2019.01.27周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/1/29 8:28:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.03点,较上周118.25点下跌4.22个百分点,环比跌幅3.6%,同比跌幅19.6%;物流指数为123.98点,较上周108.45点上涨15.53个百分... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.03点,较上周118.25点下跌4.22个百分点,环比跌幅3.6%,同比跌幅19.6%;物流指数为123.98点,较上周108.45点上涨15.53个百分点,环比涨幅14.3%;蔬菜交易量环比增长10%,同比增长26%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类下跌6类指数上涨,其中下跌明显的类别是瓜菜类、白菜类,环比跌幅分别是17.4%、13.0%;上涨明显的类别是甘蓝类、茄果类、菜豆类、水生类,环比涨幅分别是12.7%、9.6%、7.7%、6.1%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅下跌,主要原因是:1、本周全国大部地区天气晴好,对蔬菜生产各环节较为有利,市场供应量宽松,菜价上涨动力不足;2、临近春节,各式大路菜、精品菜普遍赶在节前上市,品种齐全且种类丰富,客户选择性增多,从而抑制菜价攀升;3、今年南方产区蔬菜供应形势良好,加上入冬后北方地区天气又相对晴暖,蔬菜产量总体充足,导致春节前菜价较往年运行偏低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

年关临近,市场交易一片繁忙景象,蔬菜供应量持续明显增长,加之全国雨雪天气较少,菜价呈现小幅回落;省内、外进场交易车辆数普遍明显增加,带动物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周外省菜交易繁忙,供应量续增8%,需求整体旺盛,菜价环比有涨有跌。福建、浙江、广东、云南等地的菜花、西兰花、椒类、豆类品种正值上市高峰期,市场交易份额较大,且来货量也呈现不断增加势头,受临近年关需求增强影响,价格多数上涨。菜花、西兰花上市量均增14%,价格分涨3%、12%。椒类品种以尖椒、圆椒、辣妹子和线椒的上市量较大,除圆椒略有减少外,其余增多20%左右,辣妹子价格持平,其余上涨8%、13%、18%。苏椒、龙椒、麻椒、红椒、螺丝椒等供应量较小,但较上周也有显著增多,平均增幅21%,红椒、苏椒随量增价格下降3%和10%,龙椒、麻辣椒、螺丝椒分别上扬15%、22%、23%,椒类品种颇受客户青睐,走货十分顺畅。本周豆类品种中云南货源出现减少,像白豆、扁芸豆、芸豆平均减少23%,主要是前期雨水影响到产量,豆王、油豆、长豆角稳步增多,价格整体明显上涨,尤以扁豆、白豆、豆王、芸豆涨幅较大,分别为37%、35%、24%、17%,精装礼品套菜需求强盛;交易量次之的南方品种有湖北、四川、福建、云南一带的白萝卜、甘蓝、紫甘蓝、西芹、特菜(上海青、娃娃菜、油麦菜等)。其中甘蓝由于行情低迷影响,上市量持续缩减,环比减幅14%,其余品种延续增势,增幅2%-33%不等,价格有涨有跌。

储存类蔬菜红南瓜、长南瓜、土豆的成交量稳中略增,大冬瓜、葱头、绿南瓜减少约10%,价格波动持续放缓,各有小幅涨跌;交易量小的大白菜、大葱、莲藕、莴苣、蒜苗、香菇等品种随着春节临近,货源均加大了补充量,较上周增多1-5成,价格多下跌,特别是大白菜交易萎靡局面难改变,价格下跌幅度较明显,续跌13%。

本省菜交易情况:近日节日气氛愈发浓重,省内菜供应量进一步增多,本周增幅17%,菜价下滑为主。本周诸城、淄博、平度、莱芜等县市的芹菜、西葫芦、青萝卜、胡萝卜、蒜苔、大葱、香菜、佛手瓜、山药等品种为满足市场需求,均加大了供货量,较上周增多12%-74%不等,其中香菜、西葫芦价格下滑较明显,分跌33%、13%,剩余品种价格变化不大。上市量较大的菠菜本周量持平,价格稳中略涨;贮存品种红南瓜、贝贝南瓜、地瓜、小芋头逐日减少,价格小幅变动;西芹、山芹、生姜、大白菜上市量分别有不同幅度减少,多是市场供求关系决定的,生姜、山芹价格持稳,西芹、大白菜交易显现疲弱,价格环比下跌7%和13%;尖椒、圆椒陆续退市,偶有交易。西红柿、长茄、小冬瓜、油菜等品种上市量很小,价格纷纷走跌,跌幅在3%-12%之间。

地产菜交易情况:受春节临近及天气晴好影响,地产菜进场量大幅增多,本周增幅68%,菜价涨跌不等。设施品种大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、苦瓜、尖椒上市量环比均超50%,大黄瓜、小黄瓜、尖椒精装礼品套菜需求较旺,价格稳中略涨,而丝瓜、苦瓜需求较少,价格分别下跌36%、19%。圆茄继续增多,产量偏少,价格坚挺,涨幅61%;樱桃西红柿、尖椒、生菜、红椒上市量微弱,价格普涨,特别是樱桃西红柿客户喜爱有佳,价格上涨33%;紫甘蓝、甘蓝偶有交易。

四、零售市场价格走势

本周零售市场交易红火,蔬菜货源一应俱全,受供需关系影响菜价涨跌不等,其中上调明显的品种有西兰花、长茄、菜花、西红柿、香菇、大白菜、白萝卜,价格分别是7.32元/公斤、8.71元/公斤、6.58元/公斤、10.33元/公斤、16.59元/公斤、1.12元/公斤、3.38元/公斤,环比分别上调28%、17%、15%、15%、14%、13%、11%;下调明显的品种有丝瓜、油菜、蒜苔、油麦菜,价格分别是10.99元/公斤、4.69元/公斤、7.99元/公斤、8.65元/公斤,环比分别下调31%、28%、27%、18%;其它品种价格调整幅度较小。

五、下周走势预测

下周进入春节前夕,市场将迎来消费“小高峰”,蔬菜供应及需求量均会明显增长,交易也更加繁忙,预计下周蔬菜价格指数将呈现节日性上扬。