2018.12.30周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/1/1 8:37:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为99.71点,较上周97.81点上涨1.9个百分点,环比涨幅1.9%,同比跌幅11.3%;物流指数为80.47点,较上周84.55点下跌4.08个百分点,环比跌幅... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为99.71点,较上周97.81点上涨1.9个百分点,环比涨幅1.9%,同比跌幅11.3%;物流指数为80.47点,较上周84.55点下跌4.08个百分点,环比跌幅4.8%;蔬菜交易量环比下降5.0%,同比增长12.3%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨3类下跌,其中上涨明显的类别是白菜类、甘蓝类、水生类,环比涨幅分别是31.1%、14.4%、8.1%;下跌的类别是葱姜蒜类、菜豆类、瓜菜类,环比跌幅分别是5.6%、4.1%、2.3%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅抬升,主要原因是: 1、本周受大范围寒潮天气影响,全国多地气温创下新低,南方部分省份出现雨雪天气,市场供应量减少。加上运输过程中保温、储存成本增加等影响,菜价顺势而涨;2、“元旦”前夕,市场客户备货积极,需求加大,菜价呈现节日性上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

目前市场已进入交易旺季,但受寒潮天气影响,供应量出现缩减,走货相对顺畅,价格整体小幅抬升;省内外进场交易车辆数普遍减少,带动物流指数下滑。

外省菜交易情况:本周受寒潮影响外省菜供应量略略减2%,蔬菜价格涨跌互现。来自广东、福建等地的椒类供货量总体减少,像辣妹子、圆椒、苏椒、麻辣椒减幅在4%-45%区间,尖椒持平,但部分品种也有增多,如线椒、红椒、龙椒、小米椒等,平均增幅12%,尖椒量平衡。受供求关系影响,苏椒、麻椒、龙椒价格上扬,涨幅分别为2%、16%、31%,而圆椒则因产地收购价格较高,市场走货不畅,入场量下降,价格上涨6%,其他品种下滑;云南、广东的芸豆、豆王、白豆、油豆、扁芸豆、长豆角、红豆、花豆等豆类中仅有白豆和长豆角来货量减少,减幅12%、3%,其他豆类增幅在40%左右。其中白豆和豆王相对畅销,价格分别抬高10%、12%,其余随量增小幅下降,降幅在3%-12%;福建、浙江、江苏等地的菜花、西兰花上市量持续增多,环比增幅18%、6%,货源质量较好,包装成本高,拉动价格走高,环比上涨19%、23%;湖北甘蓝行情持续低迷,入场量减少43%,价格小幅上调3%;河南、四川的胡萝卜、白萝卜来货量略减,白萝卜价格环比上涨29%,胡萝卜略有下调。

储存类蔬菜中除红南瓜上市量持平外,其他品种如冬瓜、葱头、长南瓜、土豆、绿南瓜等减少,减幅分别是9%、20%、23%、29%、43%,绿南瓜减幅较为突出,价格因此上扬10%,剩余品种变化不大;云南西葫芦、紫甘蓝小幅增量上市,环比增多3%、9%,价格走低,降幅为3%、13%;湖北大白菜行情“回暖”,供应量增加13%,价格攀升32%;交易量较小的莲藕、蒜苗、上海青、娃娃菜、油麦菜、杏鲍菇、香菇、长茄、苦瓜等品种来货量各有增减,价格以下跌为主。

本省菜交易情况:天气寒冷,省内供货量持续减少,环比减幅12%,菜价涨跌互现。昌邑、泰安的红南瓜、地瓜、贝贝南瓜上市量明显减少,减幅38%、26%、24%,红南瓜受海南货源增多影响价格下滑3%,贝贝南瓜和地瓜均上调3%;菠菜、紫甘蓝、西葫芦随着气温下降出产量减少,减幅为3%、3%、7%,菠菜价格上涨2%,西葫芦和紫甘蓝因有云南货源抢占市场份额,价格下调3%;青萝卜、大葱、芹菜、西芹等供应量增加,增幅3%-23%不等,芹菜因耐寒性差,保鲜成本较高,拉动价格上涨11%,西芹、青萝卜、大葱分别下降2%、2%、20%;交易量较小的蒜苔、小芋头、山药、胡萝卜、尖椒、圆椒、小冬瓜、佛手瓜、生姜等品种中,仅有佛手瓜、小冬瓜、圆椒增多,增幅分别为3%、10%、28%,其余品种减少,多数品种市场需求偏弱,除圆椒、生姜价格上扬外,其他价格下降;另外大白菜、山芹、西红柿、上海青、莴苣、线椒、油菜、圆茄等行情一般,价格下跌为主。

地产菜交易情况:受寒潮天气影响,地产菜供应量续减37%,需求不旺,价格跌多涨少。设施菜中的大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、尖椒等进场量缩减明显,平均减幅28%左右,除丝瓜价格上涨16%外,其他因需求低迷价格均有下滑,降幅分别为11%、11%、7%;苦瓜、圆椒、红椒上市量平均增加33%,圆椒交易顺畅价格上扬6%,苦瓜、红椒下降21%、5%;紫甘蓝供货量持续减少,减幅53%,受外省紫甘蓝增量上市影响,价格下跌;生菜、樱桃西红柿、芹菜、山药等交易量较小,价格多震荡上行。

四、零售市场价格走势

本周受寒潮及一级批发市场菜价调整影响,零售市场菜价调整范围较广,其中上调明显的品种有紫甘蓝、蒜苔、山芹、上海青、生菜、莲藕、菜花、大白菜、小芋头、小冬瓜,价格分别是4.19元/公斤、10.99元/公斤、5.51元/公斤、6.49元/公斤、6.38元/公斤、6.05元/公斤、3.58元/公斤、1.19元/公斤、5.98元/公斤、7.99元/公斤,环比分别上调62%、57%、38%、29%、28%、24%、23%、20%、18%、14%;下调明显的品种有菠菜、蒜苗、油菜、尖椒、西葫芦,价格分别是2.88元/公斤、5.49元/公斤、5元/公斤、5.32元/公斤、5.65元/公斤,环比分别下调37%、31%、17%、16%、16%。

五、下周走势预测

下周南方地区仍有小范围阴雨天气,北方地区气温小幅回暖,市场供应量继续增加,外调需求也会有所增强,预计下周蔬菜价格指数将持续上扬,但空间不会太大。