“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2019.08)
Created by 寿光 中国 in 2019/9/3 11:13:00
2019年8月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.65点,比7月份的102.86点上涨7.79个百分点,环比涨幅7.6%,同比跌幅14.3%;蔬菜交易量环比增加98.7%,同比增加22.2... 

一、走势描述:

2019年8月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.65点,比7月份的102.86点上涨7.79个百分点,环比涨幅7.6%,同比跌幅14.3%;蔬菜交易量环比增加98.7%,同比增加22.2%。

    图1-月价格定基指数走势图

8月份蔬菜价格总指数上涨(图1),10大蔬菜类别指数4类上涨4类下跌2类持平(图2)。其中上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类,环比涨幅分别是67.7%、45.6%;下跌明显的类别是甘蓝类、白菜类,环比跌幅分别是23.5%、11.4%;葱姜蒜类和水生类基本持平。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从8月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),从月初开始价格指数不断上涨,到月末仍在攀升,但涨幅逐渐收窄;本月指数环比持续走高,同比下跌。

图3-周价格定基指数走势图 

8月份北方蔬菜大量上市,“北菜南运”达到高峰期,市场交易活跃,整体菜价继续上涨。外省菜正值销售旺季,呈现购销两旺局面,蔬菜价格涨跌互现;省内蔬菜供应量持续减少,交易清淡,价格以涨为主;而寿光地产菜出产量明显缩减,交易品种单一,菜价居高不下。

外省菜交易情况: 本月北方蔬菜集中上市,外省菜供应量明显增加,环比增幅150.6%,交易旺盛,菜价有涨有跌。交易量较大的河北、内蒙、辽宁等地的圆椒、大白菜、尖椒、甘蓝、菜花等品种正处收获旺季,进场量突增,增幅均超10成,价格纷纷下跌,跌幅为3.0%、11.6%、13.8%、27.2%、41.0%;内蒙、河北、辽宁一带的西兰花、西红柿、西葫芦入场量也有明显增多,且增幅较大,受产地降雨影响,导致收购价格、包装以及运输成本均有增加,带动价格上调17.6%、25.4%、26.8%;张北芹菜比以上品种上市稍晚些,本月集中进场,产地收购价格较高,使得批发价格上涨52.0%;来自河北的豆类(白豆、芸豆、扁芸豆、油豆、豆王等)成交量除扁芸豆减少31.3%外,其他品种普遍增加,受需求不等影响,价格各有小幅涨跌;泡椒、线椒、麻辣椒、螺丝椒、辣妹子、龙椒、红椒等供应量相对稍少些,供货量均有明显增多,其中线椒、辣妹子、红椒因走货较为顺畅,价格上扬;剩余品种价格均有下滑;交易量较小的菠菜、上海青、娃娃菜、生菜球等特菜类行情较好,价格上涨是主流;下旬开始河北紫甘蓝成熟上市,行情一般。

来自内蒙、河南、湖南、湖北等地的红南瓜、长南瓜、绿南瓜、大冬瓜正值出产旺季,进场量增加,增幅3-13成不等,价格纷纷下滑,跌幅为10.4%、16.7%、19.5%、36.5%;葱头和土豆省内货源减少,现多为甘肃和内蒙品种,入场量增加凸显,质量较好,葱头价格与上月持平;土豆上涨28.3%;地瓜产地主要为河北,供应量续增27.9%,价格下调23.3%;河北白萝卜受市场交易旺盛影响,成交量增加26.0%,价格回落7.2%;江苏、安徽的毛豆和花生交易旺季已过,供货量平均减少54.5%,客户购买力减弱,价格下跌3.2%、20.1%;香菇、紫薯少量交易,价格变化不大;另外从中旬开始,内蒙胡萝卜、贝贝南瓜和东北青萝卜开始成熟上市,货源充足,依据市场需求变化价格涨跌不等。

本省菜交易情况:随着部分品种产地向省外转换,本省蔬菜供应量继续减少,环比减幅58.9% ,菜价上涨是主要行情。交易量较大的葱头、胡萝卜、贝贝南瓜、紫甘蓝、青萝卜进入交易尾期,逐渐由省外货源代替,供货量减少13.0%-83.5%不等,其中青萝卜因走货缓慢,致使价格下滑35.9%;葱头价格与上月持平;其他品种分别上扬23.2%、45.2%、56.6%;小冬瓜、长茄成交量减少19.9%、20.3%,价格分别需求性上升41.9%、31.1%;临朐圆茄大量上市,品质明显优于前期尾货,价格上调18.6%;蒜苔出库量减少67.4%,客户购买力度减小,价格小幅下跌;尖椒、芹菜、山芹等基本结束交易;佛手瓜自上市以来供应量持续增加,产地收购价格较高,带动批发价格上调6.7%;下旬开始临朐、青州西葫芦开始成熟上市,品相优质,价格高于省外货源;平邑小芋头和安丘生姜少量交易,价格小幅变动。

地产菜交易情况:本月地产菜交易清淡,蔬菜供应量续减72.6%,货源紧缺,价格普遍攀升。受频繁降雨影响,使原本处于“伏缺期”的小黄瓜、红椒、苦瓜、丝瓜出产量骤减,环比减幅41.1%、68.0%、75.2%、75.3%,价格分别上涨69.2%、40.9%、67.0%、98.4%;部分拱棚大黄瓜成熟上市,使得进场量增加10.3%,客户需求旺盛,价格明显上调;樱桃西红柿生长临近尾期,进场量减少41.0%,价格小幅上扬2.4%;贝贝南瓜受本月行情较好影响,少量返场交易,价格走高;瓠瓜、尖椒、圆椒基本结束交易。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从8月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数继续上涨,主要原因是:1、近期全国降雨天气较多,各地蔬菜生产受到一定影响,产地收购价格和运输成本等上涨,共同拉高菜价;2、高温天气逐渐缓解,经销商对蔬菜需求加大,市场交易活跃,带动价格上扬;3、处于“伏缺期”的寿光地产设施菜产量持续不足,货源紧俏,价格普遍明显上涨。

四、下月指数走势预测

9月份秋高气爽,高温、降雨等不良天气减少,省内及寿光地产菜逐渐成熟上市填补市场空缺;加之北方外省菜供应量较为充足,预计下月蔬菜价格指数走低的可能性较大。