2018.11.18周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-11-20 9:12:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.79点,较上周92.16点下跌5.37个百分点,环比跌幅5.8%,同比跌幅9.6%;物流指数为71.23点,较上周64.78点上涨6.45个百分点,环比涨幅... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.79点,较上周92.16点下跌5.37个百分点,环比跌幅5.8%,同比跌幅9.6%;物流指数为71.23点,较上周64.78点上涨6.45个百分点,环比涨幅10.0%;蔬菜交易量环比增长9%,同比增长16%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类上涨,其中下跌明显的类别是茄果类、甘蓝类、白菜类、叶菜类、菜豆类,环比跌幅分别是20.4%、16.4%、15.3%、6.6%、5.7%;上涨的类别是水生类、瓜菜类、菌菇类,环比涨幅分别是34.0%、6.1%、0.6%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续小幅下滑,主要原因是市场供应充足。目前省内及地产秋菜出产力依然旺盛,加之天气持续晴好,蔬菜亩产水平有所提高。另外,南方冬菜也开始进入收获期,两季蔬菜重叠上市,共同抑制菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受省内秋菜增多影响,市场供应总量增加,菜价继续小幅下滑;同时省内进场交易车辆数的增多,顺势拉动物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量持续小幅缩减,环比减幅3%,受需求疲弱影响,菜价下滑居多。前期成交量较大的东北大白菜随着产地降温降雪生长期基本结束,本周来货量骤降87%,价格下跌15%,目前河北和山东货源已接档上市,市场供给仍然充足。内蒙红南瓜、绿南瓜供应量续减27%和18%,价格在省内同类品种压制下分别小幅走跌。甘肃、河南、安徽等地的葱头、大冬瓜、长南瓜的量稳中有增,价格也是小幅波动;上周起步入上市期的云南、福建一带的豆类品种本周明显增多,主销品种芸豆、豆王、长豆角增幅均超60%,芸豆、长豆角伴随供应宽松,价格下跌11%和2%,而豆王需求相对偏强,走货量大,拉动价格上涨12%。白豆、扁芸豆、油豆上市量较小,价格各有小幅涨跌。除豆类上市外,产自福建、广东的椒类品种辣妹子、苏椒、麻椒、小米椒等也陆续入市交易,同时对河南及省内上市的尖椒、泡椒、圆椒等椒类造成销售压力,泡椒、圆椒、尖椒价格环比分别下滑30%、24%、20%,而南方椒类由于刚上市,销售价格偏高;江苏等地的莲藕、红泡椒、香菇等交易量小的品种持续增多,平均增幅达43%,红椒价格下降10%,香菇、莲藕较为畅销,且质量较好,价格分别上扬1%、34%。退市的西红柿近期仍偶有来货,价格继续下跌,环比跌幅14%。河北甘蓝基本无交易,主要是省内及地产甘蓝仍在高产期,价格较低迷,从而限制了其进场量。

本省菜交易情况:持续晴好的天气条件,对省内蔬菜的生长、采收十分有利,本周供应量增加20%,菜价下跌是主流行情。本周昌乐、青州、纪台、平度等地的红南瓜、菠菜、大葱、绿南瓜、西葫芦、大白菜、甘蓝等集中上市,供应量大幅增加,环比增幅34%-154%不等,除西葫芦价格持稳外,其余品种有4%-16%区间的下滑,另外价格虽有下降,但北方省份客户采购量开始增加。莱西、青州、寿光等地的白萝卜、西兰花、贝贝南瓜、胡萝卜、西芹、小冬瓜等也有明显增多,平均增幅12%,其中西兰花采摘高峰期陆续结束,价格开始反弹略涨1%,贝贝南瓜因收购价格较高,带动批发价跟涨15%,小冬瓜价格稳中看涨,白萝卜、西芹、胡萝卜则继续下跌,跌幅依次为14%、14%、5%。

本周博兴、泰安、平度、临朐等地的芹菜、地瓜、青萝卜、菜花、紫甘蓝、小芋头、佛手瓜等处于出产期的品种来货量普遍减少,减幅在4%-19%之间,主要是市场供需关系所导致的,受量少影响佛手瓜、地瓜、青萝卜价格出现上扬,分别上涨1%、9%、10%,小芋头持平,芹菜、紫甘蓝、菜花续跌7%、12%、26%;山芹、长茄、生姜、上海青、山药、莴苣等上市量很小的品种大都增多,价格也以小幅下滑为主。

地产菜交易情况:本周地产菜供应量环比下降3%,需求整体偏弱,菜价跌多涨少。受行情低迷影响露天菜花、西兰花、甘蓝上市量分别减少25%、21%、14%,西兰花价格略有上扬,菜花、甘蓝则持续下跌,跌幅为26%、16%,紫甘蓝继续增加上市量,增幅26%,价格下降12%;设施瓜菜品种大黄瓜、苦瓜、丝瓜、小黄瓜受需求增加及阴雨天气影响,进场交易量增减不等,价格纷纷上涨,涨幅分别为10%、12%、15%、16%;其余品种像红椒、瓠瓜、贝贝南瓜、生菜、樱桃西红柿、扁豆、圆椒、尖椒、山药等上市量很小,价格下跌居多。

三、零售市场价格走势

本周零售市场菜价以下调品种居多,其中下调明显的是芹菜、山芹、圆椒、白萝卜、甘蓝、大白菜、西红柿、苦菊、西葫芦、菜花、油麦菜、尖椒,价格分别是2.18元/公斤、5.32元/公斤、5.99元/公斤、2.58元/公斤、1.65元/公斤、1.39元/公斤、6.99元/公斤、7.99元/公斤、3.65元/公斤、2.32元/公斤、5.99元/公斤、8.32元/公斤,下调幅度分别为45%、31%、25%、25%、24%、22%、21%、20%、18%、17%、14%、11%;上调明显的品种是山药、莲藕、菠菜、长南瓜、小黄瓜、圆茄,价格分别是11.99元/公斤、5.12元/公斤、3.99元/公斤、2.45元/公斤、7元/公斤、4.99元/公斤,上调幅度为44%、22%、20%、18%、17%、10%。行情变化符合季节性波动规律。

四、下周走势预测

下周省内天气相对良好,对蔬菜生长持续有利,市场交易的省内及地产菜短期内供应仍显充足,南方菜也会增加供市量,预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性依然不大。