2019.03.03周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019-3-4 15:31:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为148.70点,较上周135.35点上涨13.34个百分点,环比涨幅9.9%,同比涨幅10.4%;物流指数为106.83点,较上周100.78点上涨6.05个百分... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为148.70点,较上周135.35点上涨13.34个百分点,环比涨幅9.9%,同比涨幅10.4%;物流指数为106.83点,较上周100.78点上涨6.05个百分点,环比涨幅6.0%;蔬菜交易量环比增长4%,同比增长13%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数上涨4类下跌,其中上涨的类别是叶菜类、甘蓝类、茄果类、白菜类、菜豆类、葱姜蒜类,环比涨幅分别是63.9%、27.0%、16.7%、14.8%、13.0%、9.6%;下跌明显的类别是水生类和瓜菜类,环比跌幅分别是13.8%、9.9%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显上涨,主要原因:1、南方长时间的降雨天气对当地蔬菜生长十分不利,蔬菜生长速度放缓,出产数量有限,收购价格偏高。加上给采收、运输等带来的不便,共同拉高菜价;2、部分去冬上市的冬菜品种开始收尾,市场供应量紧俏,导致价格上涨,如豆类、叶菜类品种;3、进入收获季的春季时令蔬菜交易红火,颇受消费者追捧,价格行情良好。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温回升,春季时令蔬菜陆续新鲜上市,而去冬上市的冬菜品种开始减少,但市场“菜篮子”整体仍显充足。本周受南方持续降雨及部分冬菜收尾影响,菜价明显上涨;省内、外进场交易车辆数分别有不同幅度增多,带动物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周随着南方应季春菜的增多,外省菜供应量环比增加4%,受产地持续降雨、部分冬菜收尾影响,价格以上涨居多。前期批发量大的椒类、豆类品种目前到货量已大幅减少,特别是豆类品种基本接近收尾。豆类主打品种豆王、芸豆、白豆、油豆、豆角等本周还有少量上市,供不应求价格普涨,环比涨幅在4%-30%之间。而椒类品种虽有减少,但产地货源产量还较充足,此番量少主要是连续性降雨导致的,像尖椒、圆椒、苏椒、麻椒、螺丝椒减幅普超20%,辣妹子、线椒、红椒、龙椒供应各有小幅增减,价格除龙椒、螺丝椒略有回落外,其余全部上涨,环比涨幅11%-27%不等。另外,受降雨影响上市量减少的还有菜花和甘蓝,价格分别上涨37%、41%。大葱、紫甘蓝、白萝卜、西芹上市量增多,平均增幅27%,但像紫甘蓝和西芹产地货源开始减少,其中西芹价格持平,其余随量增下跌,跌幅为9%、11%、18%;交易量小的上海青、娃娃菜、油麦菜、莲藕、香菇、小冬瓜、莴苣、长茄、竹笋多是去冬上市的品种,随着气温上升,货源逐步减少,价格因供需差异而呈现涨跌。

耐储蔬菜红南瓜、长南瓜、葱头、大冬瓜等需求逐渐增加,市场来货量增多6%-20%,价格稳中有降,库存土豆受鲜土豆陆续下市影响,成交量略降5%,但价格维稳;时令春菜主要来自四川、云南、浙江、福建,品种主要有西红柿、胡萝卜、鲜土豆、大白菜、鲜蒜头、鲜蒜苔、蒜苗,除鲜蒜苔由于售价高挺走不动货市场来量下降外,剩余品种较上周均有增多,环比增幅在11%-41%之间,特别是西红柿和胡萝卜现已占据外省主要交易份额,供市量大。西红柿价格持平,鲜土豆下滑6%,胡萝卜、蒜苗、大白菜、鲜蒜头、鲜蒜苔依次上涨7%、10%、15%、16%、40%,整体客户拿货积极,交易走快。

本省菜交易情况:伴随气温回升,省内菜交易逐渐活跃,本周供应量增加9%,菜价有涨有跌。受气候适宜影响,周边县市的西葫芦、芹菜、菠菜等设施蔬菜上市量较上周分别增多6%、9%、44%,西葫芦、菠菜价格分跌12%、9%,芹菜陡涨114%,主要是产地货源进入生长末期,供应“青黄不接”所导致的。小芋头、贝贝南瓜、山药、生姜、佛手瓜等库存品种上市量也有增多,增幅9%-38%不等,除生姜价格明显浮动外,其余小幅涨跌。生姜价格下跌20%,需求偏弱,走货不畅。其它储存品种青萝卜、地瓜、蒜苔、胡萝卜减少,其中以蒜苔和胡萝卜的减幅较大(27%、46%),价格稳中略涨,青萝卜、地瓜小幅缩减,价格也是小幅波动;油菜、西红柿、山芹、长茄、香菜等交易量很小的品种大都增多,价格以上调为主。另外,高温大棚种植的鲜尖椒、圆椒有少量上市,价格偏高。

地产菜交易情况:本周天气晴暖,地产菜供应量续增25%,菜价明显下跌。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等上市量普遍大幅增多,平均增幅26.5%,由于苦瓜相较其它几个瓜菜品种量较小,价格环比上涨13%,大黄瓜、小黄瓜、丝瓜则分别下跌20%、17%、13%,另外,瓠瓜陆续成熟上市;茄果类的圆茄、尖椒显著增多(增幅31%、14%),圆椒、红椒逐渐退市,量较小,圆茄价格略有下滑,剩余上涨,涨幅在19%-35%之间;樱桃西红柿、生菜、油豆、芸豆依旧零星交易,价格涨跌互现。

三、下周走势预测

下周南方阴雨天气持续,北方气温回升。市场交易的省内及地产蔬菜产量会逐步增加,部分南方冬菜继续减少,预计下周蔬菜价格指数再次上涨的可能性不大。