2018.09.16周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-9-18 8:53:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为154.15点,较上周142.48点上涨11.66个百分点,环比涨幅8.2%,同比涨幅37.8%;物流指数为92.49点,较上周94.06点下跌1.57个百分点... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为154.15点,较上周142.48点上涨11.66个百分点,环比涨幅8.2%,同比涨幅37.8%;物流指数为92.49点,较上周94.06点下跌1.57个百分点,环比跌幅1.7%;蔬菜交易量环比下降10%,同比增长7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类上涨2类下跌2类持平,其中上涨明显的类别是甘蓝类、茄果类、叶菜类,环比涨幅分别是34.8%、12.4%、10.4%;下跌的类别是白菜类和菜豆类,环比跌幅分别是8.9%、3.3%;菌菇类、水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数止跌上涨,主要原因是:1、受冷空气、降雨影响,北方省份温度下降明显,河北、内蒙、东北等主产区蔬菜生长速度放缓,产量降低,收购价格纷纷上涨;2、外省蔬菜经营业户陆续运营,市场购销量增加,带动价格上扬;3、省内部分库存品种上市量不断缩减,价格持续看涨,如紫甘蓝、蒜苔。以上因素影响本周指数走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受部分北方菜减少影响,市场供应总量缩减,菜价止跌上涨;外省及省内进场交易车辆数均有减少,物流指数随之下滑。

外省菜交易情况:本周随着北方产区降温、降雨,外省菜来货量环比减少6%,菜价多数上涨。产地以河北、内蒙、东三省为主的西红柿、甘蓝、芹菜、尖椒、菜花等交易份额较大的品种上市量普遍普减,环比减幅在19%-39%之间,价格分别上扬20%、22%、23%、29%、52%,主要原因是冷空气降雨影响,当地气温明显下降,各品种集中上市期结束,市场供应量减少,致使菜价上涨。东北大白菜仍在供应旺季,上市量平稳,价格下滑9%。圆椒需求增强,上市量增多11%,价格持平;内蒙、河北的青萝卜、胡萝卜持续增多,平均增幅40%,受产地收购价格上涨影响,批发价分别跟涨5%、10%,交易份额相对较小。白萝卜依旧低量供应,价格稳中有升。地瓜、芸豆、西兰花、西葫芦、扁豆等量小品种上市量均呈现不同幅度减少,环比减幅5%-69%不等,生长期向尾声过渡,受此影响,西葫芦、西兰花、扁豆价格纷纷上扬,涨幅为17%、19%、24%,地瓜和芸豆价格浮动不大。油豆来货量增多10成左右,价格随之下滑29%

落地储存类蔬菜除土豆供应平衡外,长南瓜、葱头、红南瓜、大冬瓜、绿南瓜上市量各有小幅缩减,平均减幅8%,价格整体稳中看涨,以大冬瓜涨幅最大(11%),目前大冬瓜产地为河北,受产地货源陆续减少影响,入市量下降,致使价格上涨;毛豆、花生、菠菜、麻辣椒、红椒等品种微量上市,价格上涨为主。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量小幅缩减,环比减幅4%,受供需关系影响,菜价有涨有跌。产自平度、青州、临朐的小芋头、山药、佛手瓜、小冬瓜、圆茄等品种上市量继续增多,增幅分别为53%、50%、43%、40%、23%,山药、圆茄交易走强,价格分涨6%、20%,剩余仨品种分别下跌7%、7%、10%。青州西葫芦因产地货源较少,上市量环比减少23%,价格回升17%。而长茄由于货源质量存在差异,价格相互牵制,环比下滑18%;紫甘蓝、胡萝卜、贝贝、蒜苔等库存品种持续减少,价格均上涨,像紫甘蓝、蒜苔涨幅超10%;大葱、生姜、大蒜、线椒等品种上市量很小,但生姜本周明显增多,价格变化均较平缓;另外,本周青州、博兴的辣椒、芹菜有少量入市,后续供应会继续增多。

地产菜交易情况:气候适宜,地产设施菜生长速度加快,本周供应量环比增多66%,菜价涨跌互现。瓜菜类品种丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量分别增加26%、50%、71%、90%,整体较为旺销,小黄瓜、苦瓜价格稳中有降,大黄瓜随量增价格下滑15%,丝瓜由于南方客户需求较大,价格继续上扬,环比涨幅32%。另外,地产山药有小幅增多,价格略有上涨;红椒、瓠瓜等品种偶有零星上市。

三、零售市场菜价走势

本周零售市场菜价以上调品种居多,上调明显的有长豆角、西红柿、圆椒、菜花、圆茄、蒜苔、长南瓜、西葫芦、山药、紫甘蓝,价格分别是9.05元/公斤、9.65元/公斤、9.71元/公斤、9.05元/公斤、5.38元/公斤、8.09元/公斤、1.72元/公斤、6.05元/公斤、8.65元/公斤、4.05元/公斤,环比上调幅度为57%、44%、26%、17%、16%、16%、16%、14%、13%、11%;下调明显的品种有小芋头、杏鲍菇、大白菜、油麦菜、生菜、油菜,价格分别是5.38元/公斤、8.38元/公斤、3.05元/公斤、7.99元/公斤、9.99元/公斤、7.32元/公斤,环比下调幅度为23%、21%、18%、14%、12%、11%。整体走势基本与一级批发市场保持一致。

四、下周走势预测

下周临近中秋,市场消费将迎来节前小高峰,为满足各方需求市场往往会加大对蔬菜品种的调进量,预计中秋前菜价会有明显浮动,但仅是短期现象。