“中国.寿光蔬菜指数”月评(2019.05)
Created by 寿光 中国 in 2019/6/4 13:33:00
2019年5月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.93点,比4月份的152.79点下跌34.86个百分点,环比跌幅22.8%,同比涨幅11.6%;蔬菜交易量环比缩减28.5%,同比减少0... 

一、走势描述:

        2019年5月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.93点,比4月份的152.79点下跌34.86个百分点,环比跌幅22.8%,同比涨幅11.6%;蔬菜交易量环比缩减28.5%,同比减少0.7%。

    图1-月价格定基指数走势图

5月份蔬菜价格总指数下滑(图1),10大蔬菜类别指数8类下跌2类上涨(图2)。其中下跌明显的类别是白菜类、叶菜类、甘蓝类、茄果类,环比跌幅分别是42.4%、38.8%、38.5%、27.2%;上涨的类别是水生类、根菜类,环比涨幅分别是24.6%、4.2%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从5月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),指数一路下跌;本月指数环比继续下滑,且跌幅较为明显,同比回落。

图3-周价格定基指数走势图 

5月份“南菜北运”基本结束,市场逐渐进入交易淡季,外省菜大幅减少,省内及寿光本地菜占据市场交易主导地位。本月气温较高,各地蔬菜迎来生长旺季,货丰量足,价格出现季节性走低。

本省菜交易情况:本月省内蔬菜进入大量上市阶段,供应量明显增加,环比增幅133.9%,菜价下滑是主要行情。交易量较大的昌乐、平邑、莱芜、滕州等地的红南瓜、鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜苔、贝贝南瓜集中上市,供应量与上月相比增加突显,增幅均超10成,除红南瓜受产地收购价格高影响价格上涨2.9%外,其他品种纷纷下跌,跌幅分别为15.9%、23.2%、25.6%、46.3%;白萝卜、西兰花、菜花、甘蓝、紫甘蓝供应量也有明显增加,白萝卜因收购价格较高,带动价格上扬7.1%;剩余菜价普遍下滑40%左右;化龙鲜胡萝卜本月开始成熟上市,到货量较大,外省及库存胡萝卜相继退市,价格回落9.7%;另外平度大葱月中也开始上市,交易量较小,价格攀升49.5%。

交易量稍大些的品种有大白菜、西葫芦、芸豆、尖椒、圆椒、长茄、小冬瓜、地瓜、青萝卜等。青州及周边地区的大白菜、西葫芦受行情不佳影响,导致进场量分别减少9.9%、21.7%,价格续跌42.5%、37.9%,较为低廉;芸豆、圆椒、尖椒、长茄、西红柿、小冬瓜持续增量上市,增幅19.0%-118.3%不等,市场需求疲软,价格下调23.1%、27.3%、30.9%、36.3%、43.9%、57.2%;储存类蔬菜地瓜、青萝卜、山药、小芋头、生姜仍有销售,仅地瓜成交量较大,青萝卜逐渐被化龙新货源代替,山药、小芋头、生姜少量交易,地瓜和青萝卜价格小幅上扬,剩余价格续跌;山芹、线椒、长豆角、圆茄等货量较小,价格以降为主;上海青、菠菜、扁芸豆、西芹、芹菜等相继退市,气温较高后,叶菜类容易发蔫,难以保存,菜价回落明显。

外省菜交易情况:外省菜本月进入淡季,交易清闲,品种较少,蔬菜供应量续减73.5%,价格整体下降。上月交易量较大的福建胡萝卜、河南鲜蒜头、江苏鲜蒜苔陆续退出市场交易,供货量减少均超5成,受省内货源增多影响,致使价格下滑9.7%、23.2%、25.6%;现阶段主要以葱头、长南瓜、大冬瓜为主。大冬瓜、葱头 、长南瓜等易储存的品种仍在上市旺季,供货量分别增加16.5%、16.8%、33.4%,但是产地逐渐往北转移,四川、广西、河南货源较多,长南瓜因产地降雨导致价格上调16.9%,葱头和大冬瓜分别下调6.7%、48.1%;广西、福建等地的豌豆继上市以来货量续增,豌豆价格下降突出,为61.9%;玉米因利润空间遭到压缩,导致进场量减少3.1%,价格小幅走低;毛豆、花生本月开始上市,产地主要为湖北、福建等地,交易活跃,价格上扬;紫甘蓝、西兰花、大包菜、长豆角、香菇、莲藕、竹笋和椒类自上月供货量大幅减少后,月下旬陆续退市,成交量较小,价格较低。

地产菜交易情况:地产菜本月交易繁忙,供应量持续增加,环比增幅90.6%,菜价普遍下跌。上月刚上市的浮桥青萝卜、菜花、西兰花、甘蓝,进入集中上市期,供货量较大,除青萝卜品相好、受客户青睐,导致价格回升4.9%外,其他分别下滑38.8%、44.5%、48.0%。瓜菜类中的小黄瓜、丝瓜、大黄瓜、贝贝南瓜、苦瓜、瓠瓜正值生长旺季,出产量普增,增幅在1.9%-91.9%之间,货源充足,价格全部下滑,跌幅为14.2%-52.5%不等;另外棚内大冬瓜也有上市,颜色、瓜条好,与省外大冬瓜相比价格略高。茄果类中的红椒价格较高,带动农户进场积极性,使得货量增加突出,市场购买力有限,价格回落34.4%;圆茄、圆椒、樱桃西红柿到场量分别增加16.9%、38.3%、70%,客户需求减弱,价格下降46.0%、27.3%、15.8%;尖椒出产量减少9.9%,主要原因是部分农户留成了价格更高的红椒,价格续跌30.9%。紫甘蓝本月初开始上市,到后期供应量大幅增多,价格回落;交易量较小的油豆、扁豆等菜豆类仍有交易,价格上涨受限。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从5月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数大幅下跌,主要原因是:1、持续晴好的天气有利于蔬菜生长,出产量增加,各地供给更加宽松,加之运输、储存成本更低,菜价持续下行;2、随着气温升高,省内及寿光地产蔬菜进入高产期,市场外调需求减弱,从而抑制菜价攀升;3、大多数蔬菜品种处于产地转换期或者结束期,市场上交易尾货较多,货源质量下降,进一步拉低菜价。

四、下月指数走势预测

6月份随着气温持续升高,各地蔬菜生产更加旺盛,市场进入交易淡季,外需进一步减弱,预计下月蔬菜价格指数将继续下滑。