2019.02.24周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019-2-26 8:23:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为135.35点,较上周142.75点下跌7.39个百分点,环比跌幅5.2%,同比跌幅12.2%;物流指数为100.78点,较上周105.78点下跌5个百分点,环比... 

一、走势描述
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为135.35点,较上周142.75点下跌7.39个百分点,环比跌幅5.2%,同比跌幅12.2%;物流指数为100.78点,较上周105.78点下跌5个百分点,环比跌幅4.7%;蔬菜交易量环比增长3%,同比增长22%。 

图1-周价格定基总指数走势图 
本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类、叶菜类、水生类,环比跌幅分别是29.6%、21.5%、16.6%;上涨明显的类别是葱姜蒜类、菜豆类、根菜类,环比涨幅分别是13.1%、7.1%、2.3%。 
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
品 种 均价(元/公斤) 环比涨跌幅(%) 同比涨跌幅(%)
小黄瓜 7.78 -41 -24
白萝卜 1.08 -31 -58
大白菜 0.78 -30 -5
香 菜 0.7 -30 -91
芹 菜 1.05 -27 -44
甘 蓝 1.12 -24 -24
大黄瓜 6.29 -23 32
莴 苣 1.91 -23 -46
西 芹 2.12 -22 -8
油麦菜 4.47 -22 -27
上海青 3.54 -20 -45
蒜 苔 3.96 -20 -34
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数下跌,主要原因是:1、受气温回升及元宵节后“春节效应”消退影响,节前不断上行的菜价迎来“逆转”,呈现下降势头;2、市场供应量充足,加上时令春菜不断上市抢占市场份额,价格整体攀升乏力;3、自春节后南方地区经历了较长时间的降雨,部分南方蔬菜品质下降,需求不旺,价格走低。
三、蔬菜供应及价格变化情况
本周市场供应量充足稳定,上市品种丰富,加上气温不断回升影响,菜价规律性下跌;省内进场交易车辆数小幅减少,带动物流指数下滑。
外省菜交易情况:受南方时令春菜增多影响,外省菜供应量环比增多7%,菜价多数下跌。本周来自福建、浙江、云南、四川的时令鲜菜品种西红柿、胡萝卜、大白菜、鲜蒜头、鲜土豆、鲜蒜苔明显增多。量虽有增多,但鲜土豆和鲜蒜苔交易份额还较小。早先一步上市的胡萝卜价格下降16%,大白菜受湖北冬储白菜仍有供市影响,环比下跌30%,其余品种由于产地收购价格较高,导致批发价格处于较高价位,像西红柿、鲜蒜苔、鲜蒜头涨幅均在70%以上。原先成交量大的菜花、西兰花、豆类、椒类等品种随着集中上市期的结束,来货量普遍减少,特别是广东、云南的豆类减幅较大,目前已进入收尾阶段,主打品种白豆、豆王、芸豆、油豆、扁芸豆、豆角减幅在10%-68%之间,卖相、质量下降,致使价格纷纷下跌,环比跌幅1%-30%。