2018.11.11周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-11-13 10:02:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为92.16点,较上周92.73点下跌0.57个百分点,环比跌幅0.6%,同比跌幅5%;物流指数为64.78点,较上周65.79点下跌1个百分点,环比跌幅1.5%;... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为92.16点,较上周92.73点下跌0.57个百分点,环比跌幅0.6%,同比跌幅5%;物流指数为64.78点,较上周65.79点下跌1个百分点,环比跌幅1.5%;蔬菜交易量环比下降4%,同比增长6%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,5类指数下跌5类上涨,其中下跌的类别是白菜类、茄果类、甘蓝类、叶菜类、葱姜蒜类,环比跌幅分别是11%、9.2%、8.6%、3.6%、0.2%;上涨的类别是水生类、菌菇类、瓜菜类、根菜类、菜豆类,环比涨幅分别是33.3%、33.2%、11.6%、3.1%、0.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数略有走低,影响原因是:1、本周省内虽有降雨,但整体天气条件良好,秋菜供应量依旧处于宽松状态。另外,部分秋菜在夏季种植过程中遭受台风、强降雨侵袭,后经过复壮和补种,收获期较往年延后,短期内产大于供,菜价上升空间有限;2、省内、外部分蔬菜上市期重叠,价格相互牵制难以攀升,如大白菜、尖椒、圆椒等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应充足稳定,菜价整体波动趋缓。进入冬季后,外省北方菜相继退市,南方菜开始小量补充上市,菜价有“回暖”迹象。省内及地产露天菜产量依旧较大,设施菜受阴雨天气影响产量下降,菜价仍以下跌为主;省外进场车辆数略有减少,带动物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况:随着北方气温走低,北方菜销售期基本结束,本周起南方菜开始补充上市,“南菜北运”即将拉开帷幕。本周供应量减少16%,菜价涨跌互现。进入上市尾期的东北、内蒙大白菜、红南瓜供应量续减,环比减少40%、33%,红南瓜价格企稳,大白菜需求疲弱价格走跌11%。河南、辽宁的椒类品种供应量较足,尖椒、泡椒量平稳,圆椒减少15%,行情整体较差,尖椒、圆椒价格下滑明显,分跌17%、27%,红泡椒有少量交易,价格环比变化不大。面临退市的西红柿、甘蓝仍有小份额上市,价格继续走低,环比跌幅33%和1%。江苏等地的莲藕、香菇缓缓入市,较上周均增3成,交易状态良好,价格普涨34%左右;储存品种土豆、葱头上市量略减,大冬瓜、长南瓜持平,价格稳中有升,升幅在2%-4%之间;周初起广西、云南、福建的豆类品种长豆角、芸豆、豆王、白豆开始入市,到周末入场量已明显增多,价格较为高挺。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量略有增多,环比增幅2%,价格多以下跌为主,季节性规律依旧明显。芹菜、红南瓜、地瓜、西兰花、白萝卜、菜花、菠菜、胡萝卜、青萝卜、西葫芦、紫甘蓝、小芋头、大葱等品种是省内销售主力军,来货量各有增减,减少的品种有芹菜、红南瓜、白萝卜、小芋头、胡萝卜,环比减幅3%-20%,其余增多9%-40%不等。以上蔬菜大都处于高产期,产地货源较为充足,部分品种受降雨影响上市量有所减少。另外,价格也因供需关系影响有涨有跌,其中波动明显的是菜花、白萝卜、西葫芦、芹菜、青萝卜、西兰花,环比涨跌幅分别是-8%、13%、13%、15%、16%、-21%,价格上涨品种多与降雨天气有关,出挖较为困难,收购成本增加。

上市量较小的品种有贝贝南瓜、蒜苔、佛手瓜、生姜、尖椒、长茄、西芹、山药、小冬瓜、甘蓝、圆椒、大白菜、莴苣、扁芸豆、圆茄等,除西芹、甘蓝明显增多外,剩余有5%-41%不等的减少。西芹目前已大量成熟,导致价格下降幅度较突出,环比降幅37%,圆椒、尖椒上市量依旧不大,且交易货源多是次品,所以价格较低廉,环比跌幅为17%、27%。大白菜由于外省大白菜仍有供市影响,需求低迷,入市及需求量降低,价格下滑11%,而面临退市的扁芸豆有少量交易,价格回升,升幅16%,其余品种价格小幅变化;

地产菜交易情况:本周受露天菜持续增多影响,地产菜供应总量增加3%,菜价跌多涨少。设施瓜菜类品种上市量明显减少,像瓠瓜、丝瓜、小黄瓜、大黄瓜、苦瓜减幅均在23%以上,主要是降雨天气光照不足导致产量下降,仅苦瓜价格略跌5%,其余分别上涨12%、31%、37%、39%;露天生产的西兰花、菜花、紫甘蓝仍在交易高峰期,上市量平均增多33%,甘蓝量平衡,紫甘蓝、甘蓝价格持稳,西兰花、菜花续跌21%和8%;其它品种如红椒、生姜、樱桃西红柿、圆椒、扁豆、山药等有微量交易,价格多下跌。

三、零售市场价格走势

本周零售市场菜价小范围调整,但受天气因素及供需关系影响以下品种调整幅度较大,主要有油菜、西葫芦、西兰花、小黄瓜、长豆角、莲藕、西红柿、小冬瓜、菜花、圆椒、小芋头,价格分别是2.99元/公斤、4.45元/公斤、4.38元/公斤、5.99元/公斤、8元/公斤、4.19元/公斤、8.86元/公斤、3.18元/公斤、2.79元/公斤、7.99元/公斤、5.32元/公斤,环比调整幅度分别为-44%、35%、-23%、20%、-20%、-18%、-17%、-17%、-16%、-14%、-11%;其它品种调整幅度较小,整体走势基本与一级批发市场一致。

四、下周走势预测

立冬后,冷空气开始频繁,雾霾、雨雪天气增多,北方地区蔬菜出产速度放缓,需外调蔬菜来满足日常需求。下周省内及地产蔬菜供应依然旺盛,南方菜也会增加进场量,若不受特殊天气因素影响,预计下周蔬菜价格指数仍将小幅波动。