2018.04.01周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-4-2 15:55:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.95点,较上周127.67点下跌14.72个百分点,环比跌幅11.5%,同比跌幅3.5%;物流指数为121.59点,较上周98.99点上扬22.59个百分... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.95点,较上周127.67点下跌14.72个百分点,环比跌幅11.5%,同比跌幅3.5%;物流指数为121.59点,较上周98.99点上扬22.59个百分点,环比涨幅22.8%;蔬菜交易量环比下降16%,同比下降2%。

图1-周价格定基总指数走势图

 

本周监测的10大蔬菜类别指数9类下跌1类上涨,其中下跌明显的类别是菜豆类、瓜菜类、叶菜类、葱姜蒜类,环比跌幅分别是23.9%、19.3%、19.3%、13.5%;上涨的类别是茄果类,环比涨幅是2.2%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显下跌,原因在于:1、本周全国大部地区天气晴好且温度偏高,应季春菜纷纷成熟上市,市场外调需求减弱,菜价规律性下降;2、随着气温上升,蔬菜保鲜时间缩短,特别是面临退市的南方蔬菜品种质量、卖相大打折扣,售价偏低,如西芹、芸豆;3、地产设施蔬菜渐进生长旺季,供应量大幅增长,且品种较为丰富,价格整体回落。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温不断上升,市场“南菜北运”逐步向结束期过渡,蔬菜供应量持续减少,受各地自供蔬菜增多影响,市场需求减弱,菜价规律性下跌;物流指数在地产菜进场车辆数增加情况下,波动上扬。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量延续减少势头,环比减幅19%,受多地春菜纷纷上市影响,菜价上涨动力不足。前期占据交易主体地位的菜花、甘蓝、西兰花、尖椒、圆椒、大葱、西芹、白萝卜等南方菜上市量继续减少,环比减幅8%-43%不等,因需求各异,价格环比各有涨跌,其中上涨的是菜花、西兰花、尖椒、圆椒,涨幅分别为1%、4%、8%、9%,甘蓝、白萝卜、大葱、西芹则依次下跌9%、21%、24%、34%。交易量小的紫甘蓝、小众椒类品种(线椒、辣妹子、麻辣椒、苏椒、龙椒)、红椒、莴苣、特菜(娃娃菜、油麦菜、上海青等)、香菇、莲藕等也有明显减少,减幅在20%-50%区间以内,除娃娃菜价格小幅上扬外,其余有1%-15%的下跌。豆类品种基本退市,但目前仍有小量芸豆、长豆角有所上市,但销货不快,价格下跌29%、15%。

随着天气条件利好,福建、云南、四川一带的时令春菜不断涌入市场,逐渐替代去冬上市的南菜品种,从而占据主导地位。目前以胡萝卜、鲜蒜苔、鲜土豆的上市量较大,鲜蒜头、西红柿、蒜苗次之。受行情低迷影响,本周胡萝卜、鲜土豆来货量减少10%和26%,其余增多10%-70%,价格普降,环比降幅在2%-41%之间。另外,鲜蒜苔的产地由云南、四川外扩到江苏邳州;储存类蔬菜红南瓜、葱头、冬瓜、土豆、长南瓜等成交量出现下滑,下滑幅度1-4成,主要是鲜品种的上市给储存蔬菜造成压力,迫使销量下挫。且受市场品种更加丰富影响,储存菜采购需求不旺,仅葱头、冬瓜价格较为平稳,红南瓜、长南瓜、土豆分别下跌8%、8%、14%。

本省菜交易情况:本周受储存菜减少影响,省内菜供应总量环比下降8%,菜价下跌居多。储存蒜苔、青萝卜、丝瓜、山药、小芋头、生姜供应量持续下降,降幅在15%-53%之间,随着气温升高各品种销售期逐步结束,价格稳中有跌。大葱、贝贝南瓜量平衡,而价格续跌;西葫芦、大白菜、小冬瓜、芸豆等蔬菜上市量增加,增幅分别为19%、44%、57%、60%,大白菜价格持平,小冬瓜、芸豆、西葫芦下跌17%、29%、43%。扁芸豆、小红萝卜等偶有交易,价格较上市初期下滑。除以上鲜菜外,青州等地的辣椒、甘蓝、长茄也陆续上市;本周菠菜、芹菜上市量减少约30%,价格分别走跌4%、23%,原因在于需求较弱,加上温度偏高易萎蔫等影响,价格被迫降低。

地产菜交易情况:天气回暖,地产设施菜生长周期缩短,本周供应量环比增加63%,菜价整体下跌。主要交易的瓜菜、茄果类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、圆茄、圆椒、尖椒上市量持续增加,环比增幅在12%-120%之间。价格方面,大黄瓜、小黄瓜、圆茄、丝瓜伴随供给宽松分别下跌19%、19%、32%、41%,剩余三个品种稳中略涨。瓠瓜、红椒、樱桃西红柿量较小;周中期豆类品种开始上市,扁豆、芸豆、油豆、长豆角等相继成熟,售价整体偏高;香椿、香菜、苦菊、贝贝南瓜等偶有零星交易。

四、零售市场走势

本周天气晴朗适宜,蔬菜产量增加,受此影响零售市场菜价再次迎来下调,下调明显的品种主要有西葫芦、芸豆、香菇、茼蒿、豆角、上海青、樱桃西红柿、芹菜、菠菜、蒜苗、大白菜、白萝卜、大黄瓜,价格分别是2.99元/公斤、9.32元/公斤、9.65元/公斤、5.99元/公斤、13元/公斤、4.71元/公斤、7.08元/公斤、2.52元/公斤、3.25元/公斤、2.72元/公斤、2.12元/公斤、3.18元/公斤、6.32元/公斤,环比下调幅度为49%、45%、44%、40%、34%、33%、27%、26%、25%、22%、20%、20%、17%;小部分品种受换茬、产地转换等影响价格上调,如甘蓝、圆椒、尖椒,价格分别是4.05元/公斤、8.99元/公斤、9.32元/公斤,环比上调幅度为49%、13%、4%。

五、下周走势预测

下周受冷空气影响气温将大幅“跳水”,部分地区出现降雨,对蔬菜生长带来一定影响,特别是大棚蔬菜,预计下周蔬菜价格指数可能会迎来上涨。