2019.07.28周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/7/30 8:54:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.02点,较上周106.02点下跌15.00个百分点,环比跌幅14.2%,同比跌幅11.3%;物流指数为49.82点,较上周51.76点下跌1.94个百分... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.02点,较上周106.02点下跌15.00个百分点,环比跌幅14.2%,同比跌幅11.3%;物流指数为49.82点,较上周51.76点下跌1.94个百分点,环比跌幅3.7%;蔬菜交易量环比增长7.5%,同比增长1.7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌1类上涨2类持平,其中下跌明显的类别是甘蓝类、白菜类、菜豆类,环比跌幅分别是43.4%、28.1%、18.4%;上涨的类别是叶菜类,环比涨幅5.2%;根菜类和水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显下滑,主要原因是:1、北方外省菜正值出产旺季,且部分蔬菜种植面积扩大,导致市场供应量充足,蔬菜价格自然回落;2、高温降雨天气给蔬菜运输带来不利影响,在保存过程中容易腐烂,商户急于低价出售,带动菜价下跌;3、市场上货源质量差异较大,价格分布区间较广,抑制整体菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方外省菜的不断增加,市场交易活跃度提高,蔬菜货丰量足,本周菜价续呈跌势;省内及本地蔬菜车辆数的减少,导致物流指数小幅下降。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续增多,环比增幅13.6%,菜价下跌是主要行情。来自河北、辽宁、内蒙、山西的尖椒、圆椒、大白菜、甘蓝、菜花持续增量上市,成交量比上周增加7.2%-82.8%,货源宽松,价格下降较为明显,分别跌幅11.6%、16.4%、28.4%、43.3%、51.8%;本周赤峰毛粉西红柿基本代替先前的大红西红柿,上市量增加凸显,价格小幅走跌4.0%;豆类中仅有扁芸豆供货量减少,白豆、芸豆、豆王、油豆等均有增多,价格纷纷下滑,跌幅10.4%-31.6%不等;西葫芦行情不佳,进场量减少27.1%,客户购买力不足,价格续跌14.4%;交易量稍少些的西兰花、麻辣椒、辣妹子、菠菜、苦菊、生菜等来货量均有不同程度的增多,其中叶菜类价格以涨为主,其他品种下滑;河北白萝卜少量交易,价格持平;另外张北芹菜和内蒙青萝卜开始成熟上市。

储存类蔬菜红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜产地转化基本完成,受需求减弱影响,供应量分别减少2.7%、6.9%、7.2%、23.0%,除红南瓜价格上涨12.0%外,其他价格皆有回落;甘肃、河南、辽宁葱头增量上市,逐渐取代省内货源,供货量增加89.5%,价格下调2.4%;河南地瓜由于经销商利润压缩,导致进场量减少8.4%,走货缓慢,价格回跌12.9%;江苏毛豆、鲜花生交易旺季已过,成交量减少13.0%、25.5%,客户购买积极性下降,导致毛豆价格下滑9.6%;花生小幅上调4.0%;香菇、紫薯微量交易,价格变化不大。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量持续缩减,环比减幅25.1%,市场交易清淡,菜价涨跌互现。交易量较大的贝贝南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜、蒜苔中除小冬瓜供货量略有增加外,其他品种继续减少,减幅在2.2%-35.9%之间,价格普遍上调,但涨幅较小;葱头进入销售尾期,进场量减少31.5%,受省外货源补充上市影响,价格下跌2.4%;鲜土豆逐渐结束交易,成交量较小,价格上涨4.3%;临朐佛手瓜自上市以来量价齐增,行情较好;博兴芹菜入场量增加明显,价格走低;长茄、圆茄、尖椒、线椒等少量交易,价格走低。

地产菜交易情况:本周地产菜交易持续冷淡,供应量续减31.8%,蔬菜价格跌多涨少。主要交易品种以大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜等瓜菜类为主,自入伏之后,设施菜减产期态势明显,出产量持续缩减,减幅在15.0%-55.9%区间,其中贝贝南瓜逐渐结束交易,减幅较大,价格小幅上扬;大黄瓜较为畅销,价格也有上调;苦瓜、丝瓜、小黄瓜、瓠瓜下跌16.0%、25.1%、31.5%、39.9%;红椒进场量减少34.6%,优质货源稀缺,价格回落17.2%;尖椒、圆椒、樱桃西红柿少量交易,价格各有涨跌;紫甘蓝、甘蓝退市。

四、零售市场菜价走势

本周零售市场蔬菜价格依然以下调品种居多,受供需关系及一级批发市场调整影响,下调明显的是芸豆、甘蓝、长茄、芹菜、地瓜、丝瓜、菜花、长豆角、上海青、大白菜,零售价格分别是5.66元/公斤、2.57元/公斤、3.59元/公斤、2.72元/公斤、4.05元/公斤、4.00元/公斤、6.32元/公斤、4.88元/公斤、5.72元/公斤、2.12元/公斤,环比下调幅度为29.7%、28.2%、28.1%、25.5%、22.0%、21.3%、20.9%、20.3%、18.2%、18.1%;价格上调明显的品种是小冬瓜、樱桃西红柿、油菜、山药、菠菜、娃娃菜,零售价格分别为3.11元/公斤、8.32元/公斤、6.65元/公斤、11.85元/公斤、9.58元/公斤、9.00元/公斤,环比上调幅度为11.9%、11.1%、11.0%、7.8%、6.6%、5.9%;整体走势基本与一级批发市场保持一致。

五、下周走势预测

下周高温天气持续,各地降雨增多,对蔬菜储存较为不利,促使商户降价出售,外加北方蔬菜市场份额会不断扩大,货源充裕。预计短期内蔬菜价格指数将继续低位运行。