菜花、西兰花供应量分减5%、23%,菜花价格环比持平,西兰花略涨7%。福建、海南、广东的椒类品种圆椒、苏椒、龙椒、红椒、螺丝椒明显减少,平均减幅21%,尖椒、辣妹子、麻辣椒持续小幅增多,以上除辣妹子、苏椒价格略有上调外,其它走跌,环比跌幅1%-27%不等,需求不旺是主因。湖北、四川、福建的甘蓝、大葱供应量则继续增多,增幅28%和17%,价格分别下跌28%、17%,白萝卜供应平衡,市场走货不快,价格下滑31%。
储存类蔬菜上市量稳中有减,红南瓜、大冬瓜减少10%左右,葱头、长南瓜、土豆、绿南瓜略有增多。价格方面,仅长南瓜、土豆变化稍显明显,涨跌幅为10%、-5%,其余波动平缓。其中长南瓜上涨与产地四川、湖南降雨有关,而土豆下跌则是受鲜土豆上市牵制影响;本周上市量较小的紫甘蓝、上海青、西芹、娃娃菜、油麦菜、香菇、莲藕、莴苣等品种各有增减,其中接近退市的紫甘蓝、莴苣、西芹减幅较明显(33%、36%、38%),价格均呈现下跌,跌幅在1%-22%之间;另有,小冬瓜、竹笋微量上市,价格稳中趋跌。
本省菜交易情况:本周省内菜供应量下降12%,部分储存菜减少,价格跌多涨少。地瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、山药、生姜等库存品种上市量减少明显,环比减幅20%-40%,一是气温不断上升,库存量逐日下降,二是需求减弱,价格各有小幅涨跌。其它库存品种青萝卜、蒜苔、佛手瓜、小芋头则继续增多,其中蒜苔的出库量大增(69%),主要是南方鲜蒜苔开始下市,销售压力变大,农户急于出库,价格出现较大幅度回落,环比跌幅20%;设施品种西葫芦、芹菜、长茄、油菜等受天气回暖影响产量纷纷增加,平均增幅16%,油菜、长茄、芹菜价格分跌2%、7%、27%,西葫芦需求偏旺,价格上涨12%,菠菜成交量下滑30%,销路不畅,价格下跌10%;山芹、香菜、西红柿有小量交易,价格均跌。
地产菜交易情况:本周天气放晴,气温回升,地产菜供应量环比增加12%,菜价高位回落。设施瓜菜类品种大黄瓜、苦瓜、丝瓜、小黄瓜上市量环比分别增多13%、25%、35%、44%,除苦瓜价格维稳外,其余分别下跌23%、6%、41%,瓠瓜开始成熟上市;茄果类品种圆茄增多44%,正值上市期,价格平稳。红椒、尖椒、圆椒随着近期行情走低,进场交易量也呈现下滑;生菜、樱桃西红柿、芸豆有零星交易,芸豆刚上市,樱桃西红柿、生菜价格各有涨跌。
三、零售市场价格走势
本周零售市场蔬菜价格多数下调,其中下调明显的品种有红南瓜、上海青、生菜、莲藕、小黄瓜、苦瓜、香菇、蒜苗、西兰花、紫甘蓝、菠菜、大白菜,价格分别是3.99元/公斤、5.99元/公斤、6.49元/公斤、6.69元/公斤、12.99元/公斤、8.99元/公斤、17.65元/公斤、7.05元/公斤、7.11元/公斤、3.49元/公斤、5.72元/公斤、1.45元/公斤,下调幅度分别为33%、25%、22%、21%、19%、18%、17%、17%、15%、12%、10%、9%;上调明显的品种有苦菊、油麦菜、西葫芦,价格是12.98元/公斤、10.98元/公斤、7.71元/公斤,上调幅度为30%、18%、12%。
四、下周走势预测
随着气温回升,北方地区蔬菜产量逐渐提升,南方时令蔬菜也会不断增多入市,预计下周蔬菜价格指数将呈现小幅下降态势。

