“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2019.09)
Created by 寿光 中国 in 2019/10/6 10:50:00
2019年9月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为96.82点,比8月份的110.65点下跌13.83个百分点,环比跌幅12.5%,同比跌幅36.1%;蔬菜交易量环比减少10.3%,同比增加14.... 

一、走势描述:

2019年9月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为96.82点,比8月份的110.65点下跌13.83个百分点,环比跌幅12.5%,同比跌幅36.1%;蔬菜交易量环比减少10.3%,同比增加14.8%。

    图1-月价格定基指数走势图

9月份蔬菜价格总指数下滑(图1),10大蔬菜类别指数6类下跌4类上涨(图2)。其中下跌明显的类别是瓜菜类、叶菜类、甘蓝类,环比跌幅分别是36.6%、24.6%、24.0%;上涨明显的类别是茄果类、菜豆类、白菜类,环比涨幅分别是17.8%、6.5%、2.5%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从9月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),从月初开始价格指数稳步走低,到月末最后一周略有上涨;本月指数环比与同比均为下跌。

图3-周价格定基指数走势图 

9月份随着北方菜生长期逐渐结束,市场供应量开始缩减,但受季节因素影响,省内及寿光地产菜开始成熟上市填补市场空缺,整体货源依旧充足,菜价不断下跌。“北菜南运”热度逐日消退,外省菜上市量越来越少,加之省内及地产菜陆续抢占市场份额,致使菜价多数下滑。

外省菜交易情况:随着北方蔬菜集中上市期结束,本月外省菜供应量逐渐缩减,环比减幅22.4%,交易繁忙程度减弱,菜价以跌为主。河北、辽宁、吉林一带的芹菜、菜花、尖椒、圆椒、甘蓝、西葫芦等陆续进入生长尾期,上市量分别减少37.0%、38.1%、54.8%、57.4%、63.6%、86.5%,其中尖椒、圆椒价格上涨11.3%、21.3%;剩余品种受省内同种货源上市影响,价格下跌,跌幅为38.8%、25.7%、19.6%、15.0%;河北、内蒙、吉林大白菜、西红柿产量较大,供应量续增6.8%、13.0%,交易活跃,价格上扬2.4%、9.1%;西兰花、紫甘蓝进场量与上月相比均有增加,西兰花价格回落29.5%;紫甘蓝因走货较快,价格上涨4.4%;豆类产地较为复杂,成交量随需求大小各有增减,扁芸豆、白豆减少58.7%、92.3%,芸豆、油豆增加30.6%、77.4%,行情持续较好,价格普遍上浮;交易量较小的麻椒、泡椒、线椒、辣妹子、龙椒等椒类到本月底基本结束交易,价格以涨为主。

本月储存类蔬菜绿南瓜、红南瓜、长南瓜受产地降雨影响,供应量减少4.9%、9.3%、60.7%,货源质量下降,价格下滑10.8%、8.3%、27.2%;河南大冬瓜、甘肃葱头进场量增加,增幅14.8%、26.8%,价格下跌13.6%、9.8%;内蒙土豆正值集中上市期,到货量明显增加,个头大、质量好,受客户青睐,价格基本持平上月;河北地瓜、内蒙贝贝南瓜产地逐渐向省内转移,供应量减少4-9成,由于省内货源上市量较大,价格回落17.4%、4.0%;且河北地瓜到月中基本退出市场交易。河北白萝卜、内蒙胡萝卜、东北青萝卜处于收获旺季,供应量增加均超50.0%,价格纷纷下跌,跌幅为3.8%、19.2%、34.5%;叶菜类中的菠菜随天气转凉后,进场量增加,增幅50.0%,价格明显下降,降幅37.1%;毛豆、花生逐渐结束交易,上市量递减,价格变化不大;交易量较小的香菇、紫薯等供应量也有增加,价格小幅上扬;江苏莲藕间歇性交易,行情不佳,价格下跌。

本省菜交易情况:气候温和,省内秋菜不断成熟上市,供应量增加突显,环比增幅220.1%,价格下跌是主流。上旬刚上市的泰安地瓜已迅速占据交易量首位,货源充足,价格下滑17.4%;青州西葫芦、临朐佛手瓜、安丘生姜和刚上市的平邑小芋头、博兴芹菜等正值生长旺季,上市量突增,增幅均超10成,仅有生姜和小芋头受走货较快影响,价格上涨5.9%、9.3%;其余品种普遍下跌,跌幅为29.5%、36.7%、38.8%;中旬以后,青州、临朐、昌乐等地的尖椒、圆椒、扁芸豆、甘蓝、菜花、山药、菠菜、大葱等相继成熟进场,且增量较大(尤其是尖椒和甘蓝),其中扁芸豆、尖椒、圆椒质量相比省外尾货好,价格上扬6.8%、11.3%、21.3%;剩余品种受市场需求减弱影响,价格纷纷下降,降幅分别为19.6%、25.7%、28.8%、37.1%、54.0%;青州长茄、圆茄由于经销商利润压缩,导致进场量平均减少10.5%,长茄价格回涨25.1%,圆茄续跌10.9%;小冬瓜、贝贝南瓜、山芹随凉爽天气增多,上市量增加,价格平稳下滑;库存紫甘蓝受省外货源上市影响,出库量减少44.0%,价格略有上涨;蒜苔进场量小幅增加,市场客户增多,价格上调。

地产菜交易情况:天朗气清,蔬菜生长良好,地产菜供应量明显增加,增幅为140.7%,菜价整体走低。主打瓜菜类品种苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、瓠瓜受天气凉爽影响,出产量猛增,环比增幅平均超10成,仅有瓠瓜较为畅销,价格略有上涨;其余品种均随量多而降价,分别降低30.1%、39.3%、42.5%、50.2%;进入生长尾期的红椒、樱桃西红柿供应量续减,樱桃西红柿价格需求性上扬26.5%;红椒货源质量下降明显,价格跟跌26.5%;从中旬开始,露天秋菜菜花、甘蓝、西兰花、山药、贝贝南瓜等陆续上市,行情不佳,价格纷纷下滑;月末尖椒、圆椒少量进场交易,质量上乘,价格上涨。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从9月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数止涨回落,主要原因是:1、进入秋季后,蔬菜生长条件利好,省内及地产菜出产量明显增多,运输、包装等成本费用均有降低,加之北方地区蔬菜早晚茬衔接较为顺畅,市场供应量持续宽松,共同带动菜价下滑;2、部分外省蔬菜逐渐进入交易尾期,货源在卖相、质量方面有所下降,价格偏低,牵制菜价上涨。

四、下月指数走势预测

进入10月份后,昼夜温差较大,北方蔬菜随着气温下降,供应量会继续减少,但省内及地产蔬菜出产量将明显增加,预计下月蔬菜价格指数可能继续呈现下滑趋势。