2018.01.07周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-1-9 15:03:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为129.60点,较上周112.38点上涨17.23个百分点,环比涨幅15.3%,同比跌幅16.3%;蔬菜交易量环比增长18%,同比下降30%。 

2018.01.07周价格指数分析

(2018.01.01-2018.01.07)

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为129.60点,较上周112.38点上涨17.23个百分点,环比涨幅15.3%,同比跌幅16.3%;蔬菜交易量环比增长18%,同比下降30%。

图1-周价格定基总指数走势图

 本周监测的10大蔬菜类别指数9类上涨1类下跌,其中上涨明显的类别是瓜菜类、茄果类、水生类、白菜类,环比涨幅分别为42.1%、27.7%、18.4%、18.0%;下跌的类别仅有甘蓝类,环比跌幅1.9%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

品 种

均价(元/公斤)

环比涨跌幅(%)

同比涨跌幅(%)

西葫芦

3.09

66

13

丝 瓜

7.26

58

-36

大黄瓜

4.73

57

-2

尖 椒

6.40

55

53

红南瓜

3.55

49

-32

圆 椒

2.66

46

-45

小黄瓜

6.61

44

-43

甘 蓝

1.46

40

-14

圆 茄

1.68

30

-48

红 椒

7.96

27

30

麻辣椒

5.93

25

-7

白萝卜

1.43

24

22

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显上涨。周中期始我国中东部出现大范围雨雪天气,且持续时间长、强度大,涉及多处蔬菜主产区,“南菜北运”运输难度加大,部分品种供不应求。另外,雨雪天气对蔬菜的生长、采收、存储也十分不利,各环节成本费用增加,加上市场需求增强,共同拉高蔬菜价格。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应依旧充足,始终保持增量模式,受大范围雨雪天气影响,菜价出现明显上涨;随着“南菜北运”不断繁忙,省外进场交易车辆数日渐增加,物流指数持续上扬。

外省菜交易情况:外省菜供应量延续增长势头,环比增幅21%,受多地雨雪天气影响,菜价上涨居多。本周产自福建、上海、浙江、广东的菜花、西兰花、豆类、椒类等品种上市量继续增加,环比增幅在17%-110%之间,特别是菜花、西兰花、豆类基本进入高峰交易期,而椒类目前处在初始阶段,上市量缓慢增多。供应过剩的菜花、西兰花价格分别下跌14%、18%,豆类依旧畅销,仅白豆价格略降11%,豆王、芸豆、扁芸豆有15%左右的上涨。椒类品种缓缓入市,目前主打品种有尖椒、辣妹子、线椒,麻椒、螺丝椒、龙椒、苏椒、小米椒为次要销售品种,尖椒本周开始批量入市,交易火爆,价格环比上涨55%,其它椒类也保持上扬势头,行情依旧坚挺。四川白萝卜增多14%,交易走强,价格攀升24%。湖北甘蓝上市量减少12%,主要是产地遭遇降雪所致,价格上涨幅度较大,环比涨幅40%。

冬储菜品种价格波动幅度不大,由于耐储不易坏,多是冷库储存,所以受天气变化影响较小。本周土豆、葱头、长南瓜价格与上周基本持平,需求有所增强,销量平均增加13%。大冬瓜、红南瓜销量也现增长,增幅15%和28%,价格受产地收购价上调影响,分别上涨15%、49%;其它交易品种如红椒、香菇、蒜苗、莲藕、特菜等量较小,来货量增减不等。产地以江苏为主的红椒、莲藕、蒜苗均有减少,平均减幅9%,当地降雪是影响量少的原因,价格分涨27%、18%、10%。香菇、特菜品种上海青、油麦菜、娃娃菜等继续小幅增多,价格普涨,涨幅在5%-24%之间;另外,本周始辽宁、广东的精包装长茄有小份额上市,价格稳中有升。

本省菜交易情况:本省菜供应量继续减少,本周减幅5%,价格整体上涨。交易品种红南瓜、紫甘蓝、芹菜、西葫芦、尖椒上市量减少明显,减幅分别为50%、40%、26%、16%、10%,除西葫芦仍在采收旺期外,其余陆续收尾,且产地逐渐南移。库存的红南瓜随着产地货源收紧,瓜农惜售心理增强,价格上涨幅度较大,环比涨幅49%。紫甘蓝产地向云南转换,价格略涨2%,大棚种植的芹菜、尖椒、西葫芦受光照不足供给减少、需求增强等影响,价格分涨19%、55%、66%;菠菜、西芹、大白菜、圆椒、胡萝卜、地瓜、青萝卜、蒜苔、山药、小芋头、佛手瓜等品种随着近日行情好转,上市量普增,环比增幅在6%-113%之间,尤以地瓜(35%)、青萝卜(36%)、大白菜(113%)等冬储菜增幅较大,客户备货积极,仅青萝卜、小芋头价格稍降2%和4%,其余上涨2%-46%不等。大葱供应持平,价格平稳抬升;生姜、小冬瓜、长茄、绿南瓜、圆茄等量小的品种减少,价格多随大流上行。

地产菜交易情况:受大范围雨雪天气影响,农产品价格波动较为明显。地产设施菜价格也显著走高,供应量进一步压缩,环比缩幅32%。主要交易的瓜菜类品种丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量继续季节性减少,减幅25%-38%不等,价格普遍大幅度上涨,涨幅为58%、57%、44%、22%。由于降雪,多地蔬菜大棚倒塌,市场需求增强,助推价格走高;茄果类品种尖椒、圆椒正值上市初期,供应量较小,价格持续上扬,涨幅55%和46%;其它交易如紫甘蓝、山药、生菜等仅少量交易,价格均规律性上涨,但涨幅较小。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价整体上调,受一级批发市场菜价变化影响,上调明显的有蒜苗、尖椒、油菜、大黄瓜、西葫芦、大白菜、苦瓜、小黄瓜,价格分别是6.99元/公斤、10.79元/公斤、6.65元/公斤、6.49元/公斤、5.39元/公斤、1.45元/公斤、8.99元/公斤、9.49元/公斤,环比上调幅度为56%、47%、39%、29%、23%、22%、13%、12%;其它品种调整幅度较小,整体走势基本与一级批发市场相似。

五、下周走势预测

    未来雨雪天气将逐渐消失,但冷空气一家独大,全国将进入干冷模式,易对蔬菜造成冻害且采收较为困难,供应会出现阶段性趋紧现象,预计下周蔬菜价格指数将继续上涨。