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为135.35点,较上周142.75点下跌7.39个百分点,环比跌幅5.2%,同比跌幅12.2%;物流指数为100.78点,较上周105.78点下跌5个百分点,环比跌幅4.7%;蔬菜交易量环比增长3%,同比增长22%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类、叶菜类、水生类,环比跌幅分别是29.6%、21.5%、16.6%;上涨明显的类别是葱姜蒜类、菜豆类、根菜类,环比涨幅分别是13.1%、7.1%、2.3%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数下跌,主要原因是:1、受气温回升及元宵节后“春节效应”消退影响,节前不断上行的菜价迎来“逆转”,呈现下降势头;2、市场供应量充足,加上时令春菜不断上市抢占市场份额,价格整体攀升乏力;3、自春节后南方地区经历了较长时间的降雨,部分南方蔬菜品质下降,需求不旺,价格走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应量充足稳定,上市品种丰富,加上气温不断回升影响,菜价规律性下跌;省内进场交易车辆数小幅减少,带动物流指数下滑。

外省菜交易情况:受南方时令春菜增多影响,外省菜供应量环比增多7%,菜价多数下跌。本周来自福建、浙江、云南、四川的时令鲜菜品种西红柿、胡萝卜、大白菜、鲜蒜头、鲜土豆、鲜蒜苔明显增多。量虽有增多,但鲜土豆和鲜蒜苔交易份额还较小。早先一步上市的胡萝卜价格下降16%,大白菜受湖北冬储白菜仍有供市影响,环比下跌30%,其余品种由于产地收购价格较高,导致批发价格处于较高价位,像西红柿、鲜蒜苔、鲜蒜头涨幅均在70%以上。原先成交量大的菜花、西兰花、豆类、椒类等品种随着集中上市期的结束,来货量普遍减少,特别是广东、云南的豆类减幅较大,目前已进入收尾阶段,主打品种白豆、豆王、芸豆、油豆、扁芸豆、豆角减幅在10%-68%之间,卖相、质量下降,致使价格纷纷下跌,环比跌幅1%-30%。菜花、西兰花供应量分减5%、23%,菜花价格环比持平,西兰花略涨7%。福建、海南、广东的椒类品种圆椒、苏椒、龙椒、红椒、螺丝椒明显减少,平均减幅21%,尖椒、辣妹子、麻辣椒持续小幅增多,以上除辣妹子、苏椒价格略有上调外,其它走跌,环比跌幅1%-27%不等,需求不旺是主因。湖北、四川、福建的甘蓝、大葱供应量则继续增多,增幅28%和17%,价格分别下跌28%、17%,白萝卜供应平衡,市场走货不快,价格下滑31%。

储存类蔬菜上市量稳中有减,红南瓜、大冬瓜减少10%左右,葱头、长南瓜、土豆、绿南瓜略有增多。价格方面,仅长南瓜、土豆变化稍显明显,涨跌幅为10%、-5%,其余波动平缓。其中长南瓜上涨与产地四川、湖南降雨有关,而土豆下跌则是受鲜土豆上市牵制影响;本周上市量较小的紫甘蓝、上海青、西芹、娃娃菜、油麦菜、香菇、莲藕、莴苣等品种各有增减,其中接近退市的紫甘蓝、莴苣、西芹减幅较明显(33%、36%、38%),价格均呈现下跌,跌幅在1%-22%之间;另有,小冬瓜、竹笋微量上市,价格稳中趋跌。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量下降12%,部分储存菜减少,价格跌多涨少。地瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、山药、生姜等库存品种上市量减少明显,环比减幅20%-40%,一是气温不断上升,库存量逐日下降,二是需求减弱,价格各有小幅涨跌。其它库存品种青萝卜、蒜苔、佛手瓜、小芋头则继续增多,其中蒜苔的出库量大增(69%),主要是南方鲜蒜苔开始下市,销售压力变大,农户急于出库,价格出现较大幅度回落,环比跌幅20%;设施品种西葫芦、芹菜、长茄、油菜等受天气回暖影响产量纷纷增加,平均增幅16%,油菜、长茄、芹菜价格分跌2%、7%、27%,西葫芦需求偏旺,价格上涨12%,菠菜成交量下滑30%,销路不畅,价格下跌10%;山芹、香菜、西红柿有小量交易,价格均跌。

地产菜交易情况:本周天气放晴,气温回升,地产菜供应量环比增加12%,菜价高位回落。设施瓜菜类品种大黄瓜、苦瓜、丝瓜、小黄瓜上市量环比分别增多13%、25%、35%、44%,除苦瓜价格维稳外,其余分别下跌23%、6%、41%,瓠瓜开始成熟上市;茄果类品种圆茄增多44%,正值上市期,价格平稳。红椒、尖椒、圆椒随着近期行情走低,进场交易量也呈现下滑;生菜、樱桃西红柿、芸豆有零星交易,芸豆刚上市,樱桃西红柿、生菜价格各有涨跌。

三、零售市场价格走势

本周零售市场蔬菜价格多数下调,其中下调明显的品种有红南瓜、上海青、生菜、莲藕、小黄瓜、苦瓜、香菇、蒜苗、西兰花、紫甘蓝、菠菜、大白菜,价格分别是3.99元/公斤、5.99元/公斤、6.49元/公斤、6.69元/公斤、12.99元/公斤、8.99元/公斤、17.65元/公斤、7.05元/公斤、7.11元/公斤、3.49元/公斤、5.72元/公斤、1.45元/公斤,下调幅度分别为33%、25%、22%、21%、19%、18%、17%、17%、15%、12%、10%、9%;上调明显的品种有苦菊、油麦菜、西葫芦,价格是12.98元/公斤、10.98元/公斤、7.71元/公斤,上调幅度为30%、18%、12%。

四、下周走势预测

随着气温回升,北方地区蔬菜产量逐渐提升,南方时令蔬菜也会不断增多入市,预计下周蔬菜价格指数将呈现小幅下降态势。