2018.04.15周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-4-17 9:24:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.97点,较上周111.43点上涨8.54个百分点,环比涨幅7.7%,同比涨幅17.1%;物流指数为88.19点,较上周87.75点上扬0.45个百分点,环... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.97点,较上周111.43点上涨8.54个百分点,环比涨幅7.7%,同比涨幅17.1%;物流指数为88.19点,较上周87.75点上扬0.45个百分点,环比涨幅0.5%;蔬菜交易量环比下降6%,同比下降3%。

图1-周价格定基总指数走势图 

本周监测的10大蔬菜类别指数8类上涨2类下跌,其中上涨明显的类别是甘蓝类、白菜类、水生类、叶菜类,环比涨幅分别是35.9%、25.9%、17.2%、15.9%;下跌的类别是根菜类和菌菇类,环比跌幅分别是12.2%、11.8%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数出现明显上涨,经分析,原因主要有以下方面:1、忽冷忽热反复无常的天气条件对蔬菜生长较为不利,蔬菜产量减少,价格上涨;2、即将退市的南方菜货源更加紧俏,产地也逐渐向省内及本地过渡,供应阶段性断档,价格上扬明显,如菜花、甘蓝;3、部分春菜正值上市初期,货源少质量好,收购价格较高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着外省南方菜的减少,市场繁忙态势明显减缓,本周蔬菜供应量继续下降,菜价止跌上涨;进场交易车辆数无明显增减,影响物流指数小幅波动。

外省菜交易情况:外省菜供应量继续减少,前期上市南方菜即将收尾,本周减幅7%,菜价止跌上涨。本周产地以福建、上海、海南为主的菜花、甘蓝、大葱、西兰花、椒类(尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、麻椒等)品种来货量较上周减少11%-64%不等,销售期渐进结束,价格普遍上涨,像菜花、甘蓝、麻椒等涨幅均在20%以上,供不应求是主因,其次是省内及地产同类品种未达到批量上市条件。白萝卜、紫甘蓝量平衡,价格也平稳浮动;量小的香菇、红椒、莲藕基本退市,而娃娃菜、油麦菜、上海青等特菜偶有交易,价格企稳回升,且油麦菜、上海青的涨幅较大,分别为29%、37%,物以稀为贵,供应偏紧。

时令蔬菜品种江苏、云南的鲜蒜苔、鲜蒜头继续增量上市,环比增幅11%、18%,销售势头良好,价格分别上涨22%、11%,主要受近期气温偏低影响,产地货源生长速度慢,使得收购价格上涨,因此带高了其批发价格,且鲜蒜头产地由云南外扩到河南。云南、福建的鲜土豆上市量减少34%,价格下跌9%,原因在于省内滕州、泰安鲜土豆进入上市季,从而压缩了市场来量。福建、江苏的胡萝卜、鲜蒜苗供应稳定,价格也变化不大。西红柿、长豆角、竹笋、西芹等量小的几个品种上市量均减16%,价格小幅上扬;储存菜品种长南瓜、大冬瓜、葱头增多,增幅11%-31%,长南瓜、绿南瓜和即将退市的土豆减少2%-8%,价格除土豆下滑18%外,其余变化较为平缓。

本省菜交易情况:省内春菜陆续成熟上市,本周供应量较上周增加3%,由于气温偏低影响,价格多上涨。青州、泰安、滕州的菠菜、大白菜、甘蓝、鲜土豆、西葫芦占据主要交易份额,除菠菜因集中上市期结束来货量减少18%外,其它品种增多21%-31%,鲜土豆、西葫芦价格略有下滑,菠菜、大白菜、甘蓝分别上涨12%、26%、32%,与产地收购价格上调有关。量较小的鲜菜品种尖椒、圆椒、芸豆、扁芸豆、豆王等稳步增多,但整体供应量偏少,价格纷纷上扬。芹菜上市量减少22%,省内芹菜进入退市季,少量河南货源补充上市,价格上涨19%。小冬瓜行情较为疲弱,供应量减少26%,价格因阶段性量少影响上调18%;储存类蔬菜陆续退市,蒜苔、青萝卜、山药、小芋头、生姜等减幅均在25%以上,仅青萝卜价格回落12%,货源质量差是主因,其余上涨,环比涨幅14%-43%,特别是面临退市的蒜苔涨幅最大(43%)。地瓜交易稳定,贝贝南瓜则随着当季鲜品种的下市逐步增多,价格稳中看涨。

地产菜交易情况:地产菜交易品种丰富,上市量持续加大,本周增幅34%,价格涨跌不等。主要交易的瓜菜、茄果类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、圆茄、红椒、尖椒、圆椒上市量普遍增加,环比增幅在5%-73%之间,伴随供应量增多瓜菜类品种价格基本回落,像大黄瓜、小黄瓜、丝瓜分别下跌18%、17%、4%,而茄果类的椒类受外省椒类退市影响价格均现小幅上涨;豆类依旧少量供市,销售品种主要有油豆、扁豆、芸豆,长豆角偶有上市,价格稳中有降;另外,浮桥青萝卜周后期开始成熟上市。

四、零售市场走势

本周零售市场菜价以上调为主,其中上调明显的有西葫芦、菜花、尖椒、长豆角、芹菜、樱桃西红柿、上海青、菠菜、甘蓝、香菜、蒜苗、山药,价格分别是4.78元/公斤、9.52元/公斤、8.99元/公斤、9.99元/公斤、3.39元/公斤、8.99元/公斤、6.32元/公斤、3.99元/公斤、3.65元/公斤、10.99元/公斤、3.72元/公斤、13.32元/公斤,环比上调幅度为76%、30%、29%、25%、22%、20%、19%、18%、17%、17%、17%、17%;下调明显的品种有莴苣、长茄、小黄瓜,分别是3.65元/公斤、5.65元/公斤、8.99元/公斤,环比下调幅度为17%、15%、14%;整体走势基本与一级批发市场保持一致。

五、下周走势预测

下周气温明显升高,蔬菜生长环境较为有利,省内及地产菜供应量将继续增加,外省菜交易更加清闲,预计下周蔬菜价格指数会呈回落态势。