2019.04.28周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/4/30 9:21:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为136.62点,较上周142.73点下跌6.11个百分点,环比跌幅4.3%,同比涨幅14.2%;物流指数为91.10点,较上周94.65点下跌3.55个百分点,... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为136.62点,较上周142.73点下跌6.11个百分点,环比跌幅4.3%,同比涨幅14.2%;物流指数为91.10点,较上周94.65点下跌3.55个百分点,环比跌幅3.8%;蔬菜交易量环比减少4%,同比减少5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类上涨,其中下跌明显的类别是茄果类、白菜类、叶菜类、甘蓝类,环比跌幅分别是13.9%、11.6%、5.4%、4.8%;上涨的类别是水生类、根菜类、菌菇类,环比涨幅分别是7.4%、5.1%、1.7%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续呈下滑态势,主要原因:1、随着气温日益升高,蔬菜生长周期缩短,各地蔬菜产量加大,从而抑制菜价攀升;2、南方大部品种退市后,客商对北方及省内周边蔬菜的需求加大,运输、储存费用有所降低,进一步拉低菜价3、省内及地产蔬菜现已批量上市,供应量充足及产地收购价格降低,使得价格上涨受限。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省菜供应量大幅缩减,省内及寿光本地菜进入交易旺季,货量大增,整体菜价随之下降。蔬菜进出场车辆总数的减少,带动物流指数走低。

外省菜交易情况:受部分品种相继退市影响,外省菜供应量续减,环比减幅15%,蔬菜价格跌多涨少。主要交易品种鲜蒜苔、鲜蒜头产地逐渐转为省内,进场量减少3%、17%,市场货源充足,价格降低10%、13%;云南鲜土豆、福建胡萝卜接近交易尾期,供销商积极采购,使得到货量环比增加4%、5%,价格分别下滑8%、6%;海南绿南瓜、长南瓜、红南瓜进入交易尾期,出产量减少5%、20%、47%,价格除绿南瓜需求较弱下调4%外,红南瓜和长南瓜上调5%、20%;来自广西、云南、四川的大冬瓜、葱头货量增加5%、16%,价格环比走低17%、4%;库存土豆受鲜土豆大量上市影响,使农户急于出售,供应量增加4%, 价格基本持平。

逐渐退出市场交易的甘蓝、菜花、西兰花、白萝卜、西红柿、大葱、芹菜等品种本周供货量大幅缩减,平均减幅50%左右,这些品种逐渐由省内货源代替,仅有白萝卜和大葱因收购价格较高影响价格上涨23%和4%;其他品种均有不同程度的下跌;广西长豆角和鲜玉米来货量增多,价格稳中略降;交易量较小的麻辣椒、线椒、莲藕、娃娃菜、香菇、竹笋等供应量持续减少,价格以降为主。另外海南豌豆开始上市,行情较好,走货顺畅。

本省菜交易情况:本省当季蔬菜增加明显,相比前期交易略显繁忙,供应量增加35%,蔬菜价格以跌为主。鲜土豆、菜花、西兰花和刚上市的红南瓜、鲜蒜苔、鲜蒜头、白萝卜进场量大增,市场货源充足,价格除红南瓜、白萝卜因刚采摘上市价格抬升5%、23%外,其他种类纷纷下滑,降幅在3%-13%不等;小冬瓜、长茄、大白菜、尖椒、贝贝南瓜等春菜来货量也有增多,增幅分别为8%、12%、12%、20%、31%,由于内外需求接近饱和,使价格回落29%、20%、12%、15%、14%;甘蓝、圆椒、豆王、扁芸豆等受利润较低影响,导致进场量缩减,减幅在8%-60%之间,行情欠佳,销货不畅,致使价格普遍下降;西红柿本周进场量突增,增幅超5成,价格下滑25%。

地瓜、山药、胡萝卜、青萝卜、生姜、小芋头等库存蔬菜中除地瓜交易量较大外,其他品种少量交易,价格大多上扬,根据需求不同涨幅不一;西葫芦供货量减少21%,由于产地收购价格较低,使市场价格下滑29%;菠菜、山芹、莴苣、上海青、油菜等逐渐结束交易,客户需求小,价格下降明显。

地产菜交易情况:地产菜随着气温升高,蔬菜品种增多,货量丰足,供应量比上周增加31%,菜价下跌是主要行情。青萝卜、西兰花、有机菜花、甘蓝等蔬菜自上市以来增量突显,价格除青萝卜受品相好价格上涨19%外,剩余顺势下跌3%-18%不等;小黄瓜、丝瓜、大黄瓜因阴雨天气影响出产量分别减少9%、21%、27% ,价格分别上调6%、18%、8%;吊瓜、瓠瓜、苦瓜、贝贝南瓜、金瓜等瓜菜类处于采摘旺季,进场量平均增加30%,价格纷纷下降,其中苦瓜和瓠瓜较为明显,降幅是32%、47%;茄果类中仅有尖椒到货量减少14%,圆茄、樱桃西红柿、圆椒、红椒等普增,增幅为9%、14%、23%、42%,而红椒需求一直旺盛,价格续涨4%,其他价格下滑15%、23%、7%、20%;油豆、扁豆交易量较小,客户购买力弱,价格降低8%、19%。

四、零售市场价格走势

本周零售市场菜价仍以下调品种居多,受一级批发市场调整影响,下调明显的品种有小白菜、西葫芦、小冬瓜、甘蓝、长豆角、西红柿、鲜蒜头、莴苣、菜花,零售价格分别是3.98元/公斤、2.85元/公斤、5.05元/公斤、3.25元/公斤、11.19元/公斤、8.39元/公斤、10.32元/公斤、4.67元/公斤、5.99元/公斤,与上周相比分别下调43%、34%、31%、26%、25%、24%、24%、23%、22%、21%;上调明显的有长南瓜、蒜苗、山药、莲藕、山芹、小黄瓜等品种,零售价格分别是5.16元/公斤、4.58元/公斤、9.16元/公斤、9.98元/公斤、8.58元/公斤、6.99元/公斤,较上周分别上调62%、31%、15%、15%、11%、8%。菜价走势符合季节性波动规律。

五、下周走势预测

随着五一假期的到来,各大企业、院校相继放假,市场需求减弱,而气温升高后蔬菜上市量更为充足,预计下周蔬菜价格指数将平稳下滑。