“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2019.10)
Created by 寿光 中国 in 2019/11/6 8:34:00
2019年10月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为90.23点,比9月份的96.82点下跌6.58个百分点,环比跌幅6.8%,同比跌幅24.2%;蔬菜交易量环比减少30.4%,同比增加17.0%... 

一、走势描述:

2019年10月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为90.23点,比9月份的96.82点下跌6.58个百分点,环比跌幅6.8%,同比跌幅24.2%;蔬菜交易量环比减少30.4%,同比增加17.0%。

    图1-月价格定基指数走势图

10月份蔬菜价格总指数继续下滑(图1),10大蔬菜类别指数8类下跌2类上涨(图2)。其中下跌明显的类别是菜豆类、甘蓝类、叶菜类、根菜类,环比跌幅分别是23.1%、19.3%、10.9%、9.5%;上涨的类别是瓜菜类、菌菇类,环比涨幅分别是18.7%、1.9%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从10月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),前半个月价格指数缓慢下行,后半个月开始小幅上扬;本月指数环比略有下跌,同比继续下滑。

图3-周价格定基指数走势图

10月份受“北菜南运”模式逐渐结束影响,市场整体供应量继续减少,但随着各地秋菜不断成熟上市,需求减弱,蔬菜价格持续下跌。进入10月,北方天气明显变冷,外省菜品种退市步伐加快,质量有所下降,菜价上涨受限;省内及周边地区秋菜上市量持续增加,价格季节性走低。

外省菜交易情况:受北方大部蔬菜相继退市影响,本月外省菜供应量呈续减势头,环比减幅45.1%,交易不旺,价格下跌是主流。进入交易尾期的大白菜、西红柿、芹菜、甘蓝、尖椒、圆椒、芸豆等相继退市,上市量普遍减少,减幅32.4%-88.3%不等,到月末仅有东北大白菜和内蒙、辽宁一带的西红柿继续交易,其中大白菜仍占据市场交易较大份额,价格小幅下滑8.1%;西红柿行情一直较好,且省内货源还未大量成熟上市,价格上涨41.6%;剩余品种均受省内货源供应充足影响,价格纷纷下滑,跌幅在8.9%-30.6%区间;河北菜花、西兰花、紫甘蓝等本月基本退市;少量辽宁泡椒仍有交易,质量下降,价格下降明显,为31.0%。另外交易量较大的储存类蔬菜长南瓜、土豆、绿南瓜生长旺季已过,进场量分别减少11.3%、17.4%、25.8%,市场供需较为稳定,价格小幅调整;红南瓜、葱头到货量变化不大,红南瓜受省内货源鲜上市影响,价格上扬17.0%;葱头回落5.1%;大冬瓜产地增多,本月供应量增加40.3%,价格下降3.5%;内蒙贝贝南瓜生长期逐渐结束,到货量骤减55.1%,客户购买力减弱,价格下跌22.8%;内蒙胡萝卜正值采收旺季,上市量续增41.2%,价格回落2.1%;东北青萝卜、河北白萝卜行情持续不佳,外加省内货源已成熟上市,导致提前退出交易;其他交易量较小的香菇、紫薯、娃娃菜、莲藕等进场量小幅增多,价格以降为主;另外月中开始福建长豆角开始成熟进场,基本表现为“有价无市”;月末云南豆类(芸豆、绿芸豆、豆王、扁芸豆)也有少量交易,走货较快,价格偏高。

本省菜交易情况:正值秋菜集中上市期,本月省内蔬菜供应量明显增加,环比增幅53.8%,菜价呈现季节性下跌。来自青州、昌乐、临沂等地的西葫芦、小冬瓜、紫甘蓝、菜花、菠菜、西兰花、扁芸豆等进入销售旺季的品种继续大量上市,其中西葫芦、小冬瓜因产地收购价格较高,使价格上涨10.2%、13.9%;剩余品种随量多纷纷下跌,跌幅分别为3.4%、17.0%、33.6%、38.8%、41.8%;芹菜、甘蓝、尖椒、圆茄受前期行情不佳影响,进场量平均缩减60.2%,仅有圆茄价格上涨19.9%;芹菜、甘蓝、尖椒由于多数客户直接到产地收货影响,致使市场采购量减少,价格下降9.3%、12.1%、30.6%;圆椒、长茄进场量增加,环比增多4.0%、51.3%,价格回落14.4%、15.5%;茼蒿、山芹、上海青、莴苣、香菜等露天叶菜也纷纷增量入市,供应宽松,价格明显下滑,其中上海青跌幅较为明显,为54.0%;本月刚上市的化龙青萝卜、莱西白萝卜上市量突增,青萝卜卖相好,受客户青睐,价格小幅上扬3.2%;白萝卜价格下跌37.7%,且走货缓慢;另外青州西芹也有少量成熟上市,行情一般。

 本月泰安地瓜、沂水小芋头、滨州山药、平度大葱、昌乐贝贝南瓜继续增量进场,除地瓜增幅较小为25.2%外,其余品种均超10成,地瓜价格变化不大;山药、大葱、小芋头、贝贝南瓜分别下降8.2%、19.6%、22.3%、22.8%;晚些上市的昌乐红南瓜由于刚成熟上市,质量、色泽皆为上乘,在货源充足的条件下价格不降反升,升幅为17.0%;随着安丘鲜姜的成熟上市,场内生姜总量增加明显,价格小幅回落;库存蒜苔受交易渐忙影响,供应量也有增加,价格变化较小;青州大白菜、化龙胡萝卜月末开始少量上市,价格较低,销量缓慢。

地产菜交易情况:金秋十月,天气晴好,地产菜生长速度加快,供应量环比增加107.0%,整体菜价回落。瓜菜类中的小黄瓜、丝瓜、大黄瓜、苦瓜、瓠瓜本月出产量继续明显增加,平均增幅50.8%,其中瓠瓜和苦瓜价格下跌4.5%、15.9%;其他品种基本处于拱棚向暖棚过渡时期,生产成本的增加和北方客户的增多,使价格上涨19.2%、29.7%、50.9%;露天蔬菜甘蓝、菜花、西兰花和晚些上市的紫甘蓝由于今年种植面积较大,供应量大幅增多,价格纷纷下滑,跌幅12.1%、17.0%、38.8%和3.4%;茄果类中的樱桃西红柿上市量增加,客户需求加大,价格上扬18.4%;尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、红椒等少量交易,价格以跌为主;山药、生菜、贝贝南瓜偶有交易,行情一般。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从10月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数继续小幅下滑,主要原因是:1、秋高气爽,省内及地产蔬菜生长速度加快,产量日渐增加,加之北方蔬菜供应仍显充足,蔬菜价格呈现季节性走低;2、省内菜增多的同时,各地秋菜相继成熟上市,市场外调需求减弱,抑制菜价上涨;3、本月市场交易品种产地由省内逐渐取代省外,生产、运输等成本的降低,进一步拉低价格。

四、下月指数走势预测

进入11月份全国气温开始下降,北方地区蔬菜基本结束交易,省内及地产蔬菜生长速度也逐渐变缓,市场整体供应量将会缩减,预计下月蔬菜价格指数上涨的可能性较大。