2017.12.31周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2018-1-2 16:31:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.38点,较上周108.60点上涨3.78个百分点,环比涨幅3.5%,同比跌幅28.7%;蔬菜交易量环比增长8%,同比下降38%。 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.38点,较上周108.60点上涨3.78个百分点,环比涨幅3.5%,同比跌幅28.7%;蔬菜交易量环比增长8%,同比下降38%。

图1-周价格定基总指数走势图

 

本周监测的10大蔬菜类别指数6类上涨4类下跌,其中上涨明显的类别是茄果类和菜豆类,环比涨幅分别为25.7%、7.0%;下跌明显的类别是白菜类、水生类,环比跌幅分别为12.3%、10.3%。
                                            图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅上涨。影响指数上涨的原因有:1、“元旦”前夕,市场迎来交易小高峰,采购需求加大,菜价随之上涨;2、南方新鲜货源不断增量入市,质优价高,畅销市场;3、近期全国多地出现严重雾霾天气,给蔬菜运输带来困难,物流成本增加,相应催高菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易繁忙,蔬菜供应量增加,节前需求增强,菜价平稳上涨;受节日氛围影响,省内、外进场交易车辆数均出现增多,影响物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量环比增加12%,供销两旺,菜价上涨为主。大宗批发品种菜花、西兰花、甘蓝、豆类、椒类的上市量继续增加,受节日临近影响,需求整体向好。甘蓝类品种菜花、西兰花、甘蓝平均增多25%,菜花交易顺畅,价格上扬16%,西兰花、甘蓝则伴随供给宽松分别下滑12%、14%。豆类交易品种豆王、芸豆、白豆、油豆、扁芸豆、豆角普遍增多,环比增幅在2%-50%之间,量较大的芸豆、白豆价格回落4%、16%,其它有4%-20%不等的上涨,颇得东三省及省内客户喜爱。椒类品种在本周前期主推辣妹子、麻辣椒、龙椒、螺丝椒、小米椒等,到周后期尖椒开始上市,售价整体高企,特别像小米椒均价达到了14.05元/公斤,尖椒由于初步上市,质量上乘,价格环比上涨57%。四川、云南、江苏的白萝卜、特菜(上海青、油麦菜、娃娃菜、香葱)香菇、红椒、蒜苗等量小的南方品种也有明显增多,增幅10%-40%不等,除红椒、香菇价格下跌10%和1%外,其余有3%-22%的上涨。其中油麦菜和白萝卜以22%、10%的涨幅居于前列,原因分析如下:叶菜品种油麦菜在低温条件下保存难度较大,成本高。其次是作为火锅配菜使用量大。白萝卜处于产地交换期,由省内向四川转换,货源量偏紧,促使价格上浮。

本周冬储菜品种葱头、土豆、大冬瓜、长南瓜市场供应量不减,但销量普遍下降,平均降幅14.5%,大冬瓜价格出现明显上扬,与质量、品相好有关,其余运行平稳。步入尾期的红南瓜、绿南瓜量较小,随着产地货源减少,收购价格得以上升,带动批发价跟涨18%、26%;本周福建、杭州的菜花、甘蓝、大葱、西芹等南方品种陆续上市。

本省菜交易情况:为迎合节日需求,省内菜供应量增加9%,交易品种多样丰富,价格涨多跌少。上市量较大的红南瓜、西葫芦、胡萝卜、地瓜、青萝卜、西芹、芹菜、紫甘蓝等品种随着元旦到来,入市量普遍增多,环比增幅11%-29%,其中芹菜、西芹、西葫芦随量增价格纷纷下跌,跌幅分别为1%、3%、15%,剩余品种上涨,涨幅2%-18%不等,像青萝卜、红南瓜冬季是畅销季节,价格上涨符合周期性规律。另外,量稍大些的大葱、山药、小芋头、贝贝南瓜也有明显增多,平均增幅达11%,但价格运行均较平稳。本周菠菜、大白菜到货量不增反减,减幅21%、15%,价格也呈现下降势头,环比降幅11%、13%,周边量足、需求疲弱是导致“量价齐降”的原因。

本周供应量较小的品种尖椒、圆椒、小冬瓜、白萝卜、生姜、佛手瓜、莲藕减少,减幅10%-29%不等,生姜、佛手瓜、莲藕需求偏弱,价格下跌3%、4%、11%,剩余四个品种分别上扬57%、29%、17%、10%,供应青黄不接是主因。长茄、圆茄、莴苣、绿南瓜等量小品种为满足市场需求,本周赶场上市,供应量均超2成,圆茄价格下跌12%,长茄、莴苣、绿南瓜因为供应稀少,价格分涨38%、33%、26%。周中期,少量聊城香菜上市供应,但交易行情欠理想。

地产菜交易情况:受季节性因素影响,地产菜供应量继续减少,本周减幅8%,价格涨跌不等。设施瓜菜品种大黄瓜、丝瓜的上市量较为平稳,价格也无明显浮动。苦瓜减少13%,小黄瓜增多6%,价格变化不大。尖椒、圆椒陆续进入高产期,较上周均增5成,价格高挺,环比涨幅为57%、29%。露天紫甘蓝进入扫尾期,供应量骤降54%,价格略涨2%。量小的生菜、樱桃西红柿、山药偶有零星上市,价格各有小幅涨跌。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价以小幅上调居多,上调明显的品种有尖椒、铁杆山药、长茄、香菇、芸豆、蒜苔,价格分别是7.32元/公斤、11.98元/公斤、5.71元/公斤、11.99元/公斤、13.99元/公斤、8.05元/公斤,环比依次上调22%、21%、13%、13%、11%、10%;价格下调品种不多,油菜、大白菜、菠菜较为明显,分别是4.79元/公斤、1.19元/公斤、4.05元/公斤,环比下调28%、18%、8%;其余品种波动幅度较小。

五、下周走势预测

下周全国大部地区迎来雨雪天气过程,蔬菜的出产、运输各环节会受到不利影响。市场交易进入旺季,蔬菜供应量不断加大。预计后市蔬菜价格指数将继续波动上行。