2019.09.01周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/9/3 8:15:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.79点,较上周119.42点下跌14.62个百分点,环比跌幅12.3%,同比跌幅30.4%;物流指数为80.38点,较上周82.89点下跌2.52个百... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.79点,较上周119.42点下跌14.62个百分点,环比跌幅12.3%,同比跌幅30.4%;物流指数为80.38点,较上周82.89点下跌2.52个百分点,环比跌幅3.0%;蔬菜交易量环比减少2.6%,同比增加12.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类上涨,其中下跌明显的类别是瓜菜类、叶菜类、甘蓝类,环比跌幅分别是39.5%、18.5%、8.0%;上涨的类别是茄果类、菌菇类、根菜类,环比涨幅6.8%、3.3%、1.0%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数止涨回落,主要原因是:1、目前北方蔬菜正处销售高峰期,货源充足,加之高温天气减少后,省内及寿光地产部分蔬菜开始成熟上市,市场供给宽松,价格下滑;2、全国晴朗天气增多,对蔬菜生长、采摘等环节较为有利,各地需求相对减弱,进一步牵制菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

秋高气爽,全国各地蔬菜长势良好,外省菜仍在销售旺季,而省内及寿光地产菜逐渐成熟上市,整体供应量充足,菜价止涨下跌;外省进场交易车辆数小幅减少,带动物流指数回落。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量小幅减少,环比减幅2.2%,但交易品种量足丰富,价格以降为主。来自河北、内蒙、辽宁一带的尖椒、西兰花、大白菜、菜花、圆椒、甘蓝进场量有所减少,减幅为3.5%、5.3%、6.9%、7.2%、11.2%、14.8%,圆椒价格上涨13.0%,尖椒价格持平;大白菜、西兰花、甘蓝、菜花需求减弱,分跌4.9%、5.0%、5.3%、12.2%;张北芹菜、内蒙西红柿继续增量上市,平均增幅7.6%,价格下滑31.5%、10.3%;河北西葫芦受省内货源开始上市影响,进场量骤减63.9%,质量次于省内新货源,价格跟降30.8%;豆类(白豆、芸豆、扁芸豆、油豆等)和椒类(麻辣椒、线椒、泡椒、辣妹子、龙椒、红椒等)中除泡椒、辣妹子、红椒因果皮较厚便于运输、储存,使得进场量增加外,其余品种普遍减少,根据市场需求不同价格各有小幅涨跌;河北紫甘蓝自上市以来,行情一般,供应量依旧较少,价格下跌6.0%;交易量较小的菠菜、娃娃菜、上海青、香菇、紫薯等入场量无明显变化,价格小幅震荡;另外江苏莲藕微量上市,因走货较慢,偶有交易。

交易量较大的河北、湖南、内蒙地瓜、长南瓜、红南瓜集中上市期已过,供应量分别减少8.0%、8.8%、15.0%,客户购买力较小,价格下调1.9%、7.5%、3.8%;葱头、大冬瓜、贝贝南瓜、绿南瓜由于天气转晴后,进场量增加1.8%、2.1%、8.2%、11.0%,价格起伏较小;内蒙土豆和胡萝卜正值收获期,供货量大增,价格下滑3.6%、15.8%;河北白萝卜成交量增加28.6%,行情转好,价格上调9.3%;东北青萝卜受产地降雨影响,入场量减少8.4%,价格上升5.7%;江苏毛豆和花生进场量继续减少,价格略有上扬。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量持续缩减,与上周相比减少23.4%,交易开始活跃,价格涨跌互现。主要交易品种紫甘蓝、贝贝南瓜成交量续减41.2%、49.3%,逐渐由外省货源取代,价格小幅下调6.0%、3.8%;化龙胡萝卜基本退市;临朐、青州佛手瓜、西葫芦大量上市,货源充足,价格下跌5.1%、30.8%;临朐圆茄进场量减少50.3%,因产地收购价格下降影响,市场批发价格下滑18.5%;小冬瓜、长茄、山芹、蒜苔入场量均有小幅减少,需求增加,价格纷纷上调;安丘生姜、平邑小芋头少量上市,质量高,价格上扬2.6%、9.9%。

地产菜交易情况:天气凉爽,地产菜生长条件良好,本周供应量明显增加,环比增幅47.5%,逐渐缓解前期货源紧张局势,价格止涨下跌。拱棚内的苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、丝瓜随着高温天气减少,出产量大增,平均增幅超8成,价格纷纷下调,跌幅分别为37.6%、46.4%、48.6%、58.2%;红椒临近生长尾期,不紧出货量减少,质量也有下降,外加内蒙红椒补充上市,价格下跌30.0%;樱桃西红柿货源紧俏,价格上调15.7%;山药受市场交易繁忙影响,少量成熟上市,价格上涨乏力。

四、零售市场菜价走势

受一级批发市场菜价调整影响,本周零售市场菜价多数下滑,其中下调明显的品种是丝瓜、土豆、小黄瓜、大黄瓜、红南瓜、西葫芦、西红柿、油菜、圆茄、生菜、上海青、菜花,零售价格分别是4.99元/公斤、2.32元/公斤、5.49元/公斤、4.05元/公斤、3.99元/公斤、4.32元/公斤、4.52元/公斤、6.49元/公斤、4.05元/公斤、9.32元/公斤、8.65元/公斤、4.19元/公斤,环比下调幅度为56.6%、44.5%、42.1%、42.1%、29.4%、26.2%、24.5%、23.6%、22.0%、17.7%、17.5%、16.0%;价格上调明显的品种是香菜、樱桃西红柿、大蒜、长茄、圆椒,零售价格分别是12.93元/公斤、7.99元/公斤、13.32元/公斤、7.32元/公斤、7.32元/公斤,环比上调幅度为7.8%、6.7%、5.3%、4.7%、2.8%;上调幅度普遍较小。

    五、下周走势预测

随着高温、雨水天气减少,蔬菜生长条件逐渐向好,省内及寿光地产菜会陆续增多,而外省菜供应依旧充足,预计下周蔬菜价格指数将继续下滑。