2019.03.17周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/3/19 4:04:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为161.74点,较上周150.80点上涨10.94个百分点,环比涨幅7.3%,同比涨幅30.8%;物流指数为107.15点,较上周105.08点上涨2.07个百分... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为161.74点,较上周150.80点上涨10.94个百分点,环比涨幅7.3%,同比涨幅30.8%;物流指数为107.15点,较上周105.08点上涨2.07个百分点,环比涨幅2.0%;蔬菜交易量环比下降4%,同比下降7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨2类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是白菜类、水生类、甘蓝类,环比涨幅分别是48.8%、15.8%、14.7%;下跌的类别是瓜菜类和菜豆类,环比跌幅分别是4.7%、2.7%;葱姜蒜类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续上扬,主要原因:一是现阶段市场仍以销售南方蔬菜为主,而近期南方产地持续阴雨天气,蔬菜的出产量和运输都受到不利影响,收购价格、人工成本、运输成本共同拉高,导致价格攀升;二是随着天气逐渐变暖,省内储存蔬菜(如佛手瓜、地瓜等)库存量明显减少,外加南方冬季上市的蔬菜(如大白菜、豆类、西芹等)进入销售尾期,市场货源紧缺,使南北方蔬菜供应衔接不及时,导致市场菜价上调;三是省内大棚春菜开始上市,设施成本较高,货源质量佳,受客户青睐。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着天气逐渐回暖,正值南方春菜上市季节,而去年冬季上市的品种逐渐进入交易末期,供应量减少和南方持续的阴雨天气共同拉高菜价攀升;本周进出车辆数的增多及地产蔬菜供应量的增加,带动物流指数走高。

外省菜交易情况:受南方降雨和冬菜货源减少影响,外省菜供应量环比减少5%,蔬菜价格上涨是本周主要行情。主要交易品种西兰花、菜花、甘蓝供货量普遍减少,分别减幅 9%、11%、13%,市场货源紧缺,价格上涨2%、15%、25%;去年冬季上市的椒类和豆类供货量大幅缩减,其中椒类(尖椒、圆椒、红椒、辣妹子、麻辣椒、螺丝椒等)减少主要是产地降雨和货源出现换茬所致,平均减幅在30%左右,价格大多上涨,涨幅在2%-20%之间;豆类(芸豆、白豆、豆王、油豆、长豆角等)交易基本接近收尾,供应量减少均超4成,因货源质量欠佳,价格上涨乏力;福建等地的西红柿、胡萝卜因前期货源较多,行情不佳,导致本周进场量减少11%、17%,价格回升4%、13%;云南紫甘蓝来货量增多,,价格较为稳定;四川白萝卜产地出现断茬,出产量减少3%,产地收购价格高带动市场价格上调30%;福建大葱进场量减少11%,客户需求低,价格环比下滑3%;福建西芹和湖北大白菜接近交易末期,到货量减少29%、26%,供应量紧俏,价格攀升49%、26%。

储存类蔬菜供货量纷纷增加,红南瓜、长南瓜、绿南瓜、大冬瓜出产量平均增加10%,除大冬瓜价格下降6%外,其他品种因需求旺盛上扬12%、10%、9%;土豆、葱头随着天气变暖不利于保存,商户急于出售,进场量增加13%、20%,价格稳中有降;云南、四川、海南等地的蒜苗、鲜土豆、鲜蒜苔、长豆角均有增加,尤其是鲜蒜苔增幅最为明显,这类蔬菜市场交易正旺盛,价格趋于平稳,波动不大;云南大蒜产地货源紧张,供应量减少5%,收购价格上涨,带动价格攀升10%;莴苣、油麦菜、上海青、娃娃菜等南方叶菜类逐渐减少,省内及周边地区供应并未及时补充,导致价格普涨;莲藕、香菇随着需求降低,来货量减少,价格略有上调。

本省菜交易情况:随着气温回升,省内菜供应量增加3%,市场交易开始活跃,蔬菜价格涨多跌少 。交易量较大的菠菜、芹菜逐渐进入生长末期,出产量环比减少4%、18%,价格均有上调;设施菜西葫芦由于光照时间延长,供货量增加13%,货源充足,价格随之下滑19%;蒜苔、地瓜、小芋头、佛手瓜等出库量增加,因库存量越来越少,所以客户积极备货,价格分别上涨1%、4%、4%、32%;山药、贝贝南瓜、青萝卜到货量减少,减幅为15%、19%,走货较慢,价格小幅波动;生姜进场量增加24%,客户需求量小,价格下降6%;刚上市的西红柿、尖椒、圆椒、长茄、扁芸豆、小冬瓜等品种行情较好,其中小冬瓜刚进入市场,个头均匀、品相好,走货积极;油菜、山芹、油麦菜等叶菜类货量大多增加,价格回落。

地产菜交易情况:近期光照充足,地产菜供应量增加,环比增幅28%,菜价涨跌互现。丝瓜、小黄瓜、苦瓜等瓜菜类进场量普遍增多,价格分别需求性降低14%、14%、28%;大黄瓜处于换茬期,供货量减少9%,价格上涨9%;天气变暖,圆茄生长周期变短,出产量大幅增加,环比增幅64%,货源充足,价格下滑16%;其他茄果类如圆椒、红椒、尖椒、樱桃西红柿等成交量普增,增幅33%-57%不等,市场交易旺盛,价格涨幅在5%-20%之间;生菜、苦菊、油豆、扁豆、瓠瓜等交易量较小,价格偏高。

四、零售市场价格走势

受供需关系及一级批发市场菜价波动影响,本周零售市场菜价以上调品种居多,如蒜苔、芹菜、红南瓜、大蒜、尖椒、紫甘蓝、菜花、生姜,零售价格分别是15.4元/公斤、5.11元/公斤、6.38元/公斤、10.38元/公斤、11.96元/公斤、6.57元/公斤、9.72元/公斤、12.65元/公斤,环比涨幅为43%、40%、24%、15%、11%、10%、9%、9%;大冬瓜、蒜苗、大白菜、生菜等品种下调较为明显,零售价格分别是3.2元/公斤、5.12元/公斤、1.99元/公斤、6.99元/公斤,环比跌幅分别为36%、27%、23%、19%。整体走势与一级批发市场基本保持一致。

五、下周走势预测

未来一周中东部地区将出现一次较大范围的降温降雨天气,会给大部分蔬菜主产区带来不利影响,市场供应可能会持续减少,预计下周蔬菜价格指数将继续保持高位运行趋势。