2019.03.24周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/3/27 4:07:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为168.97点,较上周161.74点上涨7.23个百分点,环比涨幅4.5%,同比涨幅32.3%;物流指数为103.60点,较上周107.15点下跌3.55个百分点... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为168.97点,较上周161.74点上涨7.23个百分点,环比涨幅4.5%,同比涨幅32.3%;物流指数为103.60点,较上周107.15点下跌3.55个百分点,环比跌幅3.3%;蔬菜交易量环比下降6%,同比下降13%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数上涨1类下跌,其中上涨明显的类别是白菜类、瓜菜类、甘蓝类、菌菇类,环比涨幅分别是11.1%、7.8%、7.2%、5.6%;下跌的类别是葱姜蒜类,环比跌幅是1.4%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续走高,主要原因:一是本周全国范围内天气变化较大,“倒春寒”天气自北向南影响了大部分蔬菜主产区,东北地区的降雪和南方地区的降雨对部分蔬菜生产、采摘和运输带来了一定阻碍,使产地收购价格居高不下,导致市场价格上调;二是部分南方蔬菜(西芹、叶菜类等)提前退市,省内春菜还未批量供应,导致现阶段上市量减少,市场整体货源紧俏,蔬菜价格不断上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

部分去冬上市的冬菜品种基本退市,南方和部分省内周边地区的春菜开始增量上市,市场供应量得以改善;受本周大范围的降温降雨天气影响,蔬菜价格仍保持高位运行。本周省内外进场交易车辆数出现减少,带动物流指数下滑。

外省菜交易情况:部分冬菜逐渐退市,外省菜供应量缩减,环比减幅9%,菜价涨多跌少。来自福建、广东、云南一带的椒类、豆类上市量持续缩减,其中尖椒、红椒、龙椒、白豆、油豆、扁芸豆等减幅均在30%以上,而圆椒、辣妹子、长豆角、杭椒、线椒等减幅普遍超10%,麻辣椒产地由福建向北转移成河南,供应量增加25%,这几类蔬菜中除辣妹子、线椒、芸豆、麻辣椒受市场需求小影响,价格下滑2%、2%、6%、9%外,其它纷纷上涨;交易量较大的菜花、西红柿、甘蓝、西兰花等供货量分别减少6%、17%、22%、32%,菜花、西红柿因省内同种蔬菜开始上市影响,导致市场需求疲弱价格下滑4%、5%,甘蓝和西兰花价格上扬18%、14%;福建大葱、四川白萝卜交易旺季已过,进场交易量减少,减幅平均在14%左右,由于产地单一,各地收购商集中在产地收购争抢货源,使产地收购价格连续上涨,带动市场价格分别上调2%、14%;云南紫甘蓝供应较为平稳,价格小幅走高;湖北大白菜和福建西芹基本结束交易,市场供应链暂时短缺,价格上扬11%和22%。

南方年后上市的品种鲜土豆、胡萝卜、鲜蒜头、鲜蒜苔、蒜苗等持续增多,增幅在3%-80%之间,自上市以来交易比较旺盛,价格小幅波动,涨跌幅在2%-8%区间;储存类蔬菜红南瓜、长南瓜、绿南瓜、葱头、大冬瓜、土豆等供货量普遍减少,降幅在1%-24%不等,库存老土豆由于质量欠佳,所以价格持平,剩余品种价格齐涨;上海青、娃娃菜等南方叶菜类随着气温回升,到货量明显减少,环比减幅26%、29%,价格需求性上扬15%、28%;竹笋、大包菜等持续增量上市,行情较好;交易量小的莲藕、香菇、毛芋头等供货量大多减少,因市场需求减弱,而价格也开始回落。

本省菜交易情况:天气变暖,省内春菜开始增量上市,总供应量环比增加8%,蔬菜价格涨跌不等。交易量较大的芹菜、西葫芦随着天气转好出产量逐渐增多,市场供应充足,价格稳中趋降;菠菜交易旺季已过,进场量缩减7%,各地叶菜类正值上市期,需求减弱,导致菠菜价格回落4%;青萝卜、地瓜、小芋头、胡萝卜、山药、贝贝南瓜、山药、生姜等储存蔬菜的库存量普遍减少,减幅在4%-36%区间,尤其以生姜减幅最大为36%,主要原因是自天气变暖后,生姜易发芽,农户急于出售,现阶段库存量已紧缺,价格随之上涨14%;佛手瓜和山药市场交易清淡,价格小幅下滑;其它价格均有不同程度的上调;小冬瓜、圆椒、扁芸豆等增量上市,增幅平均在50%左右,小冬瓜价格回落3%,圆椒、扁芸豆价格依旧坚挺;青州尖椒受市场价格高、利润低影响导致进场量减少7%,价格平稳波动;莴苣、山芹、上海青、油麦菜等叶菜类供应量增加,价格以下跌为主;另外青州大白菜、菜花开始上市,质量品相好,行情走俏。

地产菜交易情况:本周天气晴好,光照充足,地产菜供货量环比增加9%,市场交易繁忙,蔬菜价格上涨是主要行情。苦瓜、圆茄、尖椒、圆椒、红椒等上市量增加明显,需求同步增强,尖椒价格持续高位运行,圆椒、圆茄、红椒环比上扬2%、3%、6%,仅有苦瓜因走货缓慢而导致价格下跌20%;小黄瓜、丝瓜、大黄瓜正处于换茬期,出产量普遍减少,环比分别减幅8%、14%、16%,价格平均攀升8%左右;樱桃西红柿进场交易量减少36%,市场货源紧缺,价格上调13%;瓠瓜正值上市期,货源品相好,受客户青睐,价格拉高13%;油豆交易量较小,而省外货源基本结束,价格攀升较多,涨幅超8成;生菜、苦菊、小冬瓜等偶有交易。

四、零售市场价格走势

受天气变化影响,本周零售市场菜价波动较大,如大白菜、大冬瓜、苦瓜、红南瓜、芹菜、土豆、香菜、茼蒿、娃娃菜、紫甘蓝、香菇、生姜等,零售价格分别是3.39元/公斤、4.68元/公斤、7.49元/公斤、4.58元/公斤、6.49元/公斤、2.95元/公斤、6.99元/公斤、9.05元/公斤、6.98元/公斤、5.12元/公斤、14.59元/公斤、15.26元/公斤,环比涨跌幅为70%、46%、-38%、-28%、27%、-27%、-26%、24%、-22%、-22%、-22%、21%。整体走势与一级批发市场基本保持一致。

五、下周走势预测

下周全国气温继续回升,南方降雨将得到一定缓和,省内外蔬菜供应量会逐渐增加,市场货源充足,预计下周蔬菜价格指数将呈下滑走势。