2019.01.20周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/1/22 9:02:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为118.25点,较上周107.65点上涨10.6个百分点,环比涨幅9.8%,同比跌幅7.7%;物流指数为108.45点,较上周88.01点上涨20.44个百分点,... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为118.25点,较上周107.65点上涨10.6个百分点,环比涨幅9.8%,同比跌幅7.7%;物流指数为108.45点,较上周88.01点上涨20.44个百分点,环比涨幅23.2%;蔬菜交易量环比增长15%,同比增长13%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨2类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是茄果类、瓜菜类、菌菇类、叶菜类、甘蓝类,环比涨幅分别是21.9%、18.1%、18.0%、14.0%、10.5%;下跌的类别是菜豆类和水生类,环比跌幅分别是4.4%、2.3%;白菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显上扬,主要原因有:1、南方地区长时间的阴雨天气,给当季蔬菜生产带来不利,采收、运输难度增加,产地收购价格上涨;2、随着春节脚步临近,市场消费水平提升,各品种交易旺盛,价格规律性攀升;3、精装礼品套菜开始销售,客户对反季节蔬菜的需求明显放大,对整体菜价拉升起到重要作用。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供销两旺,蔬菜供应量明显增长,菜价波动上涨;省内、外进场交易车辆数均出现显著增多,物流指数大幅上扬。

外省菜交易情况:进入腊月后,外省菜交易更加繁忙,蔬菜供应量持续增加,本周增幅17%,受周前期南方大范围雨雪天气影响,菜价整体看涨。本周福建、广东、湖北以及江浙一带的菜花、甘蓝、西兰花、椒类、豆类等大宗品种进场量继续扩大,各品种高峰上市,供应量大。菜花、西兰花、甘蓝较上周分别增多11%、22%、27%,甘蓝价格延续低位运行,续跌7%,西兰花、菜花在天气因素影响下分涨5%、24%。椒类品种来货量增幅突显,主打品种尖椒、圆椒增幅均在50%以上,量小的辣妹子、线椒、龙椒增幅也在20%左右,麻辣椒、螺丝椒、红椒等变化不大。椒类产地除广东外,近期福建货源也迅速增量上市,价格纷纷大幅上扬,涨幅较大的是尖椒、麻辣椒、苏椒、螺丝椒和圆椒,环比分别为50%、28%、26%、21%、20%,主要是产地频繁降雨导致收购价上涨,其次是需求较前期加大。广东、云南的豆类品种多数保持增量模式,白豆、油豆、豆角受供需关系影响供应量略减,价格各有小幅涨跌,但交易显快;上市量较大的其它品种像四川的白萝卜以及海南、甘肃、广东等的储存菜红南瓜、葱头、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜等交易相对稳定,成交量及价格均无明显变化,但土豆有明显减少,环比减幅22%,与学校放假有关,价格持平。云南、河南的紫甘蓝、胡萝卜交易集中,供应量均增30%,价格变化平缓。

外省菜交易量小的品种主要有云南、江苏等地的特菜(娃娃菜、油麦菜、上海青、生菜、宝塔花等)、莲藕、西葫芦、蒜苗、香菇、莴苣、长茄、小冬瓜,上市量较上周普遍增多,环比增幅在27%-65%之间,莲藕、蒜苗、娃娃菜价格略跌,其余品种有不同幅度上涨,涨幅较明显的是油麦菜和小冬瓜,环比分别上涨28%、26%,货源量少是主因;本周中旬起福建的西芹、鲜大葱、优质甘蓝上市,价格略高于其它产地同类品种。

本省菜交易情况:随着年关临近,省内菜进场货源更加丰富,本周供应量增多10%,交易走强,大部分品种价格上扬。本周随着雾霾结束、天气放晴,菠菜、芹菜、西芹等设施菜产量增加明显,需求量也同步增加,客户拿货积极,菠菜价格平稳,芹菜、西芹分别上扬17%、36%。库存胡萝卜、红南瓜、蒜苔、生姜、佛手瓜也有显著增多,平均增幅12%,价格普遍与上周持平,需求加大;西葫芦、大葱、青萝卜、地瓜、贝贝南瓜等品种上市量变化不大,价格稳中有升,相对畅销;交易量小的小芋头、山芹、山药、大白菜、西红柿、小冬瓜、长茄等品种大都减少,价格企稳回升。山芹、上海青、油菜等叶菜走货顺畅,成交量上升,价格纷纷看涨;尖椒、圆椒、紫甘蓝陆续退市。

地产菜交易情况:冬季是地产菜的出产淡季,蔬菜生长速度慢,产量低下,本周供应量较上周续减20%,价格上涨居多。受上周连续性雾霾天气影响,设施菜品种行情走俏,本周大黄瓜、小黄瓜、丝瓜进场量各有增减,但价格陡涨,环比分别上涨52%、52%、21%,加之精装礼品套菜开始销售,需求明显增强,特别是大黄瓜和小黄瓜。苦瓜上市量较小,价格居高持稳;尖椒、圆椒量少交易,供应不足,价格走高,涨幅50%、20%;樱桃西红柿、生菜、小冬瓜、山药等零星交易,价格上涨为主。

四、零售市场价格走势

本周零售市场一片繁忙景象,大部分蔬菜价格出现上调,其中上调明显的品种有油麦菜、小黄瓜、樱桃西红柿、西葫芦、西红柿、大黄瓜、蒜苗、圆椒、尖椒、小冬瓜、上海青、蒜黄、菜花、生菜、苦菊,价格分别是10.57元/公斤、12.99元/公斤、10.99元/公斤、7.05元/公斤、8.99元/公斤、9.65元/公斤、7.16元/公斤、9.45元/公斤、8.05元/公斤、7.98元/公斤、7.38元/公斤、7.16元/公斤、5.71元/公斤、7.99元/公斤、8.32元/公斤,环比上调幅度为63%、53%、44%、39%、34%、32%、30%、29%、26%、25%、22%、20%、14%、14%、14%;大白菜、香菜、甘蓝、苦瓜下调较明显,价格分别是0.99元/公斤、4.05元/公斤、1.72元/公斤、11.99元/公斤,环比下调幅度为29%、27%、16%、11%。整体走势符合菜价波动规律。

五、下周走势预测

随着春节临近,市场交易货源会更加充沛丰盈,下周北方地区天气晴好为主,南方降雨天气接近结束,预计下周蔬菜价格指数再次上涨的可能性不大。