“中国.寿光蔬菜指数”月评(2018.08)
Created by 寿光 中国 in 2018-9-5 8:48:00
2018年8月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为129.08点,比7月份96.28点上涨32.8个百分点,环比涨幅34.1%,同比涨幅8.4%;蔬菜交易量环比增长96%,同比增长1%。 

一、走势描述:

2018年8月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为129.08点,比7月份96.28点上涨32.8个百分点,环比涨幅34.1%,同比涨幅8.4%;蔬菜交易量环比增长96%,同比增长1%。

    图1-月价格定基指数走势图

8月份蔬菜价格总指数上涨(图1),10大蔬菜类别指数8类上涨2类持平(图2),其中上涨明显的类别是叶菜类、白菜类、茄果类、瓜菜类、甘蓝类,环比涨幅分别是146.1%、48.8%、29.9%、26.1%、22.5%;菌菇类、水生类持平。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示: 

二、蔬菜价格走势及供应情况

从8月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),从月初起指数就不断上扬,且一直延续到月底;本月指数环比、同比均呈现上扬。

图3-周价格定基指数走势图

8月份市场进入以“北菜南运”为主的交易繁忙时期,蔬菜供应量大幅增加,受供需关系及大范围雨水、高温天气影响,菜价明显上扬;外省菜为销售主力,各类货源集中批量入市,价格整体上涨;省内及寿光地产蔬菜仍在交易淡季,供应紧缺,交易品种价格多数上扬。

外省菜交易情况:8月份外省菜进入交易旺季,供应量环比增长145%,各品种交易旺盛,价格整体上涨。本月产地以河北、内蒙、山西、东三省为主的芹菜、大白菜、圆椒、尖椒、甘蓝、西红柿、菜花等北方蔬菜大量集中上市,上市量环比增多40%-300%不等,价格普遍上涨,涨幅分别为190%、49%、47%、46%、45%、21%、6%,其中芹菜涨幅居首,此番价格上涨季节性特征明显,夏季雨水、高温天气多,对蔬菜生长、运输、存储各方面较为不利,各项成本费用高,尤其像叶菜高温环境下更难运输、储存,耗损大,从而造就了价格的高涨;上市量小的北方品种芸豆、扁芸豆、西兰花、地瓜、白萝卜、西葫芦等也有明显增多,平均增幅超100%,地瓜、扁芸豆价格下跌18%和12%,芸豆、西兰花、白萝卜、西葫芦分别上涨25%、39%、40%、59%。另外,中旬后土豆、胡萝卜、青萝卜等品种陆续上市,像土豆到月底已占据不小交易份额,由于该三个品种较耐运输、储存,价格波动幅度并不明显;菠菜、生菜、油豆等交易量很小的品种继续低量上市,价格均涨,特别是菠菜、生菜等叶菜价格持续高企,主要原因是叶菜属喜凉作物,高温环境下很难生产,当前主要是天气高温、多雨,引发产量不足,造成价格上涨,因此夏季价格高属于正常现象。

储存类蔬菜长南瓜、红南瓜、葱头、大冬瓜、绿南瓜正值交易旺季,上市量持续加大,较上月增多1-2成,产地集中在湖南、湖北、内蒙、河北、甘肃等省份,除葱头因产地转换价格上涨13%外,其余规律性下跌,环比跌幅6%-23%不等;上月还有上市的毛豆、花生本月基本退市。

本省菜交易情况:8月份省内菜交易依旧平淡,供应量续减25%,菜价以上涨品种居多。主要交易的贝贝南瓜、胡萝卜、蒜苔、紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜等品种上市量持续缩减,平均减幅45%,各品种价格伴随供给减少而上扬,其中小冬瓜涨幅最为明显,为92%,供不应求是主因,其余品种小幅上扬。储存土豆进场量显著增多,增幅超60%,价格略涨5%,需求增加交易状态良好;上月底进入成熟期的临朐佛手瓜增多约10成,价格略降2%,另外,中旬前后随着“处暑”节气到来,青州等地的圆茄、西葫芦、长茄等拱棚种植品种陆续上市,但供应总体紧缺,价格分涨58%、59%、96%;葱姜蒜类品种大葱、生姜、大蒜偶有上市。

地产菜交易情况:8月份地产设施菜供应量持续减少,环比减幅78%,价格整体攀升。瓜菜类品种大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、苦瓜上市量继续大幅减少,平均减幅57%,价格齐涨,涨幅分别为84%、71%、56%、32%,瓠瓜基本退市;茄果类品种仅剩红椒仍有上市,圆茄、樱桃西红柿退市,红椒上市量骤降68%,品相质量到末期后变差,价格下滑10%;月底山药有零星上市。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从8月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数明显上涨,主要原因

是:1、8月份台风、强降雨等灾害性天气较多,多个蔬菜主产区受到影响,蔬菜减产、减收,产地收购价格不断上涨,加上运输、储存带来的不便,价格势必上扬;2、处于生产淡季的省内及地产蔬菜,在连续的高温及频繁降雨影响下,供应更加紧俏,价格持续走高;3、伏天过后,气候逐渐凉爽,蔬菜存储条件利好,进场采购客商增多,加之开学季临近,蔬菜消费旺盛,带动价格上涨。

    本月下旬受台风“安比亚”影响,我市遭遇罕见洪涝灾害,给农业生产带来损伤,但由于目前大棚蔬菜还处于休棚晚期或育苗初期,所以对整体菜价影响不是太大。

四、下月指数走势预测

9月份随着天气凉爽,省内及地产蔬菜产量会逐渐增加,外省菜部分品种上市期结束。加上中秋、国庆佳节的到来,预计下月蔬菜价格指数仍有上涨的可能。