2019.08.04周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/8/6 9:18:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.08点,较上周91.02点上涨7.06个百分点,环比涨幅7.8%,同比跌幅16.2%;物流指数为49.45点,较上周49.82点下跌0.37个百分点,环... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.08点,较上周91.02点上涨7.06个百分点,环比涨幅7.8%,同比跌幅16.2%;物流指数为49.45点,较上周49.82点下跌0.37个百分点,环比跌幅0.8%;蔬菜交易量环比增长22.3%,同比减少2.6%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数上涨3类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类、白菜类,环比涨幅分别是35.0%、24.1%、13.9%;下跌明显的类别是甘蓝类、茄果类,环比跌幅7.5%、2.2%;水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数开始回涨,主要原因是:1、近期高温、雨水天气较多,影响了蔬菜的生长和产量,尤其是省内及地产蔬菜,货源较为紧俏,价格上涨明显;2、北方主产区降雨频繁,给蔬菜的采摘、运输、储存等带来不利条件,产地收购价格及各项成本的增加带动蔬菜价格攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方外省菜继续增量上市,“北菜南运”占据交易主体,而省内及寿光本地菜仍处于销售淡季,供应量较小,市场整体交易较为繁忙,菜价止跌回涨;省内及本地蔬菜车辆数的减少,导致物流指数略有下滑。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续增加,环比增幅26.3%,市场交易延续繁忙态势,价格涨跌互现。山西、河北、辽宁、内蒙等地的甘蓝、菜花、尖椒、西红柿、圆椒持续增量上市,成交量分别增加18.1%、20.0%、32.8%、65.4%、77.2%,价格普遍小幅回落,平均跌幅6.4%;西兰花、白豆、大白菜、西葫芦与上周相比增加7.2%-60.3%不等,受产地降雨影响,收购价格较高,导致批发价格上调2.5%、3.8%、14.1%、37.2% ;张北芹菜刚上市,环比增幅较大,品相较好,价格提高42.9%;交易量较小的扁芸豆、芸豆、麻辣椒、泡椒、辣妹子、油豆、豆王等除豆王、扁芸豆供货量减少7.1%、20.7%外,其他品种均增加,价格方面扁芸豆、豆王和辣妹子上涨9.6%、13.0%、17.8%,剩余以跌为主,且跌幅较小;菠菜、苦菊、生菜等叶菜类运输成本较高,价格持续居高,菠菜尤为明显,攀升42.3%;河北白萝卜行情不佳,成交量减少26.7%,价格小幅回涨;自上周刚上市的东北青萝卜入场量无明显增加,客户购买力不旺,价格跌落17.6%;另外内蒙鲜土豆成熟上市,价格走高。

来自河北、湖南、河南、内蒙等地的红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、地瓜等储存类蔬菜,仅有红南瓜由于产地降雨,采摘不便,使得进场量减少10.5%,其他品种正值高产期,供应量普遍增加,增幅在11.3%-43.2%区间,这类蔬菜需求较弱,除长南瓜因货源品质提高而导致价格上调13.6%外,其余价格纷纷下滑,跌幅在6.0%左右;正值收获期的葱头受产地降雨影响,进场量不增反减,货源水分较大易于腐烂,价格下跌;江苏毛豆、花生供应量继续减少,价格小幅上调;香菇、紫薯依旧微量交易。

本省菜交易情况:本省菜供应量小幅增加,环比增幅2.6%,蔬菜价格涨多跌少。主要交易品种有贝贝南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱头、小冬瓜、蒜苔、青萝卜等,胡萝卜、蒜苔、葱头成交量持续缩减,葱头处于交易尾期,货源质量下降,价格小幅下滑;胡萝卜和蒜苔小幅上扬;贝贝南瓜、紫甘蓝销售期较长,近期行情好转,导致进场量增加15.3%、25.0%,走货加速,价格上调19.8%、22.7%;小冬瓜、青萝卜入场增多,平均增幅15.3%,价格下跌0.8%、17.6%。临朐佛手瓜、博兴芹菜增量上市,佛手瓜增幅较大,价格下调10.6%;芹菜受外省货源刚上市行情较好影响,价格跟涨42.9%;另外交易量较小的青州线椒、长茄、尖椒、圆茄、山芹等品种基本结束交易,因需求关系不同,价格各有涨跌。

地产菜交易情况:本周地产菜交易更加寡淡,供应量环比减少32.8%,货源较为紧俏,价格整体走高。地产菜交易种类单一,品种较少,像红椒、苦瓜、丝瓜、大黄瓜出产量受高温降雨影响,环比减少12.6%、23.5%、47.2%、50.0%,价格普遍上升,涨幅分别为25.7%、3.5%、48.6%、78.6%;小黄瓜生长期较短,行情持续偏旺,使得新茬货源很快补充上市,供应量小幅增加,价格继续上涨;瓠瓜、樱桃西红柿、尖椒、圆椒交易量较小,价格因质量不同各有涨跌;贝贝南瓜退出市场。

四、零售市场菜价走势

受降雨天气影响,本周零售市场菜价调整范围较广,上调明显的是长茄、大黄瓜、小黄瓜、芹菜、丝瓜、苦瓜、山芹、毛豆、大白菜,零售价格分别是6.79元/公斤、6.25元/公斤、9.49元/公斤、3.72元/公斤、5.16元/公斤、5.38元/公斤、8.25元/公斤、5.59元/公斤、2.51元/公斤,环比上调幅度为89.1%、71.2%、58.4%、36.8%、29.0%、22.8%、21.7%、20.0%、18.4%;价格下调明显的品种是娃娃菜、菜花、大蒜、葱头、圆椒、甘蓝、圆茄,零售价格分别为4.49元/公斤、4.05元/公斤、11.32元/公斤、3.92元/公斤、6.52元/公斤、2.37元/公斤、4.12元/公斤,环比下调幅度为50.1%、35.9%、19.1%、16.9%、14.8%、7.8%、7.4%。

五、下周走势预测

下周高温天气虽然有所缓解,但降雨天气仍然较多,对蔬菜的生长、运输等各环节依旧不利,北方蔬菜继续增加,市场货源充足,预计下周蔬菜价格指数将继续小幅波动。