2019.11.03周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/11/6 8:21:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.98点,较上周93.85点上涨0.13个百分点,环比涨幅0.1%,同比涨幅1.3%;物流指数为64.96点,较上周65.23点下跌0.28个百分点,环... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.98点,较上周93.85点上涨0.13个百分点,环比涨幅0.1%,同比涨幅1.3%;物流指数为64.96点,较上周65.23点下跌0.28个百分点,环比跌幅0.4%;蔬菜交易量环比减少5.3%,同比增加6.4%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数上涨6类下跌,其中上涨明显的类别是菜豆类、甘蓝类、根菜类,环比涨幅分别是20.0%、19.2%、2.8%;下跌明显的类别是瓜菜类、茄果类、白菜类,环比跌幅分别是13.4%、4.0%、3.6%。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

 二、走势原因分析
        从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数略微上涨,主要有两方面原因:一是由于部分蔬菜品种前期行情不佳,经销商利润遭到压缩,从而打消进场积极性,本周行情好转,价格略抬,例如:甘蓝、白萝卜、芹菜等;二是少量南方蔬菜新鲜上市,品相较好,受客户青睐,对价格提升起到一定作用,如:芸豆、扁芸豆等豆类。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现阶段“北菜南运”模式基本结束,本周市场整体供应量继续减少,蔬菜价格稳中略涨。目前省内及地产蔬菜占据市场交易主体,多数品种量足价稳;随着气温逐渐下降,外省北方菜相继退市,南方蔬菜开始崭露头角,价格涨跌不等;省外蔬菜进出场车辆数的减少,带动物流指数小幅下滑。

本省菜交易情况:正值秋菜集中上市期,本周省内菜供应量环比续增18.0%,交易渐旺,整体菜价稳中有涨。上周刚上市的昌乐红南瓜继续增量进场,成交量环比增加65.3%,价格下滑6.9%;露天蔬菜青萝卜、西兰花、芹菜、白萝卜、紫甘蓝、菜花上市量分别增加3.6%、5.2%、6.2%、12.4%、22.2%、49.6%,以上品种仅有紫甘蓝价格下滑4.1%;剩余品种由于前期价格持续低迷,本周行情好转,价格纷纷上扬,涨幅为15.3%、25.2%、9.3%、12.6%、15.3%;青州西葫芦到货量小幅增多,走货较快,价格小幅上涨7.5%;扁芸豆、圆椒、小冬瓜、甘蓝集中上市期已过,进场量减少7.8%、13.6%、27.5%、32.4%,其中扁芸豆、甘蓝价格随量少而抬升23.0%、28.9%;小冬瓜、圆椒受市场需求削弱影响,价格小幅下跌,跌幅为2.3%、8.8%;青州尖椒、圆茄、长茄由于客户购买力不足,供应量略少,尖椒价格上扬8.7%;长茄、圆茄优质货源较少,价格分别降低0.8%、20.7%;菠菜、茼蒿、山芹、上海青、西芹、莴苣、油菜等叶菜类正值收获旺季,上市量明显增加,受火锅等餐饮行业需求增加影响,价格上涨是主流。

 本周交易较大的贝贝南瓜、山药、小芋头、地瓜等供应量普遍缩减,环比减幅1.7%、2.1%、7.9%、14.6%,山药、小芋头价格小幅上扬0.7%、2.1%,贝贝南瓜、地瓜均受走货疲弱影响,价格回落0.7%、3.4%;安丘生姜、平度大葱继续增量上市,交易稳定,价格平缓波动;库存蒜苔本周出库量增加,价格回落;线椒、泡椒、麻辣椒、龙椒、辣妹子等少量交易,价格以跌为主;另外周初起化龙胡萝卜、青州大白菜成熟上市,行情一般,价格略低于外省货源。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续减少,环比减幅19.5%,蔬菜价格涨跌互现。交易量较大的东北大白菜逐渐进入销售尾期,来货量明显缩减,减幅40.0%,省内货源补充上市,价格下跌3.7%;内蒙、甘肃、湖南、安徽、河南等地的土豆、葱头、红南瓜、长南瓜、大冬瓜、绿南瓜等易于储存的蔬菜中,除大冬瓜供应量略有增加外,其他品种纷纷减少,平均减幅15.3%,此类蔬菜供需关系较为稳定,价格波动不大,小幅调整;河北甘蓝、内蒙西红柿少量交易,到周末基本退市,甘蓝价格上涨28.9%;西红柿质量下降,价格跟降26.2%;内蒙胡萝卜随着产地气温下降,生长期逐渐结束,上市量减少15.8%,价格持平上周;先前上市的福建长豆角和周初刚进场交易的云南芸豆、扁芸豆、豆王等豆类供应量持续增加,卖相、质量较好,走货顺畅,价格高位运行,涨幅分别为37.7%、28.4%、23.0%、15.8%;江苏红椒、香菇、娃娃菜、紫薯、金针菇等少量交易,价格多数下降;另外江苏莲藕成熟上市,价格下跌带动水生类指数走低。

地产菜交易情况:受露天蔬菜采收量减少影响,本周地产菜供应量开始缩减,环比减幅14.3%,整体菜价涨跌不等。瓜菜类中的苦瓜、小黄瓜、瓠瓜处于倒茬期,上市量分别减少5.5%、6.7%、38.9%,瓠瓜价格随量少上涨16.0%;小黄瓜和苦瓜由于客户减少,价格下跌11.9%、16.1%;大黄瓜、丝瓜出产量平均增加6.4%,价格回落16.3%、25.3%。露天菜甘蓝、西兰花、菜花由于前期行情不佳,打消农户进场积极性,使入场量减少17.9%、32.8%、46.6%,价格分别上扬28.9%、25.2%、15.3%;上市少晚些的紫甘蓝供应量继续增加,增幅35.7%,价格下滑4.1%。樱桃西红柿、尖椒、红椒、山药、生菜等依旧零星交易,价格下降是主要行情。

四、零售市场菜价走势

现阶段零售市场交易品种多为地产秋菜,受供需关系影响,本周零售市场价格起伏均等,其中上调明显的品种有长豆角、香菜、山芹、芸豆、菜花,零售价格分别是9.99元/公斤、13.13元/公斤、8.39元/公斤、9.49元/公斤、2.99元/公斤,环比上调幅度为42.9%、36.1%、18.8%、12.8%;下调明显的品种有樱桃西红柿、小冬瓜、圆茄、西红柿、莲藕,零售价格分别是5.49元/公斤、2.85元/公斤、3.85元/公斤、5.99元/公斤、6.05元/公斤,环比下调幅度为31.3%、21.9%、17.2%、14.3%、9.0%。整体波动情况基本符合季节性规律。

     五、下周走势预测

     下周受冷空气影响,北方大部分地区将明显降温,对省内及寿光地产蔬菜生长较为不利,出产量会有所减少,且外省蔬菜供应量也会持续缩减,预计下周蔬菜价格指数小幅上涨的可能性较大。