价格上浮7.8%外,其余品种行情普遍跌绿。

外省菜交易情况:外省菜仅季节性蔬菜交易略显繁忙,整体蔬菜上市量进一步减少,环比减幅37.0%,减幅较上周更为突出,菜价平稳走跌。广西、广东一带的长南瓜、大冬瓜交易占比较大,受产地降雨天气影响,本周供应量略有缩减,平均缩幅10.3%,需求较为稳定,价格在6.5%-9.3%之间小范围波动;其次量大的是广东、河北地瓜,其中广东为新货,河北为存货,存货口感好于新货,互相压制之下,价格略跌。季节性销售期短的蔬菜,如云南、安徽等地玉米、毛豆、豌豆,随着夏季来临,入市量及需求量大都增加,交易走快,但价格因量足下跌势头依旧难改,平均跌幅21.1%。前期量大的江苏、河南葱头及江苏土蒜基本结束交易,后续由省内临沂、金乡、安丘、平邑等地货源衔接供应;量小的品种像紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、娃娃菜、土豆等,当前成交量仍然偏少,价格普遍稳中有跌。

地产菜交易情况:本周寿光地产菜交易持续繁忙,进场量继续增加,环比增幅5.3%,菜价易跌难涨。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜等仍在供应旺季,上市量增加6.5%-38.5%不等,仅小黄瓜价格上涨5.4%,高温炎热天气使得优质货源减少是主因;剩余品种因货量宽松,价格均呈跌势,跌幅区间为11.2%-45.0%;贝贝南瓜、吊冬瓜受省外同品种货源冲击,需求不旺,量价齐降;红南瓜、金瓜、吊瓜成交量较小,行情运行偏弱,价格同样下探。茄果类圆茄来货量增加13.6%,价格下降35.0%,圆茄前期价格低迷,菜农无暇管理,加上气温升高,对坐果期的茄苞生长较为不利,供应收紧,促使价格连涨三周,本周生长恢复、供应充足后,价格出现回落;红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿由于市场走货速度迟缓,种植户进场积极性被打击,供货量均减近二成,圆椒供应收紧,价格略微“苏醒”(涨幅2.2%),红椒上市量较大,出货不及时,价格下跌15.8%,尖椒价格被省内品质欠佳货源拉低3.1%,樱桃西红柿进入6月份之后,天气炎热,口感开始变差,价格随之下调6.8%。甘蓝类有机花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝等露天品种上市量较上周明显放大,平均增幅近八成;西兰花需求旺盛,走货积极,价格上涨14.5%,有机花量足价格跌6.1%,甘蓝、紫甘蓝价格弱势运行。浮桥青萝卜至周末已难觅踪影,需求相对增强,价格上扬17.5%;油豆、扁芸豆、长豆角少量交易,价格相对较高;辣妹子、小冬瓜、老黄瓜、心里美等偶有进场,销量一般。

四、周走势预测

下周高温天气持续“发力”,蔬菜生长、运输均受影响,依照当前供货大势而言,菜价想大幅度前进较为困难,在北方客商发车数量逐日减少的情况下,预计下周蔬菜价格指数平稳回落的可能性较大。






AAA