2018.01.28周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-1-30 9:07:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为141.86点,较上周128.09点上涨13.77个百分点,环比涨幅10.8%,同比跌幅10.8%;物流指数为99.09点,较上周100.52点,环比下跌1.4%... 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为141.86点,较上周128.09点上涨13.77个百分点,环比涨幅10.8%,同比跌幅10.8%;物流指数为99.09点,较上周100.52点,环比下跌1.4%;蔬菜交易量环比下降2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数全部上涨,其中上涨明显的类别是瓜菜类、叶菜类、菜豆类、白菜类、茄果类,环比涨幅分别是20.3%、16.9%、15.6%、14.4%、13.9%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显上扬。主要原因有:1、本周中东部出现大范围低温雨雪天气,给蔬菜采收、运输、存储等造成不利影响,市场供应量不足,且各环节成本费用加大,菜价明显上涨;2、地产设施蔬菜受低温寡照影响,产量明显下降,价格上涨幅度较大;3、年关临近,市场需求进一步增强,菜价规律性上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受低温雨雪天气影响,市场蔬菜供应量略显紧俏,加上年关临近,菜价出现明显上涨;另外,在雨雪天气作用下,进场车辆数也出现小幅缩减,物流指数波动下滑。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量略有增多,环比增幅2%,菜价上涨居多。上海、福建、浙江、广东、云南等地的菜花、西兰花、尖椒、圆椒、芸豆、油豆、白豆等大宗批发品种上市量继续增多,环比增幅在7%-78%之间,尤以批量上市圆椒的增幅较大(78%),价格方面,菜花、芸豆下跌6%和13%,其余有1%-19%不等的上涨,此番上涨主要是寒潮雨雪天气影响,其次是需求加大所致。甘蓝主产地湖北遭遇低温降雪,给砍收、运输带来不利,供应量减少15%,价格上调14%。小众椒类品种如线椒、辣妹子、麻辣椒、龙椒、小米椒交易量普遍下降,降幅在6%-31%之间,这些小众椒类需求本就不大,加上售价高挺、雨雪天气等因素影响,客户采购量减少,但价格依旧保持上扬态势。豆类品种豆王、扁芸豆、豆角产地分为广东和云南,部分广东货源陆续收尾,使得供市量有16%-27%的不等,价格齐齐上涨,涨幅均超20%。白萝卜同样受产地(湖北、四川)不良天气影响,到货量减少22%,由于部分货源遭受冻害,商品属性下降,价格未出现上涨,与上周持平。而耐储存运输的紫甘蓝,供应量不减反增,环比增幅87%,主要是供货商在雨雪天气到来之前,提前备货充足,价格略涨2%。

冬储菜品种红南瓜、葱头、长南瓜、土豆、大冬瓜等存量充足,但受雨雪天气、道路受阻等影响,客户采购需求有所削弱,成交量较上周下降7%-33%不等,价格整体小幅波动;供应量小的香菇、红椒、特菜(娃娃菜、油麦菜、上海青等)、莲藕、蒜苗等品种继续平稳增多,随着春节临近,各品种需求增强,特别像特菜品种在精装礼品套菜销售后,需求明显加大,价格纷纷上扬。另外,河南、湖北、广东等地的胡萝卜、大白菜、长茄等品种也陆续赶场上市,价格行情良好。

本省菜交易情况:本周受连续低温降雪影响,省内蔬菜供应量环比下降14%,价格整体看涨。本周大部货源上市量出现减少,比如西葫芦、菠菜、大葱、青萝卜、小芋头、蒜苔、佛手瓜、紫甘蓝、生姜、贝贝南瓜、圆椒,环比减幅14%-44%,价格全部上扬,涨幅明显的是高温大棚种植的西葫芦,由于低温寡照影响产量大幅降低,供不应求,价格走高。其它品种像西芹、大白菜、地瓜、芹菜、山药均在春节之前上市,上市量增多10%-30%,地瓜价格持平,西芹、芹菜等叶菜上涨27%、19%,大白菜、山药分涨14%、10%,由于天寒地冻,蔬菜储存难度加大,特别是叶菜保鲜能力大大降低,耗损率上升,所以西芹、芹菜价格波幅较大;长茄、香菜、油菜偶有上市,尖椒退市。

地产菜交易情况:多日的低温降雪天气,导致地产设施菜供应量明显减少,本周减幅34%,价格高位运行。瓜菜类品种丝瓜、小黄瓜、大黄瓜、苦瓜上市量分别减少26%、33%、33%、46%,价格相应攀升27%、60%、83%、10%;茄果类品种尖椒、圆椒、圆茄上市量也有减少,平均减幅35%,价格上扬6%-34%不等;其它如生菜、苦菊、樱桃西红柿、五彩椒等零星上市的品种价格也有不同幅度的上涨,涨幅均在10%以上。

四、零售市场菜价走势情况

受天气因素影响,本周零售市场菜价整体出现上调,其中上调明显的品种有西葫芦、大黄瓜、菠菜、蒜苔、长茄、地瓜、小黄瓜、大白菜、苦瓜、尖椒、莲藕,分别是8.05元/公斤、8.05元/公斤、5.85元/公斤、8.32元/公斤、7.65元/公斤、5.39元/公斤、10.65元/公斤、1.51元/公斤、12.99元/公斤、12.05元/公斤、5.38元/公斤,环比调整幅度为81%、51%、44%、39%、35%、35%、33%、21%、18%、17%、16%;其它品种调整幅度较小。

五、下周走势预测

未来中东部气温持续偏低,但降水明显减弱,蔬菜的生长条件依旧不利。另外,随着春节脚步拉近,市场需求会显著增强,预计下周蔬菜价格指数继续上行。