2018.12.09周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-12-11 10:40:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.87点,较上周87.63点上涨11.24个百分点,环比涨幅12.8%,同比跌幅8.5%;物流指数为74.27点,较上周73.97点上涨0.3个百分点,环比... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.87点,较上周87.63点上涨11.24个百分点,环比涨幅12.8%,同比跌幅8.5%;物流指数为74.27点,较上周73.97点上涨0.3个百分点,环比涨幅0.4%;蔬菜交易量环比增长4.6%,同比增长10.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨3类下跌,其中上涨明显的类别是白菜类、瓜菜类、菜豆类,环比涨幅分别是42.7%、32.1%、17.5%;下跌的类别是甘蓝类、葱姜蒜类、水生类,环比跌幅分别是6.8%、1.8%、0.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续上涨,主要原因有:1、本周气温下降明显,省内及寿光本地部分蔬菜生长由拱棚逐渐转向高温大棚,生产成本提高,拉动价格走高;2、近期阴雨天气较多,导致蔬菜生长缓慢,上市量供应不足,造成的蔬菜价格需求性上扬;3、省内蔬菜上市小旺季结束,南方蔬菜上市填补市场空缺,蔬菜价格规律性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易进入繁忙期,本周总供应量不断增加,整体走货顺畅,蔬菜价格攀升。外省蔬菜进场量持续增多,交易车辆数加大,从而拉动物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周受南方菜继续增量影响,外省菜交易明显繁忙,供应量环比增加16%,蔬菜价格涨跌互现。广东的红椒、辣妹子、线椒、苏椒、麻辣椒、小米椒等椒类普遍增多,但仅苏椒、麻辣椒受客户青睐价格上涨,其余品种价格纷纷下降,平均降幅5%;另外广东尖椒上市量明显增多,增幅超10成,品质优良,客户需求加大,价格与上周持平;河南泡椒来货量加大,增幅14%,因广东椒类的上市对其造成销售压力,价格下跌,跌幅9%;产自云南的豆类品种上市量续增,主打品种芸豆、白豆、豆王、油豆、扁芸豆较上周增多5%-23%不等,长豆角减少,减幅8%,因气温下降东三省客户采购需求较大价格均有上扬,涨幅在2%-43%之间;江苏西兰花、上海菜花自上市来供应量增加明显,增幅41%左右,西兰花价格下跌,菜花因本周刚有上市拉动价格略微提升。

本周土豆供应量增多,增幅23%,产地由单一的内蒙转向内蒙、安丘、平度等多地,客户需求旺盛,价格略有上涨;安徽、江苏、湖北、海南的红南瓜、葱头、大冬瓜、绿南瓜、毛芋头、长南瓜等储存类蔬菜伴随季节性因素影响,供货量均减少,减幅2%、9%、10%、12%、12%、14%,除冬瓜、葱头价格上扬外,其他品种受市场需求疲弱影响,价格均回落3%-13%不等;河北、江苏的大白菜、甘蓝因前期行情不佳,上市量较小,但本周白菜价格“回暖”幅度较大,而甘蓝仍呈低位运行;江苏莲藕、蒜苗、香菇、杏鲍菇等品种交易量小,价格大多下跌为主。

本省菜交易情况:省内蔬菜小旺季已过,供货量缩减,环比减幅5%,菜价涨多跌少。交易量较大的品种如红南瓜、芹菜、地瓜、大白菜、大葱、青萝卜、西兰花、菜花等进场量均减少,减幅在2%-22%之间,其中红南瓜、西兰花受外省货源上市影响价格续跌,剩余菜价齐齐上涨,涨幅为2%-43%;莱西、青州、化龙的白萝卜、菠菜、西葫芦 、胡萝卜、紫甘蓝等并未受天气变冷影响而减产,环比涨幅分别是6%、6%、7%、12%、18%,白萝卜、菠菜、西葫芦、胡萝卜因需求增加,价格上涨,其中西葫芦涨幅最为明显,环比上涨41%,而紫甘蓝价格略有下降。

小芋头、贝贝南瓜、蒜苔、山药、长茄、绿南瓜、西芹、佛手瓜、生姜、圆椒、小冬瓜、莴苣、甘蓝、尖椒、圆茄等品种交易量较小,以上品种来货量大都减少,价格以上涨为主,绿南瓜、贝贝南瓜、小冬瓜、小芋头上市量缩减相对明显,跌幅分别为67%、25%、25%、16%,主要原因是这些品种受阴雨天气影响,出产量降低;其他品种变动相对较小,价格波动幅度也较为平缓。上海青、山芹等叶菜需求增多,价格各有上扬。

地产菜交易情况:本周地产菜供应量持续减少,环比减幅31%,部分品种价格上涨显著。入冬以来,日间光照时间缩短、昼夜温差增大,加之本周阴雨天气较多,设施蔬菜成熟时间增长,丝瓜、小黄瓜、苦瓜、黄瓜等品种上市量普遍减少,环比减幅均在55%左右,市场需求增强,价格分别上涨65%、64%、19%、56%;露天蔬菜西兰花、紫甘蓝、菜花、甘蓝逐渐结束交易期,供货量缩减明显,除菜花价格攀升3%外,剩余价格均走低;红椒、尖椒、圆椒增加入场量,受外省椒类上市影响,价格上涨受限;扁豆、生菜、贝贝南瓜、菠菜、樱桃西红柿、山药等少量交易,大部分品种较上周货量有所增多,价格除樱桃西红柿下跌外,其他品种价格多延续涨势。

四、零售市场价格走势

本周零售市场蔬菜价格变化较大,多数菜价上涨,调整幅度较为明显的有丝瓜、芹菜、小黄瓜、大葱、西葫芦,这些品种涨幅在5-10成区间,价格分别为11.98元/公斤、4.99元/公斤、15.98元/公斤、6.99元/公斤、5.71元/公斤;其次苦瓜、黄瓜、甘蓝、菜花价格也有上调,价格是13.98元/公斤、8.25元/公斤、2.25元/公斤、2.65元/公斤,涨幅分别是47%、42%、42%、21%;下跌较为明显的是葱头、圆椒、山药,价格分别为3.38元/公斤、4.99元/公斤、6.85元/公斤,跌幅为26%、25%、24%,以上价格波动的品种基本与一级批发市场同类品种走势一致。

五、下周走势预测

“大雪”节气过后,气温进一步下降,下周晴朗天气虽有增多,但气温回升幅度有限,蔬菜生产成本提高,以及南方蔬菜运输成本加大,价格需求性上扬,预测下周蔬菜价格指数仍会呈小幅上扬趋势。