2020.03.22周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/3/24 9:42:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为131.99点,较上周138.24点下跌6.26个百分点,环比跌幅4.5%,同比跌幅21.9%;物流指数为101.41点,较上周105.14点下跌3.73个百... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为131.99点,较上周138.24点下跌6.26个百分点,环比跌幅4.5%,同比跌幅21.9%;物流指数为101.41点,较上周105.14点下跌3.73个百分点,环比跌幅3.6%;蔬菜交易量环比减少6.3%,同比增加10.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数下跌类1上涨,其中下跌明显的类别是瓜菜类(-19.1%)、叶菜类(-15.5%)、茄果类(-9.8%)、甘蓝类(-9.2%);上涨的类别是白菜类(19.5%)。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数波动下行,影响其连续下降的原因有:1、本周气温持续回升,南、北方应季蔬菜上市量日趋增加,自供充足之下,外调需求量减少,价格接连下挫;2、部分蔬菜产地由南方省份逐渐转向省内及寿光本地,运输成本的降低,促使菜价滑落;3、进入交易尾期的南方部分蔬菜,价格相对较低,拉低市场整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周南方大宗货源进入收尾阶段,带动市场总体供应量减少,交易状态持续疲弱,菜价继续呈现季节性滑落势头。外省菜整体来货量缩减,南方鲜令蔬菜增量补充,价格以跌为主;省内菜品种更加丰富,货量充足,价格涨跌互现;寿光地产菜进场量继续放大,北方客户居多,但需求有限,价格下跌是主流。外省蔬菜进场车辆数的减少,促使物流指数下滑。

外省菜交易情况:外省菜供应量持续缩减,环比缩幅8.7%,多数品种价格下跌。进入收尾期的南方甘蓝类、椒类、豆类品种中,仅有机花、甘蓝、紫甘蓝走货略显顺畅,成交量小有增长,像菜花、西兰花、尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、豆王、芸豆、扁芸豆等,本周上市量继续减少,环比减幅3.7%-36.1%不等;价格方面,豆王(1.1%)、紫甘蓝(6.0%)、有机花(14.4%)、线椒(15.6%)上涨,与上市末期产地优质货源紧缺有关,剩余品种分别呈现不同程度下跌,跌幅区间为4.3%-23.3%,其中甘蓝行情持续低迷,价格续跌-14.3%,圆椒(-23.3%)受省内同品种上市冲击,价格跌幅较为明显。湖南、河南等地大白菜已近尾声,后续由山东青州、泰安等地补充供应,到货量减少近七成,价格上扬19.7%,原因是被省内质量优异的春白菜拉动出现上浮。主产区以四川、福建、浙江为主的白萝卜、大葱、西红柿、胡萝卜、西芹,本周各有3.3%-32.5%不等的减少,大葱随量减价格小步回升5.5%,而西红柿降幅凸显(-20.7%),与省内西红柿逐渐成熟上市后,外省货源需求减弱有关;其他品种价格运行较为平稳。

产自云南、海南、四川、江苏等地的鲜蒜苔、鲜蒜头、鲜土豆、长豆角中,除长豆角因市场需求不振影响,上市量减少四成外,其余品种供应量持续加大,增幅区间为9.5%-84.7%,云南鲜土豆陆续批量上市,本周增多较为明显(84.7%),受终端走货顺畅影响,行情持续向好;鲜蒜苔前期产地为云南、四川,周中期开始江苏高质量鲜嫩蒜苔初步上市,颇为抢手,售价高企拉动价格续呈涨势,环比涨幅10.2%;鲜蒜头(-15.4%)、长豆角(-19.5%)疫情影响下,此类蔬菜主要供应方(餐饮等高消费群体)采购量大幅减少,普通消费者销量有限,致使价格步步走跌。蒜苗产地由四川转向江苏,到货量增加23.7%,供给宽松,加之,产地北移后,运输等费用相应缩减,价格呈现稳步下跌势头,环比跌幅14.5%。储存类蔬菜红南瓜、绿南瓜、大冬瓜货量供应较为稳定,价格变化不大;海南长南瓜正值上市季,供货量增加18.6%,走货略显顺畅,价格小步上调;鲜土豆的上市刺激储存土豆出库量激增18.4%,价格微弱下行;葱头出货不及时,量价齐降;地瓜产区由河北转向海南,行情转暖,价格略涨7.6%。量小的品种香菇、紫薯、莲藕、长茄、佛手瓜、小冬瓜、特菜等微量交易,价格以跌为主。

本省菜交易情况:本周省内菜丰富供应,储存菜积极出库,供货量增加4.3%,菜价有涨有跌。受晴暖天气影响,青州、诸城、聊城等周边县市的菠菜、山芹、小冬瓜长势加速,上市量平均增加超一成,而西葫芦、芹菜、茼蒿、油菜、香菜等受外调需求减弱影响,来货量分别减少0.6%-14.6%不等;菠菜(-8.5%)、油菜(-15.2%)、芹菜(-19.1%)、山芹(-19.1%)、西葫芦(-27.2%)价格降幅显著,原因一是温度适宜,产量加大,而下游需求跟不上,二是叶菜品种生产方式由暖棚转向冷棚,成本降低;三是淄博西葫芦产地供应减少,尾期质量变差;剩余品种基本无明显浮动。正值销售季的青州、纪台等周边地区大白菜、扁芸豆、尖椒、圆椒上市份额继续放大,大白菜因外省货源逐渐收尾,供应偏紧,行情持续向好,扁芸豆、尖椒、圆椒被外省同品种压制,价格难以回升;此外,临沂、淄博的芸豆、豆王、莴苣于周初开始上市,芸豆、豆王售价较为坚挺,莴苣跌幅(17.5%)较为突出,主要是露天品种成熟后,客户需求减弱所致。

库存蔬菜如贝贝南瓜、青萝卜、小芋头、生姜、山药、蒜苔等,出库较为积极,需求依旧薄弱,价格变化不大。

地产菜交易情况:本周寿光地产设施菜供应量继续放大,环比增长34.8%,价格多数下滑。主要交易的瓜菜类品种有大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜,本周受晴好天气影响,出产量均有增加,平均增幅超四成;仅苦瓜随着农贸市场复市后,小商小贩增多,行情显露喜色,价格略有上扬,其他品种伴随供应充足,价格普遍下降,环比降幅6.2%-35.5%不等。茄果类中圆茄、红椒继续增量上市,圆椒、尖椒、樱桃西红柿各有小幅增减;价格方面,红椒行情持续向好,价格上涨11.2%,剩余品种销量不尽人意,价格纷纷下降。另外,菠菜、生菜、苦菊、吊瓜依旧小量交易,需求延续疲弱态势,价格维持低位下行;豆类品种芸豆、油豆少量上市,价格走高。

四、下周走势预测

下周虽有降雨、降温天气,但持续时间较短,周中期开始气温迅速反弹,偏暖的天气格局依旧,南、北方应季蔬菜会继续增量入市,预计下周蔬菜价格指数上涨空间依旧不大。






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