“中国.寿光蔬菜指数”月评(2019.06)
Created by 寿光 中国 in 2019/7/5 10:12:00
2019年6月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.11点,比5月份的117.93点下跌31.82个百分点,环比跌幅27.0%,同比跌幅16.2%;蔬菜交易量环比减少20.7%,同比增加15... 

一、走势描述:

2019年6月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.11点,比5月份的117.93点下跌31.82个百分点,环比跌幅27.0%,同比跌幅16.2%;蔬菜交易量环比减少20.7%,同比增加15.9%。

    图1-月价格定基指数走势图

6月份蔬菜价格总指数继续下跌(图1),10大蔬菜类别指数7类下跌3类上涨(图2)。其中下跌明显的类别是瓜菜类、茄果类、甘蓝类、根菜类,环比跌幅分别是42.8%、42.2%、38.7%、25.7%;上涨的类别是白菜类、葱姜蒜类、水生类,环比涨幅分别是6.2%、3.1%、2.2%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从6月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),前半个月价格指数平稳下滑,后半个月开始慢慢回升;本月指数环比继续大幅度下跌,同比依然走低。

图3-周价格定基指数走势图 

6月份市场交易淡季态势增强,蔬菜供应量持续减少,交易整体呈现疲态,菜价跌势依旧。随着炎热天气增多,中旬后期部分省内及寿光本地蔬菜逐渐退市,同时北方外省菜少量补充供应,市场交易开始“回暖”。

本省菜交易情况:天气转热,各地露天蔬菜大量上市,本月省内菜交易进入淡季,供应量缩减,环比减幅18.7%,蔬菜价格继续下降。先前上市的鲜蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜集中上市期已过,供货量与上月相比减少5成以上,鲜蒜苔、鲜蒜头价格上涨1.4%、37.4%;胡萝卜回落15.1%;交易量较大的鲜土豆、绿南瓜、红南瓜进场量持续增加,平均增幅15.0%左右,价格明显下滑,跌幅为33.7%、49.5%、59.3%;青萝卜、贝贝南瓜、紫甘蓝、大白菜、地瓜生长旺季逐渐结束,供应量分别减少7.5%、10.2%、30.9%、34.4%、42.8%,大白菜和地瓜价格分别上调6.7%、25.5%;贝贝南瓜、青萝卜、紫甘蓝走货较慢,价格走低,跌幅为23.4%、32.2%、46.8%;其中大白菜和地瓜在月末基本结束交易,货源产地转为外省;白萝卜行情不佳,打消销售商进场积极性,成交量减少54.1%,价格续跌50.0%;安丘、平度及周边地区的鲜葱头本月开始成熟上市,供货量充足,价格下降20.9%。

交易量稍大些的青州小冬瓜供应量续增,价格回落;设施菜尖椒、圆椒、西红柿、西葫芦、芸豆陆续“拔园”,出产量减少3.9%-58.4%不等,除西葫芦价格上调9.5%外,其他品种受质量下降、需求减弱影响,价格下调;菜花、西兰花、甘蓝由于今年价格较低,导致进场交易减少,减幅均超6成,行情低迷促使农户疏于田间管理,货源质量不佳,价格续跌24.4%、37.9%、55.5%,到月末基本退市;交易量较小的长茄、圆茄、长豆角、线椒等供应量增加,价格下滑较为明显;山芹、芹菜、西芹等叶菜类少量交易,随着天气逐渐炎热,难以保存,损耗较大,农户只能选择降价售卖,跌幅分别为17.0%、22.4%、52.1%;山药、生姜、小芋头等储存品种基本退出市场。

外省菜交易情况:外省菜交易持续寡淡,供应量减少,环比减幅18.8%,蔬菜价格以跌为主。主要交易品种为长南瓜、大冬瓜、葱头、毛豆、玉米。其中广西、广东、四川等地的大冬瓜、葱头临近生长尾期,供货量缩减28.6%、79.7%,大冬瓜客户购买力减弱,价格回落29.1%;葱头受省内货源刚上市影响,价格上调20.9%;广西长南瓜集中上市,进场量增加28.1%,价格下滑37.7%;四川、福建、江苏、湖北等地的毛豆、玉米、花生正值交易旺季,入场量突增,毛豆、玉米价格走低;花生由于夏季烧烤需求旺盛,价格上涨;紫薯、香菇等微量交易,价格小幅下跌。

本月月末北方外省菜陆续上市,辽宁、张北的菜花、大白菜、西兰花和山西甘蓝进入市场,交易活跃,菜价整体偏高;山西芸豆、扁芸豆、油豆和辽宁尖椒、麻辣椒少量入场,价格高位运行;河南鲜地瓜逐渐代替省内储存货源,价格走高。

地产菜交易情况:本月地产菜交易依旧繁忙,供应量与上月相比略有减少,减幅3.5%,蔬菜价格下降是主要行情。瓜菜类中的大黄瓜、苦瓜、瓠瓜、小黄瓜随着高温天气的增多,开始进入拔园休棚阶段,出产量分别减少10.3%、10.6%、28.0%、28.3%,仅有小黄瓜价格上涨9.0%;其余品种因部分客户歇业停运而导致需求减少,价格下调36.7%、41.5%、38.9%;贝贝南瓜、丝瓜相对其他瓜类耐高温,供货量比上月增加2.8%、46.4%,菜价下滑23.4%、40.0%;大冬瓜本月正值上市期,进场量增幅明显,价格走低。甘蓝类中的西兰花、紫甘蓝、甘蓝本月是交易旺季,供货量增加,增幅为9.5%、20.7%、39.1%,价格分别下降37.9%、46.8%、55.5%;菜花由于前期行情萎靡,致使提前退市,本月供应量减少17.9%,价格续跌24.4%。茄果类中的红椒、樱桃西红柿出产量增加,因前期价格较高,本月下滑明显,跌幅为35.0%、58.6%;圆椒、圆茄、尖椒生长期逐渐结束,进场量缩减7.1%、9.6%、56.5%,由于交易尾期货源品质不佳,导致菜价纷纷下滑,幅度为19.2%、49.6%、45.9%。浮桥青萝卜、大棚油豆、扁豆、吊瓜等基本退出市场。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从6月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数继续明显下滑,主要原因是:1、随着夏季深入,全国各地蔬菜产量不断扩大,在供给充足、终端需求疲弱的情况下,菜价自然回落;2、受春季气温反复影响,部分春菜上市期推迟,加之夏季露天菜大量成熟,重叠上市,价格整体表现低迷;3、原先上市的省内及地产菜品种陆续拉秧收尾,质量、卖相大幅下降,加之高温天气不易保存等影响,不占据价格优势。

四、下月指数走势预测

7月市场交易仍旧较为清闲,随着炎热高温、降雨天气增多,省内及地产蔬菜供应量会继续减少,菜价在低位区间运行。下月北方外省菜开始补充上市,整体供应量增多,运输、收购成本将会增加,蔬菜价格指数不排除后期出现上涨的可能。