2018.04.08周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-4-10 9:44:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为111.43点,较上周112.95点下跌1.52个百分点,环比跌幅1.3%,同比涨幅0.9%;蔬菜交易量环比下降7%,同比增长4%。 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为111.43点,较上周112.95点下跌1.52个百分点,环比跌幅1.3%,同比涨幅0.9%;蔬菜交易量环比下降7%,同比增长4%。

图1-周价格定基总指数走势图

 

本周监测的10大蔬菜类别指数6类下跌4类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类、茄果类、根菜类,环比跌幅分别是33.3%、4.8%、4.6%;上涨明显的类别是甘蓝类、叶菜类,环比涨幅分别是14.3%、11.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数稳中趋跌,影响指数波动的原因有:1、市场交易的鲜蒜苔、鲜蒜头、春白菜等时令蔬菜批量集中上市,供大于求,价格普遍下跌;2、随着南方冬菜逐步退市,省内及周边省份进场蔬菜增多,运输成本的降低及需求的减弱,导致菜价持续下降;3、本周虽遇强降温天气,但由于前期蔬菜供应一直充沛,所以不良天气短期内对菜价影响不大,整体仍以小幅下滑为主。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周正值清明小长假,全国大范围内出现大风降温天气,但由于前段时间天气一直晴好影响,春菜生长速度较快,供给充足,所以此次不良天气对菜价影响并不明显,整体仍处于下滑态势;省外及省内进场交易车辆均有减少,物流指数波动走低。

外省菜交易情况:外省菜交易逐步清闲,本周供应量环比减少8%,菜价涨跌不等。随着天气回暖,去年冬季开始的“南菜北运”陆续结束,主打品种菜花、西兰花、甘蓝、大葱、西芹、椒类、紫甘蓝等大都进入销售尾期,上市量环比减少7%-77%不等,价格普遍止跌上涨,涨幅在10%-67%之间,其中西芹以67%的涨幅居首,原因:一是福建货源退市导致进场量骤降(77%),二是少量江苏优质货源入市,售价偏高。交易量小的特菜(娃娃菜、上海青、油麦菜)、香菇、红椒、莲藕等品种也面临退市,特别像香菇、莲藕目前仅存微量上市,价格趋于平稳。

随着去冬上市品种的不断退市,春菜开始主导交易,云南、福建、四川的鲜蒜苔、胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜头、蒜苗进入交易旺季,其中鲜蒜苔受“倒春寒”影响,出苔量减少,市场来货量下降10%,其余保持增势,增幅在12%-63%之间。价格方面,仅鲜土豆、蒜苗有所上扬,环比涨幅13%、10%,鲜蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜则分别下跌21%、9%、9%。行情一直低迷的西红柿进场量始终不大,价格时涨时跌;耐储存蔬菜红南瓜、长南瓜、葱头、土豆、大冬瓜上市量平稳增多,红南瓜价格持续下跌,环比跌幅12%,剩余品种各有小幅波动。

本省菜交易情况:本周省内储存货源继续减少,时令春菜逐步补充上市,供应总量较上周减少6%,菜价下跌居多。莱芜、莱西、平度的蒜苔、青萝卜、大葱、小芋头、地瓜、山药等储存菜供应量减少12%-70%,青萝卜、山药、大葱价格企稳回升,涨幅分别为3%、4%、27%,剩余下降,属即将退市蒜苔的降幅最为明显,降幅达36%,与鲜蒜苔大量上市有关,地瓜、小芋头略跌。生姜、贝贝南瓜、佛手瓜等储存品种交易较稳定;本周青州、淄博的菠菜、西葫芦、长茄、圆椒等大棚蔬菜受降温阴雨天气影响上市量出现减少,平均减幅26%,仅西葫芦价格上扬,涨幅20%,其余继续季节性下跌,跌幅7%-30%不等。而进入收获期的青州、临沂的大白菜、芸豆、甘蓝、小冬瓜、豆王等春菜增多,环比增幅在20%-69%之间,供给的宽松导致大白菜、小冬瓜价格连续走低,环比跌幅34%、11%,而初上市的甘蓝和豆类依旧热销,价格看涨;另外,进入周中期后泰安新泰的鲜土豆开始成熟上市,价格高于外省鲜土豆。

地产菜交易情况:地产菜供应量稳步增加,本周增幅5%,价格下跌为主。受降温阴雨天气影响瓜菜类品种出产量减少,大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜减少1-2成,瓠瓜略有增多,除丝瓜价格上涨18%外,其余下跌1%-15%不等,供求关系是影响致价格涨跌的关键;而茄果类品种受天气因素影响较小,仅圆茄减少约1成,尖椒、圆椒、红椒、樱桃西红柿继续增多,平均增幅40%,价格稳中有降;豆类品种扁豆、油豆、芸豆及贝贝南瓜小幅增多,豆类价格多上涨,贝贝南瓜平稳;生菜、香椿偶有交易。

四、零售市场走势

本周受一级批发市场菜价调整影响,零售市场菜价表现跌多涨少,其中下调明显的品种是长豆角、红南瓜、蒜苔、长茄、小冬瓜、小黄瓜、大黄瓜,价格分别是7.98元/公斤、4.49元/公斤、5.99元/公斤、6.65元/公斤、5.99元/公斤、10.49元/公斤、5.65元/公斤,环比跌幅为39%、18%、18%、17%、14%、13%、11%;小部分品种上调,主要有芹菜、蒜苗、芸豆、土豆,价格分别是2.79元/公斤、3.19元/公斤、11.99元/公斤、5.05元/公斤,环比涨幅为11%、17%、18%、19%;其余品种调整幅度不大。

五、下周走势预测

下周气温明显回升,省内及地产春菜继续增量上市,前期上市的外省南方菜减少,预计下周蔬菜价格指数将保持下行态势。