2017.12.24周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2017-12-26 10:27:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为108.60点,较上周107.44点上涨1.16个百分点,环比涨幅1.1%,同比跌幅31.3%;蔬菜交易量环比增长10.9%,同比下降32.2%。 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为108.60点,较上周107.44点上涨1.16个百分点,环比涨幅1.1%,同比跌幅31.3%;蔬菜交易量环比增长10.9%,同比下降32.2%。

                                   图1-周价格定基总指数走势图

         
      
本周监测的10大蔬菜类别指数6类上涨4类下跌,其中上涨明显的类别是菜豆类、叶菜类、根菜类,环比涨幅分别为9.4%、9.3%、5.2%;下跌明显的类别是白菜类、水生类、茄果类,环比跌幅分别为12.3%、8.5%、6.5%。



                                       图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅


            本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

   二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数平稳抬升。影响指数变化的原因有:1、随着气温下降,北方蔬菜自供能力不足,市场外调需求相应增加,影响菜价上涨;2、省内部分品种陆续收尾,供应青黄不接,价格持续攀升,如白萝卜、尖椒、圆椒;3、“元旦”临近,节日氛围增强,进一步拉动市场消费。   

           三、蔬菜供应及价格变化情况

         本周天气晴暖,市场内上市品种丰富齐全,供应量不断增加,交易场景活跃,菜价季节性上扬;省外进场交易车辆数明显增多,带动物流指数上涨。


外省菜交易情况:本周外省进场交易货源继续增多,供应量环比增长19%,受需求不同影响,交易价格涨跌互现。本周批发量大的甘蓝类品种菜花、西兰花、甘蓝的上市量显著放大,环比增幅均在30%以上,销售势头良好,价格稳中看涨。广东、云南的豆类品种上市量有增有减,豆王、油豆、白豆增多约10%,芸豆、扁芸豆减少15%左右,除扁芸豆价格波动幅度较大外,其余小幅涨跌,豆类整体需求向好,客户采购积极性高。扁芸豆价格上扬35%,与产地货源换茬,市场阶段性来货量少有关;批发量较大的冬储菜品种土豆、大冬瓜、长南瓜、葱头等也有增多,环比增幅在7%-20%之间,晴好的天气运输便利,加上需求的增长,使得进场量增多,土豆、葱头、长南瓜价格依旧变化不大,大冬瓜显著抬升21%,主要是产地转换,货源种类由地冬瓜转为吊冬瓜,质优价高。红南瓜仅剩小量交易,价格企稳回升。


随着省内椒类的不断减少,本周广东的椒类品种陆续上市补充需求,目前属辣妹子的上市量大些,麻辣椒、螺丝椒、线椒、苏椒、小米椒等小量交替上市,售价整体高挺。四川白萝卜本周集中上市,环比增多90%,受省内白萝卜退市影响,价格环比上涨12%。其它南方品种如福建、江苏、云南的香菇、长豆角、红椒、蒜苗、特菜(上海青、娃娃菜、油麦菜等)普遍小幅增多,价格也以平稳浮动为主。


本省菜交易情况:本周省内菜供应量较上周持平,交易品种价格涨跌不等。产自昌乐、青州、淄博的红南瓜、菠菜、西葫芦、胡萝卜、地瓜占据省内交易的较大份额,其中红南瓜、菠菜上市量环比增多27%、15%,走货迅速,价格略涨1%和4%,西葫芦、胡萝卜供应稳定,胡萝卜价格变化不大,西葫芦随着天气好转、产地货源增多,价格下滑13%;此外,交易份额大些的还有尖椒、芹菜、大葱、蒜苔、西芹、圆椒、紫甘蓝、大白菜、小芋头、贝贝南瓜、山药、白萝卜等周边县市的品种,本周天气晴好适宜,大部品种来货量增多。蒜苔、贝贝南瓜、大葱、大白菜、山药、西芹分别增多11%、17%、20%、37%、39%、57%,芹菜、白萝卜减少31%、60%,剩余品种供应基本持稳。价格涨多跌少,但整体波动幅度较小,仅大白菜、白萝卜、芹菜稍显明显,环比涨跌为-12%、12%、17%。大白菜价格下跌主要是骤增所致,白萝卜陆续退市,产地收购价格上涨。芹菜则是由于前期价格持续低迷,造成进场量压缩,市场阶段性供应紧缺。


本周上市量较小的品种佛手瓜、生姜、小冬瓜、莲藕、长茄、绿南瓜各有增减,生姜、莲藕货源充足,较上周分别增多6%、46%,其它品种有6%-50%区间的减少,长茄价格明显走低,环比跌幅32%,剩余品种在1%-8%之间小幅涨跌。上周精品包装长茄有不少份额的上市,客户采购力度不大,销售疲态尽显,本周供应及需求量出现齐降。油菜、蒜黄、莴苣偶有交易,油菜作为火锅配菜需求旺盛,价格理想,蒜黄、莴苣货源量足,价格较前期下跌。


地产菜交易情况:地产菜供应量继续下降,本周降幅13%,价格下跌居多。主要交易的瓜菜类品种大黄瓜、苦瓜、丝瓜上市量继续减少,平均减幅17%,价格涨跌幅为-1%、3%、-4%,小黄瓜略增3%,价格下降9%,本周的晴好天气,抑制瓜菜类价格攀升;紫甘蓝持续减少,环比减幅23%,价格出现“回暖”,生菜、尖椒、圆椒、芹菜等增多,价格普遍变化不大,樱桃西红柿、五彩椒、山药仍是偶有交易。


四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价依旧以上调品种居多,上调明显的品种有樱桃西红柿、苦瓜、油菜、土豆、圆茄、小冬瓜,价格分别是17.98元/公斤、8.49元/公斤、6.65元/公斤、3.71元/公斤、6.71元/公斤、2.88元/公斤,环比依次上调69%、40%、33%、30%、26%、21%;下调明显的品种有蒜苗、大蒜、蒜苔、西葫芦,价格分别是4.49元/公斤、8.32元/公斤、7.32元/公斤、4.45元/公斤,环比下调40%、14%、13%、12%;整体走势与一级批发市场保持一致。


五、下周走势预测

下周随着元旦到来,市场蔬菜供应及需求量将会增加,菜价仍有攀升空间,但未来全国冷空气范围小,所以后市蔬菜价格指数攀升的空间不会太大。